《馔玉盟(美食)》
做供货商的设想,虽说利润非常可观,但实施起来却是困难重重。
头一个难题便是,镇上的面摊皆为自家制粉做面,成本低廉、口味稳定,且有固定客源,实犯不着多花银钱去采买别家之粉。故而林窈要做的头一件事,便是带上自家的水晶粉到镇上售卖些时日,将这新品引入市场,搅一搅清泉镇平静的面食市场。
只是,林窈一人去镇上卖粉,既忙活不过来,亦不安全。兄妹俩商议着,得请个人来搭把手,“大壮哥一家平日里对咱们多有照拂,不如请嫂子与我一道去?”
这个提议正合林诚的意,“我正有此意,咱们也该报答大壮哥一家。只是这工钱该如何算?”
“此番去镇上摆摊,路远物什多,一日十文吧。”林窈稍作思忖,继续说道,“码头那边,就问问李大娘可愿多支个炉子卖水晶粉。若她愿意,码头的生意便交由李大娘做,权当是多谢此前李大娘多次出言维护咱们。”
主意既定,林窈便带着林诚与林崧前往刘大壮家。正巧刘大壮正坐在自家门前收拾刚猎得的野兔。
“大壮哥!”林诚唤了一声。刘大壮见是兄妹三人来了,拎起收拾好的兔子,推开半掩的门,说道:“快进来坐。”
林窈进屋后问道:“大壮哥,嫂子在吗?”
刘大壮还未及回答,灶屋里便传来梁氏的声音:“找我呢?我这就出来!”无论是从前原主还是林窈,都喜欢这个嫂子,性格泼辣,行事风风火火,嘴皮子利索且护短,待在她身旁,安全感十足。
梁氏将洗净的锅碗瓢盆归置好,便走出灶房,说道:“阿窈找我何事?莫不是你那大伯娘又欺负你们了?”
梁氏坐下后,自顾自地接着说:“说起来,那日若不是正巧碰上我带着大宝去探望我爹娘,定要替你狠狠骂一顿那个黑心肝的!”
林窈瞧她一副义愤填膺的模样,有些哭笑不得,“并非此事,那日大壮哥也帮了我们许多。今日前来,是想请嫂子来帮衬帮衬我们的小摊子。不让嫂子白忙活,一日十文工钱,包午食。”
闻言,梁氏一愣,“这……如何使得。帮衬一把倒也无妨,可十文钱一日,实在太多了。码头上做一日苦力才三十文,你这摊子刚做起来,挣钱不易,可不敢如此大手大脚!”
林窈听她这番言语,心中很是感动,“我的摊子要摆到镇上去,路途远了些,往来劳累。阿兄要留在码头照看摊子,我一人去镇上实在忙不过来。若是嫂子不答应,我也得另请旁人帮忙。村子里我最信得过的便是嫂子,有嫂子帮忙,阿兄与我都能放心。”
“阿窈真是长大了,这话讲得在理。”梁氏拍了拍林窈的手,“那嫂子就不推辞了!定不会让你失望。”林窈与梁氏简单交代了明日碰头的地点与时间,便和林诚、林崧往山上去了。
林窈自信定能打开水晶粉的市场,所以此刻上山,一则是要多挖些红薯,二则是家中的魔芋也快用完了,需挖些回去做成魔芋爽。魔芋爽便于携带,也可带些到镇上去售卖。
回到家中,林诚负责削皮,林窈将驴套在石磨上后,便去炸酥黄豆。今日中午吃的酸辣粉少了酥黄豆,总觉缺了些滋味,所以她出门之前便泡了一大碗黄豆。
林窈瞧了瞧碗里的黄豆,比刚放下去时大了一圈,泡发的黄豆更容易炸得酥脆。她将泡好的黄豆捞出,沥干水分,用干净的布拭去多余的水①。
接着,她把锅中的油烧热,倒入黄豆翻炒。头一遍翻炒只需小火即可,林窈轻轻搅拌着黄豆,以防黄豆脱皮,酥炸黄豆脆薄的外皮可增添口感。林窈见锅里的黄豆已然开始浮起,便往灶里添了些柴火,转用大火让黄豆吐一吐油。
炸好后,林窈将黄豆盛出装起来控油,在锅中留下些许底油,放入大蒜粉,重新倒入炸好的黄豆,再撒上一把盐调味,这秘制酥炸黄豆便做成了。
一日忙活下来,林窈只觉腰酸背痛,直不起身来。幸好如今拉磨的活儿交给了小灰驴,林诚可以腾出手来帮她,不然真不知要忙活到何时。
睡了一觉,林窈顿觉神清气爽,满血复活,年轻就是好啊,以前要是让她干这么多活,没个一个周,她绝对缓不过来。
林窈用过早饭之后,便在灶房里调制酸辣汁,香菜和野葱被她分开放置。一则是因为香菜和野葱泡得太久,卖相不佳;二则是怕有人不喜食葱或香菜。
一切准备停当,三兄妹早早便出了门。来到码头时,李大娘的摊子也才刚收拾好。“林小娘子、诚哥儿、崧哥儿,今日来得这么早啊!”
林窈点了点头,“今日活儿多,早些过来才忙得完!”
支起摊子后,林窈便煮了一碗酸辣粉。那酸辣粉刺激的香气,顺着清晨的微风飘到了李大娘的摊子上。李大娘吸了吸鼻子,不由得说了声:“真香啊!”
林窈端着酸辣粉走到李大娘的摊子旁时,恰好听到这句话,抿嘴一笑。她把酸辣粉放在李大娘桌上,说道:“大娘,这是酸辣粉,您尝尝看。”
李大娘放下手里的抹布,说道:“不成不成,我可不好白吃你摊子上的东西。”
林窈把碗往前推了推,说道:“大娘,我也不与您客套。我想与您合作卖这酸辣粉,您尝尝味道如何,看看咱们这买卖能不能做成。”
早在之前王大爷与林小娘子合作卖馍馍的时候,李大娘便羡慕不已,如今大好机会摆在眼前,她自然不会错过,说道:“林小娘子做的吃食,码头上无人不说好的。既然你都这么说了,那我就尝上一尝!”
李大娘夹起一筷子水晶粉,这水盈盈、剔透的模样,此前确实从未见过。她把粉送入口中,入口便猝不及防地被辣意侵袭,这可比闻到的味道刺激许多。只是这辛辣之味,却叫人忍不住一口接着一口。
“好味道!冬日里若来上这么一碗,浑身都得热乎起来。这大冷天在码头上干活的人,指定爱这一口!”李大娘毫不吝啬地
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