阅读记录

《我在古代开自助餐厅》

147. 浓汤面,三七炖鸡

如此大快人心的事情,自然值得庆祝。

原本苏筱筱和路冉她们准备在店里做一桌好吃的,但现在萧悦回来,自然就转移去她家。

一群人到齐的时候,天色已经有些黑沉,温度比白天还冷。

好在人多,吃着热腾腾的火锅和几道家常菜,再配上一些热饮温酒,一点都不觉得有多冷。

饭过三巡时,萧悦还有兴致的在花园中心架起篝火,处于安全地带,不会燃至别处。

众人见此纷纷惊呼,围过来时眼中都摇曳着明亮的火光。

小怜和小舞手拉着手绕着篝火跑圈,身后追着一只小橘,两人一猫玩得不亦乐乎。

萧悦勾起嘴角,喝了口手中的温酒。

度数不怎么高,喝了反倒适合晚上睡觉助眠。

“幸好她遇到了你们。”这时一旁的霓裳轻叹一声,又道:“不过她那弟……呸,那什么王威呢?”

王威年纪小,被王家三人宠过头,才成了这无法无天的样子。

可他并非不懂事的年纪了,光是大庭广众之下使火破坏官府举办的知槐节就够喝一壶。

如今那想“救”他的王家三人被官府惩戒,王威又将何去何从?

“这个……”萧悦闻言沉吟,因为回来路上还真没听小怜提起。

她也理解,脱离了苦海,谁还想搭理王威?

不过他会是个什么下场,的确让人好奇……萧悦下意识看向身侧的男人。

傅寻舟接受到这目光,嘴角微不可查地上扬,语气平淡道:“自然是一同送往西城挖矿。”

“嘶……”

四周的人本就在霓裳和萧悦说话时好奇地看过来,听到这回答不由倒吸一口凉气。

西城一年四季昼夜温差极大,非常人能忍受,并且这一去五年,年少的大好时光都消磨了。

可在场没人心疼,顶多感慨一声罢了。

今夜无月,但小花园的篝火照亮四方,火苗从旺盛到涣散,木色的柴火也变成碳黑。

萧悦在家里布置了一台复制传送机,知道方三红在等,带着小怜去报了平安。

原本小怜还奇怪,但听到一个“木柜子”响起熟悉的声音,人都傻了。

好在她心里本就视萧悦很厉害,对此接受得也快,乖巧的和方三红说了几句话,表示一定会照顾好自己。

几人没说多少,因为确实太晚,到了该休息的时候。

小花园的大家伙一如以往,该回去的回去,该留下的留下。

然后萧悦就发现,傅寻舟今晚难得留下了。

她莫名觉得不是因为太晚,而是……三红姐没在。

不过萧悦当然没有异议,他驾驶了这么久的马车,的确该好好休息。

傅寻舟选的院子离萧悦最近,两人最后分开各自回了房。

——

萧悦休息了一天,之后便恢复没去青云城之前的模式。

加上天气渐冷,关了店她偶尔还会带着苏筱筱等姐妹们,去买些冷天用的东西。

傅寻舟则回家了几日,说处理一些事物,让她再去青云城时记得差人叫他。

这幅生怕她单独走的样子,让萧悦直想笑。

这日,西街家常风味店。

萧悦一大早就过来了,准备做些适合冷天吃的东西,就从早食开始。

如今店里早食种类已经非常多,但细想竟然少了一种主食。

——面。

萧悦觉得实在不应该,哪怕米线的汤底和佐料已经完美,直接煮上面条让顾客选择即可……但她沉思一番仍决定重做一种。

就来一碗暖心暖胃,汤浓面软的——浓汤面!

浓汤浓汤,重点当然就在汤底上,足量香油煎出扁而圆的荷包蛋,香味四溢间倒进切成三角形的豆腐,让其在“滋滋”声中炸制。

直到两面金黄,它那漂亮的纹路和荷包蛋比起来,可以说不遑多让。

豆腐块不用盛出,萧悦接着加入青色的虾,再淋上一圈黄酒。

“刺啦”一声,虾变成了橘红色,香味迸发,与豆腐的味道相辅相成。

最后萧悦再加入一锅开水和之前煎好盛出的荷包蛋,熬制个半刻钟,汤底即是食欲满满的奶白色。

萧悦兑换了一个新的大锅将汤倒进去,这样一锅能任由顾客盛多盛少的汤底就做好了。

浓汤面“汤底”部分完成,“面”的部分自然就简单了。

系统商城有现成的手工面,但萧悦在店里,自然就选择自己揉。

面团揉好需要松弛,松弛完才能接着撒面粉擀开,最后再用长刀切制成细条便也大功告成。

早食开张之前,手工面便提前一碗一碗烫制出来装在特殊的容器中,两个时辰都不会变坨。

届时顾客拿上一碗,舀上浓汤,再放上简单的佐料,定然能在这个深秋感受到来自浓汤面的温暖!

果不其然,店铺一开门,顾客听说有新的早食,纷纷就围过来拿上一碗。

接二连三的“呲溜”声响起,光听着就知道有多香!

不过萧悦觉得不够,早食是添加了,午食却还差一样。

听苏筱筱她们说,近日城里天气不好,导致不少人身子都不利索。

萧悦便决定做一道养生健脾,补气养血的——三七炖鸡。

这道菜相对特殊,所用的“三七”是中药,药用价值极高不说,还可以添加在汤中作为辅料。

在这样的天气要是来上一碗,萧悦相信定能俘获不少人的心和胃。

未此她特意兑换了大砂锅,准备待会儿就用它来小火熬制。

接着就是处理三七,系统出品的三七未带泥土,颜色呈现淡淡的棕色,根根分明,闻起来就有一股苦涩味。

单独吃起来其实更苦,不过搭配上鸡肉的香和足量的汤,三七的苦味就会融合化解,吃起来会变得回甘。

萧悦将三七的根须分好放置,接着准备了姜片、蒜片和葱结。

鸡肉则选择更香的乌鸡,需要斩成小块进行简单的焯水。

这些处理完,之后就是把三七根、鸡肉、枸杞还有红枣一起下锅,全程小火熬制。

三七炖鸡的味道并不是那么纯粹的香浓,渐渐的伴随上三七的中药味。

这引的前边闻到的顾客眉头直皱,直到午食上桌,他们看到了一个大砂锅放在家常菜的旁边。

上面不止写着菜名“三七炖鸡”,还写了味道和功效——养肾健脾,活血化瘀,其味略苦,请各位顾客少量尝试,若接受不了亦可搭配蘸水。

这反倒让顾客们

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggdowns.cc】

【退出畅读,阅读完整章节!】

上一章 回书目 下一章
[ 章节错误! ]      [ 停更举报 ]
猜你喜欢
小说推荐
所有小说均由网友上传,不以盈利为目的
如有侵权,请联系删除