萧悦给大家伙说了下今天摆摊的事情，但基本上是闷头忙了一下午，要讲起来好像没什么好说的。

例如摊位规整、美食各有特色、顾客很多……然后螺蛳粉爆火，月汀小吃提前售卖一空就回来了。

萧悦说：“我离开去结算的时候，官府的人还问我怎么提前离开，我就说因为卖完了啊。”

当时那个人的表情就是梦幻中带着荒谬，荒谬中透露震惊，就差“啊？”一声。

因为知槐节这么多年，头一次出现这种提前卖完离开的情况！

苏筱筱几人听到这已然乐不可支，已经能想象得到那个场景，挂念了一天的心就彻底安下来。

“今天店里也很热闹。”方三红嘴边笑意不减，说了一下今天店里的情况。

知槐节这天月汀自助和别的店铺有所不同，不光摆摊卖特色美食，店里也一起卖。

不过没有螺蛳粉和狼牙土豆，只有鲜花饼、鲜花奶冻和百香果饮这三种挨边的东西。

按理来说知槐节几乎只有临夕坪会卖特色美食，因为参赛就在那边，结算每日的钱也只有摊位赚取的才算。

因此大多商家会把重心放在摊位上，甚至关门去摆摊的也大有人在。

可萧悦她们当然是两手抓，不然提前这半月忙碌是为了什么？

事实证明这一招走得完美，因为今天的月汀自助顾客仍旧不少，哪怕没有达到人挤着人的地步，也刚好足够方三红她们忙活。

摊位赚钱是比拼和打名气，店铺赚钱就是日常和保障！

萧悦听得嘴角弯起，看得出她们今天也一点没乱了阵脚，直夸道：“果然，我就知道大家可以！”

结果话刚说完，没等苏筱筱她们不好意思，萧悦的肚子就咕咕叫了一声。

众人一愣，反应过来她说东西卖光了，那肯定就是没得吃午饭。

方三红皱眉道：“快先去吃点其他东西垫肚子，我这就去做饭，做完咱再忙活。”

“萧娘子，先吃点。”

路冉给她递来鲜花饼，剩下什么吐司面包、饼干以及常备的小吃等也被其他人拿了过来。

“大姐姐！”

萧悦看到连许倾舞都给自己拿了牛奶，一整个抱住她，感动得浑身充满暖流。

嗯……然后不小心吃多的后果就是方三红晚饭做好时，萧悦就感觉自己已经饱了。

不过看着她的眼神，萧悦信誓旦旦。

“我还能再吃！”

最后就是她稍微有那么点撑得慌，好在待会儿还要熬螺蛳汤和做百香果饮，能活动活动消消食。

于是吃完晚饭休息会儿，萧悦就开始准备螺蛳汤底需要的食材。

葱姜大蒜干辣椒，桂皮香叶八角小茴香，还有腐乳和豆瓣酱，最后是一锅店里常备的高汤。

这些东西准备齐全，萧悦开始给泡在水里的螺蛳一个个剪去尖头部分，这样才能更好的入味以及让它的鲜美融入汤中。

萧悦剪了一大盆，清洗一遍就开始热油炒制。

锅里先放香料，香味满溢后再噼里啪啦地倒进黑棕色的螺蛳。

螺蛳熟得快，但要全部炒出香味才能接着放入酸笋。

酸笋，这玩意其实就是螺蛳粉特殊味道的主要来源，酸到极致就是一股“臭”味。

虽然萧悦觉得并不臭，并且越炒越馋，无奈已经吃饱，只能忍住口水加入豆瓣酱和腐乳。

红油开始蔓延，酸笋和螺蛳的味道激发到极致，最后淋上一圈白酒就能全部倒去一旁的高汤中。

汤很多，因此需要重新加入香料调味，仍旧是常见的草果八角花椒等……全部装进白色纱袋里面放进去即可。

趁着螺蛳汤熬制，萧悦准备起百香果饮。

这道饮品很简单，只需要足量的百香果粒，切开的去籽小青柠，还有□□糖和槐花蜜，全部搅拌均匀放进冰鲜柜中腌制。

待到明天一早再将它倒进饮水器里，加入灌满的糖水就行。

萧悦伸了个懒腰，疲惫感涌上四肢，看到方三红她们差不多忙完，就催促着她们回去休息。

她们自然也催促萧悦让她别再忙，明天一早才现烤鲜花饼和做鲜花奶冻呢。

萧悦应了声，送走她们后又捣鼓了会儿，这才带着一身酸痛入睡。

次日一大早，月汀自助蔓延起香味。

萧悦在后院的灶台做鲜花饼和鲜花奶冻，好在这俩都特别简单，她一个人忙活得过来。

首先是鲜花饼的油皮部分，猪油、白糖、面粉用开水搅拌成状，再上手揉成光滑的面团，而后分成小剂子。

其二是油酥部分，猪油和面粉揉匀，同样分成小剂子，但比油皮稍微小一些。

两者都做好就用油皮包裹油酥，擀成牛舌状卷起来，再次擀开，重复数次后对折压扁擀成圆形。

饼皮部分做好，接下来就是填装鲜花馅料。

萧悦一大早就做好这个部分，即玫瑰花酱和槐花酱分别加入熟糯米粉搅拌均匀，然后进行冷藏。

此刻两种鲜花馅料已然定型，只需要捏起搓成小圆球，用饼皮包裹再压扁，最后送进烤箱就大功告成。

鲜花饼不过巴掌大小，烤箱又有加速的功能，几乎片刻就能烤出来一大堆。

萧悦拿出烤好的鲜花饼，再放进新的一批，趁机便开始做鲜花奶冻。

这个就更简单了，三种鲜花都是她昨晚临睡前就用牛奶浸泡起来的，味道早已经全部激发。

此刻只要将它倒进大锅小火烧开，加入白糖，捞出花骨朵，最后放入白凉粉就能送进速冻冰柜。

这两者只要成品做好，或烤或冻都是非常快的。

不一会儿，萧悦就将足量的鲜花饼和鲜花奶冻装到推车上，等装好时间也差不多了。

“那我走了！”

萧悦告别方三红她们，几乎是元气满满地推着推车离开，前往临夕坪进行摆摊。

今天她到的更早，不过进场检查好像要比昨日严格得多，或者说刚开始这几天正是最严格的时候。

好在前边都没有问题，流程很快。

萧悦检查完便推着推车进去，发现不知怎的，一路上都有店家在看自己。

她自顾想了会儿，悟了。

大概是昨天提前卖完东西离开，已经一战成名

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