《我在古代开自助餐厅》
萧悦从柜子里拿出了一袋红茶,无油无水倒进锅中开始焙炒。
红茶叶呈现棕红细条状,原本稍微带着韧劲,随着烘炒不仅开始变得干爽,茶香味也逐渐发散,由一种沉淀的香绽放成提神醒脑的香。
傅寻舟和方三红帮不上忙,只能在一旁进行观看,唯独前者偶尔会将目光看向萧悦。
只见焙炒茶叶不久后,萧悦取出白花花的砂糖,“哗”地倒进了锅中与红茶叶一同进行烘炒。
这一步尤其重要,稍有不慎就会糊个底朝天,一整锅都会被毁掉。
因此萧悦格外认真的控制火候,全程保持中火让砂糖慢慢化开与清香的红茶叶融合在一起,逐渐散发出一股迷人的焦糖香味。
不久后,萧悦将一旁准备好的温水,全部倒进了锅中。
“滋啦”的声音响起,与红茶糖浆接触的水瞬间翻滚了起来。
这还不算,萧悦继续拿出纯白色的牛奶,紧跟着倒了进去。
原本棕色的汤水与牛奶混合,棕白碰撞,一丝一缕融合成了一种独特的浅棕色。
萧悦搅动勺子,让它们继续充分相融。
很快锅边缘浮现细微的绵密泡沫,一股独属于奶茶的醇香味勾得人心里甜蜜蜜。
约莫半刻钟,萧悦将熬煮好的奶茶盛出,一半正常放置,另一半则放进一旁的饮水器中,直接调低了温度让它冷却。
不过就算冷却再快,奶茶的灵魂伴侣——珍珠也少不了。
萧悦重新取了糖,这次是红糖,快速的熬制红糖水便在里面加入木薯淀粉,将它搅拌成状。
接着萧悦上手将面团取出,稍微有些烫,但是用上擀面杖慢慢来便好得多。
面团擀开,分成长条形状,再撒上一层淀粉,最后切开成小剂子搓圆……
这一步略显漫长,傅寻舟上来帮忙,并询问:“这个便是加在奶茶中?”
“没错。”萧悦顺道给方三红腾了个位置,一边揉一边道:“放心,冰奶茶你不能喝,热奶茶还是有一份的!”
傅寻舟手一顿,看了眼窗外的太阳,沉默一会儿:“我觉得我也可以……”
“不行。”萧悦看都不看他,很直白的打断:“你身体什么样你不清楚吗?”
“我身体……?”
傅寻舟立马说了一句,话还没说完就见萧悦瞥了他一眼,当即低下头认真搓珍珠。
“听你的。”
“这还差不多!”
方三红:“?”
方三红:“我说……”
方三红看了眼萧悦清澈的双眸,憋住了:“算了,我不说了。”
珍珠的量算上了明天顾客们吃的部分,因此面团很多,三人搓了半天才全部搓完。
珍珠搓完,下一步就是烧水下锅,等一粒一粒飘起来就能捞出过凉水。
萧悦取出三个杯子,让傅寻舟和方三红去一旁等待,接着开始往杯子里加入珍珠。
三个杯子里都是同等的量,不多不少,加完就能倒进一旁一直染发香味勾引人的奶茶。
前面两杯正是温度凉爽的奶茶,萧悦还加了些冰块。
第三杯她加入了另取出来、尚且冒着热气的奶茶,温度正好适宜,不烫嘴也不冰凉。
做好后萧悦取出准备好的吸管,先将温热的奶茶递给了傅寻舟。
“……谢谢。”傅寻舟伸手接过,明确的看到了她眼中的揶揄。
傅寻舟无奈,低下头看了眼杯中的液体,尝试着喝了一口。
入口是一股香浓的奶香,回味则有茶的清香和糖的甜蜜,非常醇厚,非常有口感。
比起单纯的茶叶、纯净的鲜奶,奶茶好像将两者最精华的部分提取,最终融合成这样一杯美味。
尤其这是萧悦特地准备的奶茶,入口这股温热便好似流通身体,蔓延四肢。
“很好喝。”傅寻舟看向萧悦,声音温和的说着。
萧悦正将杯子抬起来,当奶茶吸进口腔那一刻,她猛地闭上眼深呼吸,整个人魂都快飘了。
就是这个味!
她最爱的奶茶!
哪怕是最最简单普通的制作方式,但就是这个味!
不光味道,里面的珍珠也一样,颜色深棕,口感软弹,充满了嚼劲,搭配上长留口中的醇香更显得回味无穷。
两者不愧是最佳搭档!
萧悦一连喝了两杯,整个人都舒坦了,脑海里顺道想着其他小料。
椰果、西米、脆啵啵、爆爆珠、蜜豆、芋泥……太多了,数都数不清。
萧悦有自知之明,种类太多根本忙不过来,其中一些可以自己做,更多就只能能从商城直接兑换。
就好比——制作绵绵冰所需的奶油和炼乳。
明天好歹是开启清凉计划的第一天,怎么可能只有冰奶茶一种?
因此当萧悦从柜子里拿出新的东西时,吸引了厨房中两人疑惑的视线。
只见萧悦重新取出了一大份鲜奶,分别倒进两个木桶中,接着往里加入方才拿出来的两样东西,搅拌均匀便将它盖上盖子,放到了冰鲜柜的最下方冷冻层。
傅寻舟疑惑:“这是?”
“爽口绵绵冰,也是明天的新系列!”萧悦拍拍手解释:“它需要冰冻两个时辰,变硬了才可以制作,所以只能明天再让你们尝尝了。”
傅寻舟颔首:“那现在还需要做什么?”
“嗯……还要切些水果。”萧悦看向他:“不过这就不用你帮忙了,天色不早,待会儿你回去可以带些奶茶……”
“喵~”
她话还没说完,门口处传来了小橘猫的声音。
萧悦一愣,低头一看发现小橘猫不知何时蹲在了门口,探头探脑地看过来,眼睛水漉漉的。
“喵呜~”
小橘猫没有跑,乖巧地蹲在门口,尾巴在地上扫了一下。
萧悦下意识看向散发奶味的奶茶,脑中就这么明白了,不由得发笑:“原来是想喝这个,好吧,但你可不能多喝。”
不过剩下温热的奶茶,她已经分给了傅寻舟……
萧悦正想开口询问,却见他已经取出一个小盘子,少量地将奶茶倒了出来。
接着傅寻舟去到门口,蹲下将小盘子放在地面。
小橘猫下意识后退,尾巴微炸起毛,警惕地盯着他。
“你姐姐不让多喝,可不是我小气。”傅寻舟音色低沉,手指点了点盘子边缘,让装在里面的薄薄一层奶茶滚动。
小橘猫低头看去,原地徘徊了会儿才试探着凑上前,嗅了一下盘子后便伸出舌头将奶茶卷起。
萧悦眨了下眼,只见傅寻舟回过头,那双深褐色的眸子含笑的看向自己。
他就蹲在门口,有一缕光线正好打在侧脸,带上了橙金色的光芒。
萧悦一时有点失神。
别说,傅寻舟这双眼睛还挺好看,不过……不过“你姐姐”是个什么称呼?
厨房里,连炫三杯奶茶、珍珠吃了个饱的方三红终于放下杯子,打着嗝看了过来。
这一眼,她就看到萧悦轻咳一声,摸了摸鼻子的模样。
方三红:“?”
怎么事?
——
夜晚,苏府门口。
“明日的事别忘了。”
“知道啦知道啦!不会忘,你快回去吧,我都到家了
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