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《我在古代开自助餐厅》

13. 芋泥香酥鸭

萧悦今天收钱格外的快,收到一个模样清秀、身着低调但华贵的小姑娘时,她不好意思地笑了一下。

“姐姐,我是新客,是不是能吃上那个限量菜呀?”

“当然可以。”萧悦看到队伍已经暂时没了客人,便领着小姑娘进去了:“你先找个位置,我去把菜端来。”

声音不大不小,可一时间店里不管已经吃上的、还是在盛菜的,目光瞬间看了过来。

萧悦不慌不忙,转身进入厨房中。

小姑娘没有去找位置,而是站在前屋门口等她,其余新客老客也自发围了过来。

很快,众人便看到萧悦端着一个盘子出来了,他们目光第一时间看向了她手中。

只见那是一盘扁扁的菜,表面焦黄,味道清香,分量不多不少,刚够一人吃。

可打眼一看,似乎仅此而已,因为它看上去实在平平无奇。

众人面面相觑,有人皱眉,有人失望,也有人好奇询问。

“萧娘子,这是个什么菜?”

萧悦暂时没有回答,只微扬起嘴角,拿出另一只手上的刀,轻微剐蹭了一下盘子里焦黄的外壳。

只听“噌噌”的声音响起,这道菜竟这般酥脆!

接下来,萧悦对准中心,一刀切了下去,“咔嚓”的声音立马在耳畔响起。

众人目不转睛,只见这道菜被她有条不絮地用刀分成了九等份,露出了里面的真面目。

淡色的芋泥、棕色的鸭肉,尤其被切开处还流出了少量汤汁,闻起来便是肉香伴随着香芋的清甜。

萧悦放下刀,将众人神色尽收眼底,这才开口介绍起来:“这道菜便是本次活动的限量菜品,芋泥香酥鸭。”

“若有新顾客请前来我这里领取,暂时只有五份,先到先得。不过稍后会再进行烤制,保证今日每个新客都能品尝上!”

话音一落,众人这才回过神,立马就有人挤上前来。

“我我我!”

“老板,我是新顾客!”

“还有我!”

离得最近的桌上,李雄、赵良和刘蒙等人坐在一处,眼睁睁看着这热闹的一幕,口水都快流下来了。

这么多天了,不管是肉菜素菜、凉菜饮品,辣口或是清淡,萧娘子做的都挑不出错。

谁会怀疑她的厨艺?

这道限量菜想都不用想,味道肯定好吃,可惜他们暂时吃不上,只能再等等了。

“哎,吃饭吧。”刘蒙叹了口气,收回视线夹起了今日的新菜。

原本他还有些不得劲,可这道菜一入口,刘蒙立马瞪大了眼睛。

“咋了?”

一旁李雄摸不着头脑,跟着吃了一口这道白嫩带着橙红汤汁的鱼肉,面色顿时挤到了一块儿。

赵良看得迷惑不已,立马夹起这道酸汤鱼片,然汤汁刚接触舌头,他只嘶出声来:“这味道……”

刘蒙缓过劲来,和李雄异口同声回答。

“好酸爽!!”

这一头,萧悦将最后一道芋泥香酥鸭递给那小姑娘,面对剩下几个新客只得抱歉了。

“大家别急,肯定会有份,待会儿烤好了我亲自端去你们桌上!”

几人一听,只恨自己来慢一步,其中一人摸摸肚子叹了一句“看来得少吃点,留着装新菜了”,惹得四周一圈人发笑。

而最先领到芋泥香酥鸭的五个人,已经急匆匆将菜端回了自己桌位,每一份都是被萧悦现场切好的。

小姑娘苏筱筱身为新客,看了一圈才找到不是那么拥挤的位置入座,她也不急着去盛其他饭菜,坐下便开始尝起这道限量菜。

不得不说,这个活动属实拿捏了新客的心理。

最起码苏筱筱收获着四下以及同桌顾客羡慕的眼神,心里美滋滋的,当即小心翼翼拿起一块肉送入口中。

第一口是它的表皮,香酥微咸,再咬下去是软糯的芋泥,甜度适中,最深入就是包裹其中的鸭肉,紧实不柴。

这些全部融合在一起,味道恰到好处,一口下去仿佛将所有香和甜吃下!

苏筱筱眼睛瞬间亮了,再顾不上旁人目光,咽下去第一块,立马拿起了第二块,嘴两侧鼓得像小仓鼠似的。

这也太好吃了!

其余拿到芋泥香酥鸭的新客,反应就没她她矜持了,不知是谁当场说了一句。

“这味道,我的个老天奶!”

没吃到的人本就眼巴巴望着,这下看到他们这么夸张的反应,心下更是无比悲愤,悲愤中又带着对三日后的期待。

不,不止三日之后,他们明日后日也要来!

万一萧娘子突然改了主意,明天就能吃了呢,人总是要有梦想的!

剩下没吃上的新客见此更是期待了,一边吃着店里其他菜,一边兴奋的等待属于自己的限量菜。

萧悦自然早就回了厨房,开始制作新一轮的芋泥香酥鸭。

她发现新客其实并不多,只有不到十人。

这说明什么?

说明月汀自助店传播力度还不够,又或者说和地段有关系。

一开始萧悦还以为燕停桥对面就是人流大街,她怎么也能吸引到顾客,分一杯羹。

实则不然,这些天萧悦观察了一下,一过来燕停桥这边,人便会断层少起来。

其一是这头的餐馆小食摊,相比起其他地方来说不多,其二就是……他们卖得死贵。

萧悦去买量称那天早上顺道逛了逛,打听了一下,然后就得知光她隔壁那什么老字号,大早上一碗粥,卖一百三十铜板。

她当时就是沉默。

所以可想而知,燕停桥这头的餐馆这般贵上加贵,已经形成了刻板印象。

目前来店里的基本都是老顾客,然后老顾客带上认识的人,也都是住在这片区的邻居。

他们人再多、再自发宣传,也只是杯水车薪,新人不亲自过来一趟,只听一张嘴说,绝对会认为月汀自助是虚假宣传。

萧悦那个恨啊,一边用力腌制鸭肉,一边在心里想。

这次可得把握住这次活动的机会,将街那边的新客全都变成回头客,回头客再变成长期老顾客!

萧悦关上烤箱的门,捣鼓好香芋,立马拿出新的白板,花了几分钟写写画画,做出了活动的牌子。

上面写的字正是开店时她说过的话,想了想,最后还补充了一句。

——新顾客若只想品尝免费的限量菜,需要在店内吃完方可离开

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