“啊……是这样啊。”
孙淼的心情低落了点,连语气的尾调都是向下的,苏瑞希也发现了这一点,她竟然主动开口宽慰起了孙淼:“谢谢你提醒我,我知道你是在关心我的。”
她一宽慰完,孙淼的心情就好了很多。
孙淼这次没给苏瑞希准备汤,她简单的解释了一下:“这次做的是鸭血粉丝汤,自带汤的,我自己也没有另外准备。”
苏瑞希点点头,但实际上有些抗拒。她这种口味清淡的人,让她去吃鸭血粉丝汤,实际上是有点要命了。因为鸭血粉丝汤里面的配菜有很多内脏,例如鸭肝鸭胗什么的,苏瑞希就是想想眉头都要皱起来。
孙淼知道她的口味,解释了一下:“这些我都提前处理过的,保证一点都不腥,而且口感很好。苏苏姐,你要是担心味道太大的话,我给你少放点内脏,多放点豌豆尖。”
孙淼在称呼这件事上还有自己的小心思,她看刚才苏瑞希没在在意她的叫法,就偷偷摸摸又喊了一声“苏苏姐”。这回苏瑞希也没有在意,反而在想豌豆尖是什么。
苏瑞希和嘻哈妹一样,都是有些五谷不分、十指不沾阳春水的人,她吃过豌豆尖,但要说名字,她可就一头雾水了。孙淼看她那稍显迷茫的样子,猜想如果自己把金花菜和豌豆尖放在一块,她肯定分不清哪个是哪个。
孙淼还把豌豆尖拿了出来,解释了一下:“这个就是,挺好吃的,你要不要尝尝看?”
豌豆尖已经清洗干净,放在了篓子里面。豌豆尖青翠嫩绿,看起来就很清爽的样子。
苏瑞希看孙淼推荐这么卖力,才松了口:“那,我来一份尝尝看。”
“不要蒜香菜,就原味加点葱花吗?要不要稍微加点醋?”
“好,你看着来。”
苏瑞希对孙淼很信任,这毕竟是自己二十七八年第一次吃到这么合自己口味的饭菜,全天下,没有一个人比孙淼更能精准把控苏瑞希喜好的味道。
她坐在旁边的小桌子前等了一会儿,孙淼就端着鸭血粉丝汤过来了。和嘻哈妹那份加麻加辣的相比,这一份要清爽很多,上面还飘着一点油花:“这个是熬的鸭油,不腻的。”
“嗯。”
这份鸭血粉丝汤的卖相,在苏瑞希这里挺是完全过关的,就因为里面那层嫩绿的豌豆尖,淡黄色的汤上面漂浮着嫩绿的葱花,下面还有更加青翠欲滴的豌豆尖,看起来就清爽可口。于是苏瑞希拿起勺子,先喝了一口汤。
她的感觉和嘻哈妹完全不一样,没有了辣味
只有鸭汤的鲜美和清爽一点点醋在里面让整个汤的味道也多了一丝更丰富的层次。而后她先挑了豌豆尖起来吃进嘴巴里面也觉得特别好吃。
豌豆尖本身是有味道的但它还是一个特别入味的食材最重要的是她真的和清汤特别适配。
就连最爱吃麻辣火锅的川蜀人都能因为豌豆尖接受清汤锅。就因为它独特的味道在清汤锅地烫过之后才不会失去它原本的清新底味。
这之后的粉丝也同样深得苏瑞希的心。
粉丝和米粉的口感是不一样的米粉更粗一些
她有些犹豫吃过了粉丝、豌豆尖之后她就该吃其它配菜了就是苏瑞希并不喜欢吃的内脏和鸭血。这会儿孙淼也坐到了苏瑞希旁边刚刚她叫“苏苏姐”没被反驳她现在这会儿更高兴呢难免想要乘胜追击将称呼固定下来。
“苏苏姐你尝尝看真的不腥。”
苏瑞希抬头就看到孙淼坐了下来她离自己不远不近保持了社交距离但也不会过分生疏苏瑞希也并不介意孙淼坐在自己旁边。虽然她看着清清冷冷的但并不是食不言寝不语的类型在她们家的餐桌上都会一边吃饭一边聊天。
在孙淼的劝说下苏瑞希才点点头吃了一块鸭血她顿了下没有和嘻哈妹一样明显的表现但眉眼忍不住弯了弯显然是觉得好吃的。
她不喜欢吃鸭血确实是受不了它的腥味也因为不怎么吃鸭血没有发现孙淼这个鸭血做的有多么好。
鸭血在制作的时候比例就是由系统教导特调的比起一般的鸭血更加凝而不散也更好吃;而制作完成之后在到上桌之前其实孙淼还提前焯过一遍水在焯水的时候她还加入了碘盐也增加了一道去腥的程序放了料酒、姜片。
这样在制作的时候才能保证没有腥味的同时更加凝固嫩滑。
苏瑞希吃得也很慢嘻哈妹吃完进需要五分多钟而苏瑞希吃一碗鸭血粉丝汤却要花十五到二十分钟。她吃完之后还慢条斯理抽出餐巾纸擦了擦嘴巴然后才说:“挺好吃的。”
孙淼又推销起了自己的鸭货:“我还卤了点鸭货有五香口味的一点也不辣你要不要买一点试试?”
孙淼甚至都没提一人限购一份这样的话她知道苏瑞希不一定会买哪怕买也最多先买一份尝尝味道就算了。苏瑞希在犹豫了
一会儿之后还是说:“好,给我来一份。”
最后苏瑞希提溜着鸭货,扫码付款,她直接给了100,就提着鸭货离开了。
过了十一点以后,陆陆续续来了一些之前的老客户,他们跟着孙淼的定位找了过来,一见面,就开始吐槽孙淼这地方也太偏了,开车过来都得花好长时间。孙淼都有些惊了,这些人真的不用上班吗,为什么工作日大中午的能跑过来找自己啊。
而且来的人还不少,孙淼的存货干下去一大半。最关键的是他们不光吃,还连吃带拿的,现场吃一份、还要打包一份走。尤其是鸭货,直接卖断货了,显然,鸭货这种大家都想带着点,下午晚上没事无聊的时候随便嗦嗦啃啃,那不就吃完了嘛,而且一点都不占肚子。
最关键的是,可以下酒。
大部分都是成年人,孙淼倒是不诧异人家能来,更何况有好多都是翠庭雅苑那个小区的,那都是有钱人。有钱人可不是有钱有闲嘛,跑这么远过来吃也不算难。最让孙淼诧异的是,是曼曼和肖肖也来了。
孙淼看到她们第一眼就问了出来:“你们今天没课吗?”
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