穆云用银勺挑起上层的奶皮,高勒的牛乳确实好,这奶皮这么厚,竟已经能够同腐竹一般挑起来了。
若是晾凉前再多扬几遍,激出更多奶沫子来,想来就能揭出更厚的奶皮子,到时候晾干了还能保存起来,泡进奶茶里面吃。
可惜这小小的一张奶皮子,不够费事的,还不如搅和进奶茶里面喝了。
奶皮被重新混进牛乳茶里,啜入口中,牛乳的乳香同茉莉花茶的花香茶香相交融,十分和谐,入口醇香顺滑,热乎又美味。
“这牛乳茶还是和我记忆中一样,只是茉莉花茶贵些,这次高勒采购最多的却是茶砖,不知这茶砖适合做甜奶茶还是咸奶茶?”乌恩其一边慢品牛乳茶,一边轻声问道。
“茶砖是发酵过的茶叶,味道醇厚一些,甜奶茶和咸奶茶都可以做,下次你可以试着往里面加少一点盐,甚至还能放一些肉干呢。”
穆云和乌恩其聊了几轮了,小塔拉才磨磨蹭蹭品完了鸡蛋,端起碗喝属于自己的那一份牛乳茶。
一入口,小塔拉的眼睛就亮了。
她虽也是先大汗的女儿,但从小就不受重视,即便是乌恩其多关照了几分,在高勒极低的生产力条件下,她这位别吉也仅仅只能吃饱穿暖,饮食上实在是不怎么讲究。
如今这碗牛乳茶一入口,塔拉心中不免懊悔,要是早知道牛乳有这般美味的做法,之前何至于浪费这么多牛乳?
“额格其,这牛乳是加了什么煮的?竟多了一股晨露一般的甘冽清香,尝不见一丁点腥膻味儿。”
塔拉的眼中盛满了敬慕和崇拜之情,看得穆云心软。
穆云取出一些茶叶,温声道:“喏,就是这个,景国产的茶叶,你阿哈买了不少,到时候每天都能煮来喝,高勒不常吃果蔬,这茶叶喝了对你们有好处。不过塔拉要记得,晚上可不能喝这东西……”
听着穆云这番轻声细语的叮嘱,乌恩其只觉得眼热心痒,穆云怎么对个小姑娘这般温柔,那声“阿哈”听得他心都酥了,要是哪一天自己能亲耳听她叫一声,下辈子就是当牛做马也值了。
牛乳虽富含水分,但其中的乳糖能提供许多碳水,再加上刚才的鸡蛋,这一餐勉强也够饱腹了。
穆云将空了的瓷碗放下,有些意犹未尽,高勒上好的牛乳配上她最爱的茶叶煮出来的牛乳茶实在是清甜爽口,余味无穷。
待用完膳,白术、白芨二人收拾了碗筷下去,塔拉便坐不住了,邀请穆云出去玩。
“额格其,托亚家里的狗生了崽子,小狗们已经机灵起来了,额格其要不要一起去看看?”
小狗?穆云倒是有些感兴趣。
在草原上拥有一条狗是十分有必要的,培养好了,无论是做猎犬还是牧羊犬都是个忠心又有用的伙伴。
饶是带来的那一千甲兵不能全部留在高勒,但为了她自己的安全,至少也得留下百人,再加上带来的匠户等人,这么一大批的人要养,总不能都靠着她的食邑和俸禄,这些人总要慢慢融入高勒,融入这逐水草而居的放牧生活。
这么多人,她自然也是要置办一批牛羊的,养了牛羊,牧羊犬自然必不可少,牛羊好说,牧羊犬却是要细心教导,很少有人会卖的。要是看上了机灵听话的小狗,早早订下也不错。
穆云跟着塔拉走出了毡帐,这次没有白术和白芨二人跟着,只有这一大一小两个姑娘。
穿着高勒服饰的穆云和小塔拉看起来就像是一对要好的小姐妹一般,十分养眼。
只是大部分高勒人虽说热情好客,但对这位异国的公主总有些尊重又陌生,是以大多数高勒人仍旧做着手里的活儿,只用余光好奇地注视她们的可敦。
“托亚!”
一出了毡帐,来到开阔的地方,塔拉便牵着额格其往托亚家的毡帐跑。
托亚是她最好的朋友,托亚家里的毡帐对她来说自然是熟门熟路的,都不必细看,闭着眼睛都能跑过去。
五岁孩子的步子小,穆云还能跟上,但孩子的精力实在过于旺盛,那步子一刻不停,带着穆云也要跟着一直跑。
自从做了景国的公主,穆云哪里有过这般畅快地跑跳过?
跑动了一会儿,穆云喘着粗气,累极了,但心中的郁结也莫名散了许多,浑身的毛孔都通畅了,额上出了薄薄的一层汗。
“塔拉!”一间有些破旧的毡帐上探出一个头来。
梳着简单的头发,脸有些红彤彤的,脖子上挂着一条漂亮的铜坠子,这位应该就是托亚了,塔拉的小伙伴。
塔拉大大咧咧掀开毡帐,直接把穆云带了进去。
托亚家的毡帐没这么大,布置得很满当,充满温馨的生活气息。
“托亚,奥云婶婶和哈日夫叔叔呢?我带额格其过来看小狗。”一进屋,塔拉就欢喜地说道。
“额吉和阿布都出去了,额吉去打草,阿布去牧羊了。”
托亚一边说,一边端出一个罐子来掀开。
“塔拉!可……可敦,我额吉昨天做了酪浆,快来尝尝!”
穆云定睛一看,一大罐满满当当的酸奶,上头还有一层厚厚的奶嚼口。
托亚正在将最上面那层厚厚的奶嚼口撇出来。
“托亚,这奶嚼口要撇出来熬黄油吗?”穆云看着托亚的动作,问道。
托亚懵懵懂懂地抬起了头,道:“这上面一层酪浆最浓郁顺滑,也没那么酸,用来招待客人。原来景国叫这个奶嚼口?黄油又是什么东西?”
高勒人如今竟然还不会用酸奶油熬制黄油?
穆云勾唇笑了,“这黄油可是个好东西,塔拉,其他孩子们家里有酪浆吗?要是多弄点儿奶嚼口过来,我就能熬出黄油来,到时候给你们做点心吃怎么样?”
穆云的高勒话虽然说得不怎么流利,但两个小姑娘已经能明白其中的意思了。
“额格其需要多多的酪浆皮?我让小伙伴们都送一些过来!”
一时间,穆云和塔拉把看小狗的事情都抛在了脑后。
塔拉和托亚结伴去找更多的奶嚼口了,穆云则去找到了陈老二,他管着厨灶一事,要熬黄油做点心可离不开他。
“公主要做新的点心?”
陈老二正在发愁这高勒的条件实在艰苦,公主的三餐都不一定能用好,更别说那例行的各色点心和饮子了,要是只能敷衍了事,别说公主是否会生怒气,他自个儿就替公主委屈上了。
他是云家的奴
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