到店的时间也相应早了几十分钟,周子宣正好给大家开了个晨会。
“昨晚后来我又自己想了下,今天虽然不知道客流量会怎么样,但作为经营者,我们应该主动去破圈,寻求解决办法来增加客源。据我昨天的观察,以及一些平时买咖啡的经验,早上十点前,是打工人买咖啡的高峰期,就像昨天一早来的那个女生,上午到中午期间来店里的,除了喝咖啡之外可能还会再点一份简餐充当brunch,下午的话,顾客可能会约好友来小坐,或者是同事、合作伙伴之间来谈事情。”周子宣不知道什么时候找到个笔记本,对着自己整理出来的信息,一条一条给大家分析。
“宣哥,你分析得都对,但无论是打工人、来吃简餐的还是来约会的,都得先让他们进店呀。”温禾托着腮,望着柜台前自己昨天和宋尧一起做的水牌菜单随风摇曳,有些可惜没有能让更多的人看见自己的创意,“所以怎样才能让大家进店呢?”
她虽是学传媒的,也在自媒体账号上小有成绩,但对于目前限制诸多的情况也束手无策。
其余人也点点头,这是他们共同的疑问。
周子宣清了清嗓,以示重点,“一般来说,提高客源的最好的方式就是宣传。”
“宣传?”郑随问,“但是我们的节目录制期间全程保密的,怎么宣传?”
“利用社交媒体进行宣传肯定是行不通的,我们只能使用传统的宣传手段了。”周子宣说。
几乎是与此同时,于慕也头脑风暴出了一个可行的答案:“发传单?”
“叨叨聪明!”周子宣不吝夸赞,“只能使用最原始的口口相传了,发传单虽然听着低级,但接触面很广,除此之外,我们也可以在店内搞拉客打折活动。”
宋尧发现了盲点,提问说,“那传单从哪来呢?”
“对,我们现在没有传单,如果真的决定去做这件事,是需要消耗一定成本的。”周子宣拿出一张纸,现场给大家演算,“昨天的收益是七百八十七元,加上第一天余留的,目前咱们可以使用的钱大概有一千出头,如果大家同意我的想法的话,我初步打算留一千块钱,剩下的钱负责打印海报。至于海报设计...”
周子宣看向张凌韵,神情有些不好意思,“张张,能麻烦你设计一下吗?我记得你是游戏设计师,不知道这个和你的专业相不相关。”
张凌韵答应得爽快,“可以的,但时间比较紧,我没法做得那么精致。”
“能把我们的咖啡体现得足够吸引人就行,相信你。”
“那大家对这个提议有意见吗?有没有什么更好的方案?”周子宣看向所有人,提了个民主的方案来,“要不投票表决?”
齐刷刷地,所有人不约而同都举起手,方案全票通过。
晨会结束,大家各司其职。
于慕去烤面包,面团早已准备好。
昨天没卖完的糕点被他们拿去送给了周围的邻居,毕竟都还是当天新鲜的,扔掉了也很可惜。
郑随已经对部分饮品熟悉了,开始自己研究新品,周子宣见他也不太需要自己带着,便在一旁忙着在自己的笔记本上写写画画。
温禾小声和宋尧“蛐蛐”周子宣,“这才两天,宣哥脸上的胡茬都明显出来了,当店长是真操心啊,你说回去的时候不会头发也掉了一大把吧?”
宋尧瞅了她一眼,随手从柜台上捻起了个什么东西,“看,你也在掉头发。”
温禾的表情肉眼可见地慌张了起来,双手开始在早上精心卷过的头发上乱摸,试图证明自己没掉头发,“怎么可能!我今天头发是卷的,你看看你手里那根是不是卷发?”
宋尧还真仔细观察了下,“也可能昨天台面没擦干净,昨天留下的。”
温禾急到跳脚,“怎么可能!我昨天把这台面擦得都反光,我可以秃,但这台面不能不干净!”
“哦——”宋尧拖长声音,“那的确挺干净的。”
“滚啊!”温禾简直要暴走了,抄起账本就想去打他,随即又想起这是在节目里,又很快收敛,但是那句感叹词着实是收不回来了,只能做作地找个由头,“不是说你啊宋老师,那边刚刚有只瓢虫。”
宋尧看她如此表演一番,心里实在觉得又可爱又好笑,也决定不再逗她了,手掌摊开,“没头发,逗你玩的。”
“你...”温禾默默翻了个白眼,转过身不理他了。
当初到底是怎么眼瞎觉得他高冷神秘的?
早上的第一位顾客是老相识——昨天那位买了十杯咖啡的小姑娘,几乎是同一时间到的,还带了个差不多年纪的女孩和她一起。
走进店的时候,温禾听见小姑娘对身边的女生介绍,“这就是我昨天买到咖啡的地方,这家开门还挺早的,味道也还不错,我们组长那么爱挑刺喝完都没说什么,你放心吧。”
这不就是刚刚大家一起讨论的宣传?
温禾遏制住内心的激动,将两人往大厅引,“两位需要点什么,这边有菜单。”
昨天那位小姑娘见到台前挂着的菜单展现出一瞬间的惊讶,“哎,这个菜单昨天没有,还挺有创意的。”
另一个女孩也说,“嗯,第一次见这样的呢,字也好看。”
温禾心里得意极了,拿好小本站在一旁,心想着一定给这两个女生点的单都记得明明白白!
两个女生应该都是给整组同事买咖啡,每人各点了十杯,温禾觉得自己的笔尖都快摩擦出火化了,但同时也默默计算着二十杯能赚到多少钱。
要是人人都点这么多该多好啊!
“稍等啊,可以这边就坐。”温禾拿着单子跑向柜台的脚步都变得更轻快了几分。
周子宣接过温禾手里的便签,饮品数量远超他的预计,不由惊讶,“这么多啊,和昨天那个小姑娘点的有点像。”
这下轮到温禾惊讶了,“这你都能记得?就是昨天那个女孩子,她还带了个女孩子来,两个人一人点了十杯。”
周子宣的脑回路和温禾相同,“这不就是早上才说的宣传,没想到咖啡屋的第一位顾客就替我们宣传了啊。”
温禾趁机提议,“要不要打个折?这样明天她说不定领着全公司来买呢。”
宋尧插话道,“万一她公司只有二十个人呢?”
“...啊呸!”温禾决定三分钟内都不要再理宋尧。
宋尧被这两人斗嘴逗笑,倒牛奶的手都抖了一下,差点洒出来,“今天这个小姑娘这单就给她送个甜品吧,毕竟她已经付过钱了,然后可以宣传一下,后面再带顾客来还会有折扣或者别的活动。
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