今晚的晚饭小星星去做的,小星星经过云烨言传身教的锤炼,厨艺已经突飞猛进了,
让他做一顿可口的晚餐完全没问题。
之前云烨在山上冻坏了,一直躺在炕上睡觉呢,
而傅尧庭与谢宁铮则是兴高采烈的开始杀牛。
至于山上藏着的另一头野牛,不着急,傅尧庭也跟谢宁铮已商量过了,
等明天吃过午饭后再去弄下山。
“庭哥,可惜了那么多牛血,据说牛血炖酸菜老好吃了。”
“你有得吃就不错了,你还嫌弃上了。”
“没有,没有,我哪敢嫌弃啊,我这不是高兴坏了嘛,自从咱俩来沙溪大队插队后,
这小日子过得简直快活似神仙。”
傅尧庭瞧着表弟的憨样儿,这副像八百年没吃过肉的馋样,实在嫌弃得没眼看了,
“你说错了,
应该是自从遇见了烨儿,咱们的日子才像神仙,顿顿有肉吃,以前像什么,
顶多像耙耙。”
“对对对,你说得对…
嘿嘿……
你说得简直太对了,还好我当初机灵,当场就厚着脸皮跟小叶子结伴成饭搭子,
要是指望表哥你这个踞嘴葫芦开口,
指怕咱俩连水都没得喝了。”
傅尧庭懒得跟这个幼稚鬼争论,虽然他说得有道理,但他能承认吗?自然不会啊。
傅尧庭手上的动作不停,等硬邦邦的牛解冻后,
两人开始剥皮,
剥完皮后,
再接着开膛破肚,野牛的肉非常紧实,两人先将牛内脏装进一个大水桶里。
野牛不像家牛,
胃里装的全是未消化完的草料,俗称牛屎,这头野牛胃里虽然也有草料,
但不多,
也难怪大冬天还跑出来觅食呢,
敢情这是饿狠了呗。
现在运气不好,倒成了他们的盆中餐了,唉!怪不落忍的。
晚上果然吃的是牛肉,
谢宁铮割下一大块牛腩,
云宴宸将其混入土豆里一锅烂炖,
然后在锅沿上铺上玉米杂粮饼子,
随着牛肉的香味儿,以及牛肉汁浇灌在饼子上,一口咬下去,贼香。
而野牛身上的牛肉,牛腩,牛排,牛骨,牛头,以及牛内脏之类的内杂,
在后院堆满了两个大水桶。
这幸好是冬天,这要是夏天,非得臭死不可。
云烨吃完晚饭,
这才开始分工:
“趁这两天我休假,我们把这一堆牛肉整理一下吧。
这么多牛肉,
也不知道吃到什么时候,
我先做一部分牛肉干,
再卤制一部分五香牛肉;
到时候给你们几家各寄一份回京都,还有我姥爷他们也寄一份过去。
不过,你们要跟着帮忙哇。”
“没问题!”大家都懂啥意思,
因为山上还躺着一头更大的野牛呢。
“不过,小叶子啊,这些内脏要怎么弄啊?”谢宁铮还有些嫌弃。
云烨神秘一笑,“你放心吧,牛身上这些零部件儿,全都是好东西,咱一件不少,
都会吃光光的。
而且,我还怕你吃得停不下来嘴呢。”
众人都非常认同云烨的厨艺,均笑哈哈,
云烨又剁了几份牛排骨下来,
“小星星,谢宁铮,这几根牛排骨,你们俩回头分别送给大队长家,
支书家,
还有姚倩茹和舒意可她们,每人两根。
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