《一人之下:厨神店主与夏禾的日常》全本免费阅读 ggdowns.cc
没过多久几名服务人员推着小车,将他们点的菜都端了上来。
陈冬看着一起上桌的菜直皱眉头,
鲍鱼捞饭和一份芥兰,
这都是最常点的菜,材料也是普通,
有些提前预备自己可以理解。
黑金鲍,石斑鱼都是需要不同时间的处理,但是这两个现蒸的菜居然能同时上桌。
这里面问题很大,
只这一点基本可以确定,这里的海鲜不是活物,
而是冰鲜,处理好的。
这可都是这家店的招牌菜,也能这么糊弄?
还是当食客没吃过这些高端野生食材,就搞小动作?
看着桌上的几道菜,
陈冬拿起筷子,每道菜上都夹了一小口品尝。
果然,系统没有任何反应。
不是好材料,认真做出来的菜,就是没办法达到系统要求。
哪怕是一些高端食材也不行。
“服务员!”
“把你们经理叫来!”
陈冬有些生气,在全聚德虽然只吃到一个美食评价的料理。
但是这里可都是海鲜,还打着空运直达,鲜活海鲜的招牌。
就用这些冰鲜食材,糊弄人!?
自己的任务怎么办,花这么大价钱可不是来做慈善的。
“先生你好,我是这里的值班经理,请问您有什么需要帮助的吗?”
陈冬筷子一丢,指向桌上的菜,“呵呵,还帮助,你先尝尝你们家的菜是怎么做的,冰鲜货当鲜活海鲜卖?”
“有你们这么做事的?”
“我付这个价格就是来吃冰鲜的?”
“你这个黑金鲍鱼的生长年限就不够,我就先不说了调味也有问题”
“更何况你看看黑金鲍鱼和石斑鱼都能一起上桌,你们确定是新鲜宰杀的?”
“先生请稍安勿躁,我去请示一下领导,让他们查看后厨监控,一定给您一个满意答复。”
大堂经理,连连道歉。
派人去包厢给老板递话,说有人上门来闹事。
“三弟啊你还说今天有好事发生,却遇上闹事的了真是够糟心的。”
王也陪着二哥走出包厢来到大厅,目光在全场扫过,一眼就锁定了坐在靠窗位置的陈冬与夏禾。
随意一指,“哥你的贵人在哪呢。”
“你饭店这次能不能成,运势可就在他们两人身上了。”
随后便想回到包间继续吃饭。
刚刚才上的菜可是,二哥特意从粤省挖来的顶级大厨。
阿一鲍鱼这道菜是他的拿手绝活,平时想吃都得预约,还不一定是他亲手做的。
这次刚到店里,给自家二哥试菜,施展绝活,那可真是不可多得,不能浪费了。
尤其这次下山回家,本就是放松,也不想太掺和家里这些事情。
要不是父母总是唠叨要给他介绍女朋友,也不会跑出来陪老哥试菜的。
他堂堂武当山云龙道长的弟子,未来可是要继承道统的,怎么能被儿女情长所牵绊呢。
“你想去哪?”
王亦一把抓住王也道袍,拖着他来到陈冬面前。
“你好我是这家店的经理,您对我们的菜有任何建议都可以解决。”
陈冬看着眼前两位男子,一位西装革履职场精英模样,手上还带着块看着就价值不菲的手表。
他说自己是经理,估计是店老板。
另一位穿着宽松的道袍,整个人看着没啥精神,懒懒散散的样子。
“不是说清蒸黑金鲍道菜不好吃,只是不太正宗,清蒸黑金鲍最好用10年以上且是鲜活的,再配合最后的酱汁调味,才是这道菜最完整的工艺。”
“而眼前,主材的年限不够,又是批量养殖,最主要还是冷鲜运输,不是现杀现做的,导致口感层次有所下降。
再来辅料酱汁的品质也不行,调味过酸了。
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