3. 鲜橙果冻糕，蜜桃糯米糍

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苏韵柳走到大厅，双手抱拳对着老板行了一个大福，“师傅，能否暂借厨房一用？”前世她沉迷厨艺，听闻玉芳斋糕点天下第一，曾特意请老师傅过府传授，算起来也算是她半个师傅，所以苏韵柳对他异常尊敬。

老板本不想掺和贵族千金的事情，但是一看见眼前的苏韵柳就有一股莫名的亲切感，不假思索的便答应了她的请求。

听说今日限量的茶点是鲜橙果冻糕和蜜桃糯米糍后，苏韵柳便开始洁手准备食材。

此时正当深秋初冬交替季节，鲜橙虽是应季，但蜜桃却十分难求，好在茶馆内还有两个剩下的水蜜桃。

她先将水蜜桃浸泡在山泉水中加盐搓洗去掉浮毛，再用菜刀将桃子皮一点点削掉。

絮絮见状伸手要将桃子皮扔掉，却被苏韵柳阻拦住，“这个皮才是这道茶点的精髓，不要扔掉，你去旁边休息一会就好，这里我一个人可以的。”

絮絮见自己帮不上忙，只好委屈的揣着手站在墙角。苏韵柳怕这丫头又想多了，只好吩咐她将橙子洗净，一半切成薄片，一半挖出橙肉，放入石臼捣为橙汁。

絮絮听见立马高兴的跑去清洗橙子，心里想着终于可以做点什么弥补自己的过错了。

苏韵柳桃子皮加入清水倒入锅中小火慢炖，将趁着熬汤的功夫将桃肉切成一寸见方的小丁用砂糖腌制起来。

不一会熬煮桃皮的清水就变成了粉嫩的汤汁，打开锅盖的一瞬间桃子的香气扑面而来。

她盛出一半桃汁放到木盆中，依次加入糯米粉、玉米粉和甘蔗汁增加粘稠度，最后加入玉米油防止粘粘，用筷子顺时针慢慢混合搅匀，粉红色的桃子瞬间变成了白里透红的浓稠浆液。

她把浆液倒入锅中，随着不断地翻炒凝成了一个颤颤的粉色面团，她趁热将面团盛出来回拉扯增加弹性。

絮絮看见苏韵柳白嫩的手掌被面团烫的有些发红，赶紧拿过来一盆冰水让她缓缓，但是苏韵柳只是笑着说了一句习惯了。然后将剩下的桃汁和腌制好的桃肉一起倒入锅中煮至粘稠状蜜桃果酱后挤入柠檬汁，放在一旁晾凉。

此时的絮絮已经将橙子薄片和橙汁处理好了，苏韵柳将橙汁加入甘蔗汁和玉米粉一同放入锅中小火熬煮一盏茶的功夫，随后将橙子薄片放入琉璃碗底，再将橙子浆液浇在上面。

此时距离赌约已经过去了半个时辰，老板不耐烦的从厅中进来，随手摆楞了几下餐盘中的半成品，惊讶的合不拢嘴，这小丫头看起来不过及笄，居然可以做出自己的镇店茶点，只是这鲜橙果冻糕做好后需冷却2个时辰才能凝固，这已经过去了半个时辰，这赌约她似乎输定了。

谁知苏韵柳竟端将琉璃碗置于冰水之中，橙子浆液以肉眼可见的速度凝固成了果冻状，她将果冻糕倒出，一片片切开放置在琉璃碟中。

“妙哉，妙哉！”老板连连称赞，他开店二十余载每次都是丑时起床提前制作糕点，就为了开门时糕点可以凝固成型，竟不知可以这样急加速冷却。

苏韵柳将放凉的糯米皮擀成面皮，再从碗中挖出两勺粉嫩多汁的蜜桃果酱包成一个粉粉糯糯的小团子。

“我做好了，絮絮，端给二小姐吧。”

絮絮小心翼翼的端着琉璃碟从厨房走了出来，苏挽琴早就等的不耐烦，见絮絮出来直接面带嘲讽的说道：“呦，我这长姐在里面磨蹭这么久，莫不是做不出随便做个果子糊弄我们吧，我们可吃惯了山珍海味咽不下你这糟糠……！”

话还没说完就被眼前的糕点惊呆了，琉璃碟中摆放的鲜橙果冻糕和蜜桃糯米糍竟跟玉芳斋售出的茶点竟一般无二。

“别以为样子做的一样你就可以蒙人，茶点最重要的是味道，金玉其外你一样会输！”

“是否金玉其外应该留给众位贵女评判，还未食用怎就妄下定论。”苏韵柳洗净双手，笑脸盈盈的从后厨走出，用象牙筷夹起一片鲜橙果冻糕放置在云扇面前，俯身做出一个请的姿势，“请寿星品尝。”

云扇夹起食碟中的果冻糕仔细观察，清爽的橙色的糕体晶莹剔透如果冻一般，每一片中还夹杂着一片橙肉，再淋上几滴甜香浓郁的桂花酱，漂亮极了。一口咬下去酸甜爽口，橙肉的汁液中和了糕体的甜腻，酸中带甜口颊留香，竟比自己从小吃过的茶点都要好吃。

“云扇姐姐，味道怎么样？”苏挽琴好奇的问道。

云扇此时正沉浸在美味之中，哪里还顾得上她。赶紧将装满鲜橙果冻糕的琉璃碟放在自己面前，夹起第二块放入口大口咀嚼，生怕别人抢去自己的吃食。

有这么好吃吗？苏挽琴不屑的夹起一个蜜桃糯米糍放入口中，瞬间变成了星星眼，嗯~真是太好吃了，软糯香甜的糯米皮中掺着着淡淡得蜜桃香味，一口下去粉色的蜜桃酱混着果肉流入齿间，让人仿佛置于桃花盛开的春天，只吃一口便让人流连忘返。

“大家觉得味道如何？”苏韵柳翘着二郎腿坐在众人对面，双手托住下巴满脸笑容的问道，自己当年可是细细研究过玉芳斋的吃食的，不敢说做到一模一样，至少也有九成像的。

云扇嘴里塞得满满的，说了一句好吃后立马夹了一个蜜桃糯米糍塞到嘴中，完全顾不得大家闺秀的吃相礼节。

苏挽琴面色铁青，她很想挑出茶点的毛病，可是这实在是太好吃了，根本无可挑剔，只好扔下五十两银票悻悻离去，临走前还不忘拿走一块鲜橙果冻糕。

众人见状也都纷纷品尝，全都对苏韵柳的手艺赞不绝口。

“没想到十三皇子妃手艺这么好，我从来没吃过这么好吃的茶点。”

“可惜人家贵为皇子妃，怕是这辈子没有这个口福再吃到了。”

“别说了，糕点都被别人抢走了。”

苏韵柳看见贵女们的反应，心中盘算起来。既然大家都觉得自己做菜好吃，那等买下城北的荒地后便开个食肆好了，民以食为天，定能赚的盘满钵满。

想到这里，她收完银票后立马拉上絮絮拜别了玉芳斋的老板，在驿站租了一辆马车向城北奔去。

自己前世久居闺中，只曾听过城北后来的繁华和现在的破败，可却从未亲眼见过。

她掀开马车的窗帘，将手臂倚在窗口欣赏着沿路的风景。