接下来,白青羽便抓紧时间画烘炉的图纸,当秦正光领着人来时,她正好把图纸画完。
烘炉其实挺简单的,就是下面一个烧火的灶口,一条长长的火道,火道上面就是挂香肠(或是其它物品)的烘烤空间。
火道是密封的,不能让火焰和烟雾进入烘烤空间,因为那些权贵人家,大概率不会喜欢有烟熏味的食物,那就干脆不用烟烟熏,采用高温脱水,不让香肠沾上烟味。
简单点说,就是建个北方的火炕,上面用砖砌起四墙,再加上透气的顶,就成了烘炉了。烘炉的总高不超过两米,内置宽度也不过一米二左右,长度则可以无限延长,不过目前只计划了五米的长度。
这种烘炉可以并排建很多个,外边再建一个大房子把它们给罩起来,不让外人偷窥、再做好防火盗防鼠猫,这样,一座正式的烘房就算建成了。
她把图纸交给秦正光:“咱们先建一个烘炉试用一下,如果好用,就多建几个。我的想法是,在初期阶段,咱们得保证有三个烘炉使用。等今后销量打开了,接到大量的订单了,就建它十个烘炉,三班倒,连续不断地烘烤香肠。”
秦正光转着圈儿把林家的房子看了一遍,说:“青羽姑娘,那这个烘房就不适合建在厢房里——甚至都不该建在这个院子里!真要建上几座烘炉,还得建上房子把风雨遮住吧?”
白青羽点头道:“的确还得建座大房子,把所有的烘炉都罩起来。所以得建在外边,我看就建在那块菜地旁边好了。”
她在画图的时候也想清楚了,香肠的销路肯定越来越好,等将来销路铺开了,烘房还要扩建,灌装香肠的场地也要另建——不能一直把林家后院当成厂房。
在林家南边有块菜地,不足一亩,平时都是韩忠在种菜。而菜地东边有相当大的一块荒地,正合适用来建厂房。那块地再往东,便是白青羽买下来的荒地了。
这块地得让林文涛花钱买下来。
她当即把这个计划给林文涛讲了,林文涛爽快答应:“行!我马上就把这块地买下来,你们现在就可以开始建烘炉了。”
他立即派韩寻墨去请姑父杨本华来一趟,他要把买地的契书签了才去镇上买东西。然后,他还得赶回来吃午饭——红烧肥肠坚决不能错过!
白令霜已在安排韩婶他们开始着手布置房间,各种红色的饰物都挂起来或是备用。
白青羽随即安排了秦大山去镇上订购一头猪肉,顺便把郑屠户家的肠肚都买回来,如果他家的猪肺也卖不出去,就一并全买回来。吃不完的就炒成干煸肥肠,装入坛子里用猪油凝结密封起来,今后要吃的时候,挖点出来化开就行了。
就现在的天气,密封后存放几个月甚至放半年都不会坏。当然,得放在阴凉的地方。
至于秦大花几个,还是安排去嫁接桑树,中午必须来林家吃午饭,下午帮忙洗肠肚和灌装香肠。
秦正光的任务最重,他要从现在(大约早上八点左右)开始忙起,争取在今天下午就建好一个烘炉,实在不行就今夜通宵加班。所以他把挖屋基的事安排给大牛他们几个得力手下后,就赶紧去杨木匠家订购烘炉的木门,然后去砖窑订购火砖。
白青羽也跟着去了一趟,烘炉的木门并不需要美观,甚至都不需要是新的,所以就直接选用的
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