首页 > 穿越架空 > 月娘小吃铺(美食) 甘蔗渣渣

9. 包菜咸饭

小说:

月娘小吃铺(美食)

作者:

甘蔗渣渣

分类:

穿越架空

十五十六那两日,闽南家家户户拜佛祖观音、土地帝爷,百姓们纷纷上街采买贡品,街市热闹非常,月娘面线糊店也因此忙碌了两天,赚了不少钱。(1)

眼红的李金花每日看着月娘面线糊店总是有客人进进出出,恨得每日都要抓着许二福臭骂几顿。

十七一早,许东山帮忙找的砌砖师傅带着他的学徒上门了。

要围的只有两面墙,老师傅和小学徒一起干顶了天了也只需要半天的时间。

许东山在后院监督砌墙匠干活时,苏月娘站在门头和不知情的客人们解释今日没开工的原因。

客人们虽然觉得遗憾,却也表示理解,有几个实在饿得不行的,直接往隔壁的“二福面线糊”去了。

李金花见客人们来自家是因为隔壁没开门,脸上愣是挤不出笑容来。

重新关上大门,苏月娘去厨房泡了茶水端到后院去。

为了和旧墙保持一致的颜色,苏月娘挑了灰砖来砌新墙,虽然用砖相同,但终归能看出新墙和旧墙的区别。

“等以后赚钱了,咱们再把旧墙敲了重新砌吧?”

许东山扫了旧墙一眼,见旧墙上有几快砖头摇摇欲坠,“好。”

正在搅和固墙泥浆的砌墙师傅呵呵笑道:“苏头家生意那么好,随便赚个三两天都能挣够!”

虽然才开业半个月,但月娘面线糊店的名声却在周围传了出去,连住在镇尾的砌墙师傅都听说了月娘面线糊店的名号。

所谓财不外露,苏月娘还是选择谦虚地瞒下自己不缺钱的事实。

“现在菜价肉价一天一个样,我们顶多也就挣个辛苦钱!”

“那先祝苏老板生意兴隆了!等苏老板有钱了盖大房子了,记得来照顾一下我的生意!”

“一定一定!”

知道隔壁在砌墙,李金花就总是三不五时地往后院跑,看到隔壁的院墙慢慢砌起来,将整个院落遮挡住,李金花恨得牙痒痒。

现在隔壁不让打水了,她要用水就得透早去镇尾打,来来去去费费力气与腿脚,等水打来了,哪还有功夫卖面线糊!

“娘,家里又没水了!”李金花和许二福的儿子许东石坐在屋里嚷嚷道。

李金花愤愤回头,“没水去镇尾挑啊!”

“去那么远打水累死人了!不如我们也打口井吧!”

“还不是要给你攒彩礼,不然早把钱拿出来打井了!我警告你,你可别和你堂哥一样,一把岁数了还没成亲!”

隔壁家的动静闹得太响,苏月娘和砌墙师徒二人听得差点笑出声。

许东山看着苏月娘脸上的笑,不禁皱了下眉。

苏月娘拍了拍许东山的肩,憋笑压低声音道:“许大哥你好好努力,我先出门买菜了,师傅给的工价低,中午请他们在店里吃一顿。”

许东山,“……”

——

过了十五,夏意愈发深了,一日比一日热。

走在塞满行人的路上,区区一刻钟,苏月娘已经热得满头大汗的。

她为了躲避大伯给她安排的婚事,跑得匆忙,光带一些值钱的东西傍身了,衣裳都没带几套。

都已经入夏了,她却还只能穿着有些不透气的春装,平日在店里做事晒不到太阳不觉得有什么,今日出来走一遭才发现穿这身衣裳有多遭罪。

在买菜之前,苏月娘拐进了一家卖布料的小店,仔细挑选了几块花色漂亮、手感柔软的夏用布料,并让布料店的头家娘帮着做成衣裳。

头家娘一边帮苏月娘量体,一边与苏月娘闲聊道:“你刚来的时候经常从我家门口经过,我还以为你是过来嫁人的,后来才知道你是个能干大事的大头家。”

“要不是大家肯捧场,我这生意也做不起来!”

头家娘笑呵呵的,“做生意还得是像你一样笑脸迎人的,你隔壁那家整天端着一张臭脸,谁乐意去啊?”

在外不说旁人坏话是最基本的,所以苏月娘没有搭头家娘的腔。

量体结束后,苏月娘付了三成作为定金,头家娘殷勤地说衣裳做好了会送到面线糊店去。

……

请砌墙师傅们吃饭自然用不着大鱼大肉,有荤腥、能吃饱就算是不错的了。

见一个阿嬷卖的包菜又大又绿,苏月娘便萌生了吃包菜咸饭的想法。

买齐了包菜、红菜后,苏月娘又往街市深处走了一截,没曾想碰见了在街上摆摊卖豆腐的阿生和他阿嬷。

热情的阿生阿嬷红姑和苏月娘问了好,得知苏月娘今天要请砌墙师傅吃饭,便着手用叶子包了两块新鲜的豆腐塞给苏月娘。

苏月娘原想付钱,但红姑直说以前受过许东山不少帮助,这两块豆腐就当是送给许东山的。

既然如此,苏月娘也不好不收。

买点花蛤和瘦肉,凑一锅花蛤豆腐肉片汤得了。

——

许东山性子闷,和砌墙师徒也聊不来,只能在院子角落干站着,见苏月娘回来了,许东山便回到屋里听她安排。

“刚刚在街上碰见阿生和他阿嬷了,阿生阿嬷还硬塞两块豆腐说要送给你。”

许东山翻开包裹豆腐的叶子看了两眼,那豆腐是红姑卖的豆腐里最贵的水豆腐。

“改天我去看看他们。”

苏月娘继续将竹篮里的食材往外拿,“今天中午就做包菜咸饭和花蛤豆腐肉片汤请师傅们吃,你手艺好你来做,我去外面看看。”

这个时间做饭应当能赶上师傅们完工。

“师傅们一会儿留下吃顿便饭再走吧?许大哥已经在做饭了!”

坐在梯子上的砌墙师傅转过头笑道:“阿山手艺好,我们今天有口福喽!”

邀请砌墙师徒二人留下吃饭后,苏月娘帮着许东山备菜生火。

(2)

依旧是丢下一大把三层肉煸油,葱头虾米香菇炒香作为开始,随后倒入红菜丝翻炒一会儿,待红菜丝断生便可加入淘好的米、酱油、适量盐、少量白糖进行翻拌。

间隙锁满水的米翻炒起来可不容易,翻一下,总有米粒会飞出挂在锅边,许东山还得费点功夫将米粒刮下来。

米粒被拌成酱油色后,且水分被炒干就可以换个锅盛放拌菜生米,加入与米面齐平的滚水,盖上锅盖焖煮半个时辰。

等了两刻钟后,锅中

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