赵家的小小早餐店,经过一个星期的营业,在周日迎来了一波小高峰。
周日放假,职工学生在这一天休息,上午开始过来吃饭的人就没有停过。
来的客人多,赵苏南三口人忙的团团转。
苏芸一人做起了收银、上菜、点单、收拾碗筷,擦桌子这些活计,赵建军负责烧火、洗碗。
赵苏南面前摆着一排空碗,她守着两个锅,一边煮粉,一边煮面,动作干净利落,忙而不乱。
吃面的食客都是老顾客了,意犹未尽的吃完碗里的卤肉,犹觉得不过瘾,对着正在煮面的赵苏南抱怨:“小赵老板,你们家的卤肉太好吃了,这一碗面才八片卤肉,吃不过瘾啊!”
其他的食客也纷纷应道:“是呀,小赵老板,卤的太少了,不够吃呀!”
赵苏南这几天都听到来吃面的食客和她商量,能不能多卤上一点肉,吃上这么一点,才刚刚吃了个味,就没了。
她想过卤肉生意会好,却才不到一个星期,销路就打开了。
不过现在还不是买卤肉的时候,得把等到她把隔壁店租下来,借着卤肉这股人气,把新店带起来。
赵苏南看着顾客笑着道:“感谢各位顾客厚爱,既然各位喜欢,我每天会再多卤上一点,并且在下月正式卖卤货,再上三道新面,到时请各位来多多捧场。”
她趁着这个机会,给自己下月要上的三道新面,做个宣传。
各位顾客好奇了:“小赵老板,什么新面?”
赵苏南卖了个关子,没有回答,只是道:“下月大家伙就知道了,保准让大家满意。”
她这一说完,勾起了大家的好奇心,都说着下月要来尝尝是什么新面。
赵苏南家的小店忙的脚打后脑勺,北街的孙燕看着自家少了一半的客人,恨的牙都要咬碎了。
这一周赵家卖面以来,来她们家吃面的客人就一天比一天少,今天周日,人更是少了一半。
这周她们家少赚了一百多块钱,还有准备了没卖出去又扔掉的那些菜、肉和面。
那扔可都是钱啊。
孙燕心疼的嘴上都起了老大一个燎泡。
孙燕哑着嗓子横起眼睛瞪着李明道:“你倒是想想办法啊,你自己去西街去看看,那在她家吃饭的人排队都要排到北街来了,你这面馆的生意都要被哟个小丫头给抢了,还坐在那抽烟,快想一想招啊!”
李明三角眼,瘦猴一样的身材,坐在凳子上抽着烟,一脸阴险:“那小黄毛丫头以为能抢走我生意,不给她点教训,怕是不知道什么是天高地厚。”
孙燕闻言一喜:“你有什么招?”
李明手夹着烟:“贴个告示在门口,从明天开始,面馆的面都卖两毛、三毛,看她那小店拿什么和我打。”
孙燕想到自家的面要降价,顿时觉得肉疼不已,但只要能把西街赵家打垮了,她的心又舒服了。
赵家小店没了,她们家的面馆就开始涨价,赔的这点几天就能赚回来。
两口子都决定就这么办。
晚上六点,店里准备的食材全部卖光,这才算是闭店歇业了。
苏芸坐着锤锤腿和腰,身体虽然累,心里却高兴。
“今天来这么多人吃饭,可真是不敢想。”
赵建军也累的腰酸背痛,点点头:“幸好苏苏备的食材足,要不都撑不过一上午。”
赵苏南数着手里的钱,今天的营业额突破一百,加上前五天的营业额,这一周共赚了三百四十六块七毛六。
再算上大舅给的三百,她手里现在共有六百多元的巨款了。
有了手里的这笔钱,赵苏南对着赵父、苏母道:“爸、妈,我要把咱家隔壁那间店铺租下来。”
“租店铺,是不是太快了?那间铺子租金可高。”苏芸皱着眉。
赵苏南摇头:“不快。现在来咱家小店吃饭的客人越来越多,问题也跟着来了。”
她和父母详细说道:“一是来了这么多客人,店里容纳不下这么多客人,客人等待时间长,下次就不来了;二是咱家卖的面品类太少,客人来了吃过一次两次,总会吃腻的时候,但是要增加菜品,又回到了第一个问题,店里容纳不下这么多客人一起进店吃饭。”
苏芸是个聪明人,这些问题赵苏南一说,她在脑子里转一圈就想明白是怎么一回事。
“可装修房子得需要好大一笔钱吧!”苏芸她们夫妻俩手上的确没有太多,这点钱不够女儿装修的钱。
赵苏南拿着手里的钱对着父母一挥:“这些天赚的,加上大舅给的三百,足够装修了,有其他缺的,再一点点添置。”
赵建军点头“既然你决定好了,也别耽搁,明天爸带你去把租房手续办了,去你奶那让你二叔给你打几套好的桌椅板凳。”
赵苏南把钱收好,又说道:“租了新店,妈你和我爸就不用卖早餐了,在小店里帮着我卖卤肉,一个月五五分成。”
没等苏芸摆手,赵建军先拒绝道:“我和你妈怎么要你的钱,店是你的,给我和你妈开个几十块工资就够了。”
“爸,你和我妈是帮我做生意,咱们这是合伙,我技术入股,你们俩负责经营,就五五分,说定了。”赵苏南道。
她弄这卤肉就是为了爸妈不起早贪黑那么幸苦,也是为了给她们俩重新找一份赚钱的事业干。
赵苏南倒是想养着父母,叫她们什么也不干,可父母不会舒服的,容易产生我是不是不被需要的惶恐惊慌。
有一份能做的事,人才不会觉得无趣。
“不过把这隔壁租下来,爸妈要忙着卖卤肉,洗碗、上菜、收拾卫生这些事肯定忙不过来,得雇两个人来帮忙。”赵苏南想了想道。
苏芸问:“雇人你给多少钱一个月?”
赵苏南算了算,普通工厂职工一个月四十元,那就四十一个月吧,“一个月四十。”
这工资可不低了,苏芸倒是想起了两个人:“你二叔家大嫂、二嫂,干活利落,倒是挺合适的。”
大嫂、二嫂,赵苏南没有和这两位嫂子相处过,不知道具体性格什么样子。
就怕不好相处的。
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