宋氏的厨艺很好,几乎什么菜都是手到擒来,麻辣水煮鱼,这是东水县从业多年的老厨子才会的一道拿手菜,宋氏只是去那家酒楼吃过一次,回来自己试着做了两次,就给琢磨出来了。
鱼片切好之后稍微腌制片刻,趁这个时候炒锅底和酱料,宋氏自己研究出来的锅底做法也可以算作宋家秘诀,炒出来的锅底又香又辣,花椒辣椒在其中的霸道滋味全被激发出来,放切好的白菜、豆皮、豆芽、莴笋块垫底,最后汤烧开就可以涮鱼片,新鲜的鱼片熟的很快,要不了多久就能出锅,最后,烧一勺热油,在表面撒上干椒段、花椒、蒜末、芝麻,趁热,泼一勺油上去——
滋啦,香味瞬间就会被激发出来,刺激的味道让人忍不住打了个喷嚏,同时,口中生津,馋虫也被勾了出来。
江清澈都馋疯了:“我要吃,我要吃娘!”
“等下!客人还没来呢!”宋氏道。
这会儿已经快到下午,江清舟走到门口一看,说曹操曹操到,杜含聿和李秀才正结伴过来,江清舟回头就扯了一嗓子:“来了娘!”
“好好好,你爹估计也快了,我那会儿让人去养猪场给他带话了,估计一会儿就到,舟舟快让客人进来坐。”
不用宋氏嘱咐,江清舟也知道待客之道,立马就将人请了进来,宋家小米铺还有个后门,将人请进来之后江清舟就关了前门,暂时不做生意了。
“官爷,快进来坐。”宋氏笑呵呵地和杜含聿到招呼,同时也看到了李秀才,惊喜道:“哟,这不是准姑爷吗,也快进来。”
“三婶,要提前打扰了。”李秀才做了个揖,这提前改口,倒是让宋氏都不会了,只好连声笑着将人请进来,端上茶水。
“上次都亏了官爷给我们家这个小混球说话,早就想请您吃个便饭了,一直也没什么机会,江清澈,还不过来给官爷道谢!”
宋氏把江清澈拽了过来,江清澈乖巧喊人,杜含聿点头道:“您不必如此客气,上次本来就是分内之事。”
“是分内事,但也应该感谢您,您稍坐,饭菜马上就好。”
宋氏转身去厨房了,江清舟也跟了过来:“真奇怪,咱们请这位官爷,不知道李秀才过来干什么,我那会儿只是跟他客套客套。”
宋氏:“什么李秀才,人家是你姐夫。”
“这不是还没办喜事嘛!”
宋氏也奇怪:“是啊,按理说不对啊,他来做什么呢?不过有他在也好,至少现在没有那么尴尬,还能陪着人家说说话,舟舟啊,你去街口看看,你爹到底过来了没有。”
“诶,好。”
后院里,李秀才当然正在陪着杜含聿说话,宋氏让江清澈跟人道谢,李秀才自然也因为今天白天的事情跟人道谢,杜含聿今天推辞的话都说得口干,却也依旧无济于事。
总算,李秀才客套的差不多了,终于进入了正题。
“这位官爷,我听说最近衙门里面正在选轮新捕快,不知道您是否知晓此事?”
杜含聿眯起眼睛,懂了,原来是在这儿等着他。
“知道,怎么,秀才老爷竟然也对这样的小差事关心吗?”
李秀才连忙笑道:“您可别抬举我,我哪里是什么老爷……是这样,家中有个弟弟,年岁相当,不知道是否有机会……”
杜含聿看他一眼,这李秀才看起来左不过也才二十出头……
“令弟年岁?”
“十八!”
杜含聿垂眸:“倒是可以参选,但是这报名的流程和规矩都在县衙内公示,您自行前去报名即可,我也只是个当差的。”
李秀才连忙笑道:“是是是,这是自然,只是……这县衙里规矩颇多,我这从来没有和官差打过交道,不知道官爷是不是可以引荐一下……?”
杜含聿心下总算是弄清了这个李秀才的目的,他脸色逐渐严肃,开始和对方打太极,原来道谢只是个幌子,接着机会拉拢人脉走关系才是真的。
杜含聿也不是没有心机的农民汉,县衙里面混了几年,套路也学会了一些,两人正在周旋时,宋氏忽然从厨房里走了出来,笑道:“先吃点儿凉菜喝点儿酒吧,慢慢吃慢慢聊。”
李秀才的话题戛然而止,立马笑道:“谢谢三婶!”
宋氏也笑了笑:“客气了。”
小米铺的巷子口,江清舟等啊等,总算是等到了老爹的身影。
“爹!你可算来了!”她话音未落,便又看到了紧跟其后的杜长云。
江清舟挑眉:“你怎么又来了?”
杜长云刚要说话,江永博啧了一声道:“你这孩子怎么和客人说话的,三郎今天辛苦的很,我请他过来吃饭的!”
杜长云:“打扰了……”
江清舟:“那你今天有口福啦!我娘做了水煮鱼,走吧!”
杜长云直直的看着她,他细心的发现,小石榴早上的耳坠去掉了。
三人很快到了小米铺的后院,刚进院门,宋氏就迎了过来赶忙介绍,而杜长云看见老爹后登时一愣,江清舟奇怪道:“进去呀。”
杜含聿自然也看见了小儿子,他淡定许多,若无其事地和江永博打了个招呼。
江永博:“太好了!我最近正说等年猪杀了给您送过去尝尝,没想到今天机会就来了!”
杜含聿:“江掌柜太客气了。”
“都别站着说话了,坐吧坐吧!三郎也来了,快坐!”
在宋氏的招呼和张罗下,众人江家小后院开始吃晚饭。
这顿饭可谓是丰盛,一大盆红彤彤的水煮鱼看着就开胃下饭,再来三叠下酒凉菜,三道热炒时蔬,又临时从麻家买了烧鸡,有鸡有鱼,宋氏的厨艺好,李秀才也连连称赞,而本来就话少的杜长云一直在角落默默吃饭,一言不发。
江清舟察觉到他的奇怪之处,忽然伸脚在桌下踢了踢对方,杜长云浑身一震,不可思议地抬头看她。
[你咋了?]
江清舟无声的比了个口型,杜长云摇头,余光看了眼自己的老爹。
杜含聿正在和江永博喝酒,江永博问道:“还不知道官爷贵姓。”
“杜含聿。”
几人一愣,视线同时看向了杜长云。
“你们……”
杜长云正要说话,杜含聿道:“同村的,见过几面。”
原来如此。
本朝很多村落以姓氏群居,难怪。
几个来回下,杜含聿喝了不少酒,江永博在一杯杯酒里面也打开了话匣子,对方都聊到了自己家中的事,江清舟这会儿早已下桌,在前面帮着宋氏清点今天的账目,杜含聿余光看了一眼自己的小儿子,忽然道:“江掌柜好福气,令媛聪慧能干,不知指了人家没有?”
江永博和宋氏一愣,都笑道:“还没呢,这丫头还没有开窍,打算再留个一年半载。”
杜含聿点头:“我也有个小女,年岁还小,深能体会这种心情。”
宋氏心念一动,问道:“不知您膝下……”
“三子一女,两个儿子都已经成家。”
“哦,那小儿子今年?”
“十九了,也是个不听话的,这人生大事,我看他也是没开窍。”
杜长云坐在一边,脸色忽然有些古怪。
宋氏笑道:“现在的孩子,不急不急,来,官爷再喝点儿!”
……
又过半个时辰,李秀才早早就喝趴下了,最后结束的时候都起不来,杜含聿起身告辞,临走时看了一眼杜长云,杜
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