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第7章 桑葚奶油大泡芙

小说:

王妃做菜,王爷闻着味就找来了

作者:

狸呦凝

分类:

历史军事

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慈安宫内,太后和皇后也在吃着,她们还是最喜欢玫瑰鲜花饼,花香四溢,酥脆掉渣,特别好吃。

每日早晨皇后都会来太后宫中吃早膳,今天看到桌上有三道别样的吃食,便好奇的问道,“母后,这三道可真是稀奇啊。”

太后笑吟吟的解释,“这是泽儿半夜派人送来,叫我们尝尝鲜。”

两人各自拿了一块玫瑰鲜花饼咬上一口,嚼着嚼着,脸上露出疑惑,看到馅料发现是用花做的,难怪吃起来有一股花香味。

照例沐简兮一大早就来到集市,看看有没有新上市的其他东西。

一位老人挑着东西,从她身旁路过,不经意一瞥,就看到筐里面装的是桑葚,立马拦住他,蹲下身仔细看了看,品质上乘,“老伯多少钱一斤?”

“给我一文钱一斤就行。”

“你的这样我全都要了,另外麻烦你给我送到我住的地方,一共多少钱?”

“姑娘,给我十二文钱就行。”

沐简兮从衣袖里摸出十二文钱,放到老伯手里,告诉他地址。

继续逛着的时候,又看到有人在卖虾,活蹦乱跳的,特别大,便买了三斤,花了一两银子,又到了牛肉摊买了一些肉就准备回去了。

刚回到家,系统就发出指令,“请主人做出桑葚果酱大泡芙四十个、桑葚柠檬茶一大桶。”

她也瞬间明白过来,系统每次给她的食材,都是根据她所买的东西,搭配出相对应的东西。

把所有桑葚用清水清洗干净,去除果缔;沐简兮拿出一半的桑葚去到厨房,往里面放入糖,均匀搅拌刺激出汁水,放在旁边放置,等会儿做桑葚果酱。剩下的桑葚,她让包包全都放回空间里冷冻;烧好一壶水,往里面丢入一些茉莉花茶,等待自然冷却。

沐简兮突然想到,她似乎连泡芙的工具都没有,“包包,让我做泡芙,你起码工具也要给我准备吧!就比如说搅拌机、裱花袋,让我手动搅拌,我很累的。”

“你放心主人,这些东西包包早就为你准备好了,你就只管安心做就成。”

中午,她用冷饭炒了一个蛋炒饭就吃了,准备睡完午觉后,再继续完成任务。

睡完起来果然神清气爽,又是满满活力的一下午啊。沐简兮来到厨房,看到桑葚已经出汁了,生火倒入锅中,加入一点柠檬汁,炒制出汁水,不停的用锅铲翻动炒汁浓稠,用勺子把桑葚压碎,出锅放到旁边冷却,桑葚果酱就制作好了。

包包就在旁边配合着从空间拿出她所需要的东西,一人一包子配合的相当默契。接下来她要开始制作泡芙,锅里放入黄油,水和糖,稍微加了一点盐,搅动至融化,在倒入面粉快速拌匀,立马出锅放到碗里面放凉;打入鸡蛋,用搅蛋器搅均匀;分次倒入面糊,用搅拌机打匀,提起来看到掉下来就成了;接下来做最关键的那层酥皮,软化好的黄油倒入盆里面,在加入一些糖,搅拌均匀,用搅拌机打发一下;放入面粉,拌成团后;放到油纸上,用木棒擀平。这次不用她说,包包直接就收回到空间冷冻,真是孺子可教啊。

把面糊装到裱花袋里面,在铁盘上垫一层油纸,开始把面糊挤上去;冷冻好的酥皮用模具压制出圆形,放到挤好的面糊上面,推进烤炉开始烤制。

烤制的时间,她准备把奶油给打发出来,毕竟要做四十个泡芙,奶油肯定要多。

二个时辰后,四十个新鲜出炉的大泡芙就烤制完成,等待冷却后,进行组装就可以了,奶油沐简兮做了一半甜味,一半咸味。

接下来的时间沐简兮准备做另一道饮品,搬出一个缸出来清洗干净,把洗好的柠檬切片倒入缸中,包包从空间里面拿出一桶冰块和冻好的桑葚倒在里面;沐简兮从旁边拿出一个比较大的木棒,清洗干净,伸入缸中进行捣制;差不多的时候,它开始倒入放凉的茉莉花茶,担心不够甜,就放了一些冰糖在里面。

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