第二天一大早,大家都亢奋地起了床，辰时未到就洗漱完并吃好早饭,一起往店铺那边去。
先开了鸡蛋铺面这边的大门,不一会儿就有提着菜篮子的大娘来买蛋。
“这蛋个儿大，我买五个。”大娘挑好后来柜台付账，递给了王青花20文。
“我们的蛋都是自家养的,吃的好食料，蛋自然就下得大，五个能炒一大碗了,欢迎下次还来啊！”王青花利索地收了钱笑着说道。
同时外面有人指着正小火闷着的两锅蛋，伸进头来问道,“老板娘,煮的什么,这么香啊！”
王青花连忙出去招呼，“我们店新出的鸡蛋新吃法，茶叶蛋和卤蛋,用的上好的茶叶和卤料,五文钱一个,香得很，客官要不要来一个试试，当早饭垫垫肚儿，还有卤豆腐,两文钱一块。”
说着打开铁锅的锅盖,一阵雾气蔓了上来，带出一股浓烈的卤香味出来。
这来往的人好多都是趁早出来买菜的，还没吃过早点，闻着愈发饿了。
听说只要五文钱一个,确实不贵，一时就不少人凑上来准备买一两个尝尝，或者带回家一家人试试，这新鲜吃法，闻着都这么香了，吃起来肯定更好吃吧。
就连隔壁面馆坐着吃面的也有忍不住站起来，再给自己加个卤蛋或茶叶蛋的。
“口味重一点的可以要这个卤蛋，卤味十足，咸香得很，口味稍轻一点的可以要这个茶叶蛋，保你吃了满嘴茶香。”王青花边舀着锅边介绍道，不时听大家的需求捞起来蛋，用麻竹叶包好递过去。
不一会儿，就卖出去十几个卤蛋并七八个茶叶蛋，开业这两天基本上如此，好卖得很，到今天就已经有回头客了。
昨天她们收铺子的时候统计，这四季青鸡蛋铺，开业第一天一共卖出去六十个卤蛋、二十个茶叶蛋，生鸡蛋则是卖出去一百二十个，利润差不多二百文，一个月下来除掉房租也能挣二三两，还能销掉积压的鸡蛋，可以说是细水流长的好生意。
此时只有王青花一个人守在这鸡蛋铺子里，其余人都去了另外一面忙活，今天的重头戏还是另外一头的蛋糕铺开业。
只听瑛娘正在厨房里有条不紊地吩咐道，“现在时间还早，先不急着烧火开窑，多打发几盆全蛋出来，免得到时候来不及
。”
当年她家夫人也就是顾青彦的娘还在的时候，瑛娘跟着也是管过一些人和事的，多的时候手下管着后院二十来号人，所以现在指挥起厨房里的这点人来丝毫不见慌乱。
换好专门的厨房外套并戴好了卫生帽的众人，大家伙儿纷纷卷起衣袖，搓洗干净手，掏出分属于自己的大盆儿出来，利落地打了鸡蛋进去，扬起打蛋器就开始快速搅拌打发起来。
这厨房外套有点像罩衣，而卫生帽做得比较大，可以把所有头发都包住。
既然做糕点，这卫生自然是重中之重，为此韩采薇专门写了个厨房注意卫生八大准则，要求进了厨房的人就必须一一遵守。
不遵守的抓到一次扣一次钱，可以说在这方面，一点情面都不讲。
瑛娘明白她的用意，自然也把下面的人管得很严。
如今厨房一共七个人，练习了这么多天，都是熟手了，加上打蛋器改良了好几次，使用起来很顺手，打发起来很快，半个时辰（一个小时）就能打好一锅，休息半炷香时间（大约十五分钟），就可以继续打第二盆。
就连最晚加进来的香草和小柳，学了几天上手后，也都逐渐找到心得，干得快得很。
这样忙了两个多时辰，每个人差不多打出了五盆，一共有了二十多盆了。
瑛娘停下手中的打发活计，招呼孔氏一起赶紧烧火热窑。
其他人则麻利地把打发好的全蛋，配上面粉、红糖、猪油，搅拌均匀，倒入方形的烤盘模具里面备好，只等窑内温度上来后，就可以开烤起来。
烤起来很快，一炷香就可以烤出一窑，五个窑同时发力，到了午时前，打发好的二十盆都已经烤好，放在一边用余温保持着温热。
大家都是干惯了农活和家务活的，一上午倒不觉得多累。
加上韩采薇给她们说一盘给她们提成五十文，每个人更是干劲十足，一上午“哐哐哐”打蛋器的声音就没停止过。
要不是瑛娘强制大家打好一盆后必须休息半柱香，其余人都还不想休息呢！
算下来，一个人一整天至少可以出七盘，一天提成就是三百五十文的收入，一个月就十两收入啊，妥妥的年薪百万级别，可不得卯足了劲儿地弄。
不过这一切都还取决于待
会儿正式开业后的生意，只有都卖出去了，她们的收入才能变成现实，因此心里都暗暗祈祷待会儿开业一切顺利。
而一天到处打杂的田平看时间差不多，赶紧按照韩姐姐的吩咐，去边上饭馆定了午饭，端了过来大家一起吃。
“大家都抓紧来吃饭，吃完饭再等一会儿就正式午时了。他吆喝道，众人这才放下手中的活，洗好手，换好衣服出来吃午饭，中午和下午还有一场硬仗要打，这午饭必须吃饱。
而一个上午韩采薇和田大都忙着到处检查，看看还有没有遗漏。
另外就是到处送请帖，请帖是之前和宣传单一起，都是拜托顾青彦写好的，字迹优美，看着仿佛不是啥吃食店开业邀请，反而像文化人开读书诗歌交流会的帖子，规格高得很，可见一手好字的重要性。
不过他们认识的人也不太多，只往之前熟悉的酒楼处送了一些。
另外韩采薇还专门去给姚琴女官送了一封，告知她蛋糕铺要开业了，欢迎她来捧场凑个热闹。
姚琴女官点点头，只说自己有时间的话会去，见她这一处人进进出出的很忙的样子，韩采薇也没抱太大的希望，自己心意到了就好。
“午时到，赶紧去放鞭炮！田大吆喝道，田平则赶紧跑出去把提前摆好的鞭炮都点燃，一阵噼里啪啦响声就传了出来，吸引了过来不少人的注意力。
田大赶紧敲着锣对着外面街上的行人喊道，“姚记糕点店新开业，开业大酬宾，新鲜出炉的蛋糕，买两块送一块！
此时这条街面上不少人，皆是衣着光鲜，看着像是和朋友或家人出来逛街的，听到鞭炮和叫喊声，不由得好奇地探过头来看，“蛋糕，这是个什么？
这一看就看到一家有些“奇特的店正在街角，廊檐下和铺内地板上不知道抹了什么，看着青灰色光滑得很，店面里没有摆出卖的东西，只一张大桌子立在中间，让人看不出卖的是什么名堂。
见众人走近来瞧，田大叫了平儿和灵灵，赶紧端出一盆刚烤出来的鸡蛋糕来，就在中间的大桌子上切成十六块，再把一一块又切成两指大小的若干小小块，准备拿出去让人试吃。
随着刚烤出来的鸡蛋糕端出来，一股香甜气马上飘散出去，外面隔得近的人立马就闻到了，“啊，什么
味道好生香甜。”
听到里面在叫唤免费试吃赶紧撩了衣服下摆就踏进去店里。
“来来来欢迎试吃。”穿着一身天青色上衣下裙的平儿鼓起勇气叫出声来说着用竹签子把一块块蛋糕插好递给伸手过来的人。
“啊！好好吃！娘我还要吃！”一个四五岁的小孩吃到一块后立马激动地叫出声道
只见抱着他的妇人衣着良好看着是小富人家的听着孩子如此叫不好意思地红了下脸连忙转身问道“小二这糕点怎么卖啊？”
田大掌柜赶紧凑上去又给小孩递了一块试吃的并给那夫人也递了一块一边说道“夫人我们这糕点叫蛋糕刚烤出炉香甜得很用上好的鸡蛋做的最适合小孩吃了小孩吃了节节高盛惠一百文一块今天开业大酬宾买两块还送一块划算得很！”
听闻一百文一块着实不便宜啊妇人如此想到边塞了一口进去不得不说确实好吃啊松软可口入口满嘴留香香甜味。
转头看桌面上摆出来的一块大约有碗口那么大正有点犹豫。
而她怀里又吃完一小块的小男孩又叫了起来“娘好好吃我要买！”
妇人自己也觉得确实好吃从未吃过如此软绵香浓的糕点想着干脆买两块回去家里人一起尝个鲜于是说道“来给我来两块！”说着放下孩子开始掏钱。
小男孩听话地站在自家娘边上眼巴巴看着桌子上的大蛋糕。
一边负责打包的灵灵利落地拿出三小块热气腾腾的蛋糕来用特制的油纸包好系好麻绳递给付了钱的妇人“夫人买二送一一共三块您拿好趁热更好吃喔。”
灵灵穿着和平儿一样两人一看就是店里的小二一眼就能认出来这些话都是韩采薇教了她们说的之前彩排过很多遍这时候就顺溜地说了出来。
妇人和小男孩喜滋滋地接过包好的蛋糕见二百文买来这么大三包糕点一时也没那么心疼了主要是这蛋糕打发得好发得大尤其包好后显得格外多。
“娘！你看这上面还有一只小鸡！”小男孩指着包装纸上的小鸡图案激动地叫道这是韩采薇根据卡通画的画法让青丹设计的特意印在
了包装纸上，下面还写着一行字“姚记糕点铺”，算是她们的商标了。
妇人低头看那小鸡确实憨态可掬，不由得也是一笑，果然香甜和可爱都能治愈人，此刻简直双重治愈，一旁的不少大人都不由得会心一笑。
进店的都是衣着光鲜体面的，花一二百文尝个鲜还是舍得的，尤其试吃之后这蛋糕确实好吃得很，比一般的糕点都好吃，量又还挺大，味道还甜，一时纷纷解囊。
大多数人都是两块两块的买，为了凑买二送一。
一时平儿和灵灵一起手脚利落地打包起来，两人特意练习了好几天这打包之法，要刚好把小鸡露到正中间，还是要有点技巧的。
而田掌柜一边对外吆喝着，一边利索地收钱找钱。
不一会儿，这一盘就都都卖出去了，平儿赶紧摁了按铃，示意里面赶紧再出一盘。
外面众人只见后面那个小窗户被撩开，又一盆热气腾腾的糕点被送了出来，第一次见这样的传递方式，一时又觉得新奇不已。
平儿此时胆子已经大了一些了，赶紧招呼道，“我们的糕点都是刚烤出来的，现烤现卖！”听到这话，不少刚试吃了的人也都买了起来。
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就在店里气氛正热闹的时候，田平和青丹正在街头发着传单。
哪怕演练了很多次，出来人群中还是有些胆怯，哪怕韩采薇已经给他们培训了好多次，一时仍是不知道怎么张嘴。
还是田平男孩子脸皮更厚一些，深吸一口气，按照韩采薇教的，气沉丹田，举着传单就吆喝起来，“姚记糕点铺新开业，新鲜出炉的蛋糕买二送一啦，欢迎大家前去免费试吃品尝！”
有人好奇地看过来，他就赶紧的发了张传单过去，并伸手指着街尾处示意自家店在那里。
这传单也是青丹根据韩采薇
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