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111. 酒楼合作 她终于感受到了一把穿越人士……

小说:

穿越庶女逃荒记

作者:

元元彬

分类:

穿越架空

“韩姑娘,生意兴隆啊,可惜开业那天我们店里正忙,没能来亲自贺喜,这刚抽出了时间,赶紧亲自过来道贺。”陈掌柜来到姚记鸡蛋铺门前,看到韩采薇拱手热情地说道。

韩采薇连忙止住了出门的步伐,把人请进了店里。

她在柜台对面靠墙的地方摆了一个茶点区,方便接待上门的大客户,昨天临时设置出来的茶座。

类似于现代的四张木沙发,围着一张长方形的茶桌,大客户下了大单子需要等的话,可以坐在这里喝喝茶吃吃点心稍等一下。

此时就带着陈掌柜正去那茶座处。

“田平,给陈掌柜上茶。”她对一边跑堂的田平招呼道,一边引着陈掌柜去落座,田大掌柜的出门办事去了,只有她亲自招待了。

陈掌柜一边往里面走一边打量这店,见陈设布置简单得很,不过里里外外确实用了这水泥铺了,有几分新奇。

他心里暗想着自己店到时候也可以参考一下,铺一点水泥,很早之前就知道水泥这物了,只是没有联想到可以用来装饰自家铺面。

前几天就听自家小一回来说这蛋糕铺生意好得很,一开始没当回事,哪家不是开业的时候生意好啊,正常都是开业的时候会优惠,来的人会多,而等到后面慢慢生意就平淡了。

可是几天过去,听说这蛋糕铺生意依然很好,他家酒楼隔得远都能看到这边排队的热闹声。

他还特意吃了自家小一买回来的热乎蛋糕,果然好吃得紧,他开大酒楼的,什么好吃的没吃过,却还是第一次吃这种松软香甜可口的点心,一时就想着过来打探一下。

刚好他背后老板也有些小心思,于是今日就亲自登门了。

跟着在那处坐下后,只见那椅子甚矮,也是未见过的样式,坐下去那一瞬间咯噔了一下子,还有点不习惯。

但是坐着感受了下,发现还挺舒服的。

往后一靠,这个姿势,莫名让人不由得放松下来。

再看前面的茶座,上面竟然还内嵌了一个小锅,里面点了炭火,直接可以在茶桌上热茶水,一时又觉得新奇不已。

这茶桌也是韩采薇模仿现代的茶桌设计的,只不过现代用的是电磁炉,而她则是用碳炉子替代,里面放了细碳,需要的时候点燃,就能给上

面的茶炉加热。

不一会儿,茶炉就咕咕冒起热气来。

她拎起茶炉,给陈掌柜倒了一杯热茶,“不是什么好茶,陈掌柜你润润嗓子。

陈掌柜顺势喝了一口,却觉得满口留香,不知道是什么泡出来的,连声赞道,“好茶、好茶,很香啊!

韩采薇只笑一笑,没有细解释,这茶叶还是她自己捣鼓出来的茉莉花茶,用绿茶做茶底,叠加茉莉花进去,茶叶吸收了茉莉花的香味而成,冲泡多次后,仍然香气犹存。

如今还没有花茶,这种茶叶刚推出可就俘获了一大批人,后厨的众人都爱喝。

只不过她用的是之前在山里无意中发现的野茉莉花,花量有限,所以就做了自己喝喝,另外放在这里招待客人,还没打算做成产品来卖。

不过茉莉树也可以扦插繁殖,她已经交代山坡那边扦插了一片种下,今后能够量产的话,推出茉莉花茶也不是不行。

只是现在还不便多说,所以对于陈掌柜的夸赞她只是笑了笑。

然后不一会儿,田平又端来一盘子的点心过来,只见里面有两碟子切成小块的小蛋糕,还有一碟子对切的卤蛋,以及一碟子对切的茶叶蛋,此外还有她们现烤的蛋黄酥、蛋黄饼干,盛放在平底托盘上端了上来,放在两人中间。

韩采薇则示意陈掌柜尝一尝本店的特色点心,其中蛋黄酥和蛋黄饼干是刚开发出来的新品,打算等蛋糕这块经营稳定了再对外出售。

蛋黄酥是将水油皮材料混合均匀揉成面团,里面包鸡蛋黄,然后放入窑里烤两柱香即可。

而蛋黄饼干是先将鸡蛋煮熟,将蛋黄取出碾碎,和面粉混合均匀揉成面团,制作成饼干形状放入窑里烤一炷香。

她还特意打制了小鸡形状的模具,烤制出一批小鸡饼干,此时也放在田平端上来的餐盘里。

这一套待客的流程她和田平最近都是做熟的,这几天有下大单子的客户的话,两人都是如此招待的,请来坐着喝点茶吃点点心,等后厨烤好蛋糕包装好再拿走。

陈掌柜第一次见到糕点铺竟然还有这一套,不由得再次被惊奇到。

他们酒楼招待大客户,也会先上茶水和点心,掌柜的亲自作陪也不少,可是糕点铺如此还是第一次见。

可惜

店面太小了,不然韩采薇还想着搞出个餐点区呢,让大家可以在店里点了直接吃,毕竟这蛋糕趁热吃更好吃,顺带的还能卖卖茶水、点心之类的。

隔壁是一家卖金银首饰的,装修得富丽堂皇,看着就是不差钱的,应该是不会让位置的,右边则是丁字路口,转角了,也腾不出地方,只得先暂时放下这个念头。

而陈掌柜喝了一口茶之后,又分别尝了所谓的蛋黄酥和小鸡饼干,边吃边频频点头。

尤其那蛋黄酥外酥内软、香甜浓郁、咸甜交错,和蛋糕是完全不一样的口感,却同样好吃。

而那小鸡饼干他吃起来有些硬,不过形状可爱,口感酥脆,满满的蛋香和芝麻香,想来小孩子会很喜欢。

至于卤蛋和茶叶蛋他之前都尝过,也觉得甚是不错,满口留香,只不过这两样的做法相对简单,试过后找了店里的大厨试了下就大概能知道用了哪些卤料。

几块点心下肚,又连着喝了几口茉莉花茶,陈掌柜背靠在沙发椅上,不由得满足地眯了下眼睛。

韩采薇见他这样不由觉得好笑,这人真的是,来了不说事,竟吃吃喝喝享受起来了。

不过她倒没有急着先开口,对方不管过来是有事或无事,她都要按捺住,静等对方开口,因此也陪着喝起茶来。

陈掌柜见她年纪轻轻竟然沉得住气,也不再拿乔,笑眯眯地说道,“韩姑娘,你们这糕点铺经营有方啊,还有这几样吃食都好得很,尤其这蛋糕,口感松软,甜而不腻,让人甚是喜爱,短短几天时间就风靡府城,可真的是年少有为啊!”

“还有这蛋黄酥和鸡蛋饼干,吃起来也是别有一番风味,都是别的店里没有的,如果上市的话,肯定也是好卖得很。”

韩采薇听不出他话里有没有别的意思,一律就当真心实意夸奖了,嘴里说着过奖过奖。

“只是不知道你这铺子缘何叫姚记?按说不应该叫韩记吗?哈哈。”陈掌柜半开玩笑半打听道。

韩采薇则是半真半假地说道,“陈掌柜我们打交道久,你是知道我家的,就是打猎、采摘和养鸡之类的,这开店全是姚女官她们的主意,我家和她们几个女官有些渊源,我只算是给她们干活的。”

至于什么渊源,她则不会展开说,让别人尽情去想象吧。

果然听了这话,陈掌柜一副恍然样子,看来和他们之前猜测得差不多,这店铺背后果然是姚姓女官们。

要说一个月前说姚姓女官,这府城上下没几个人知道,可是经历了上次的办案风波,消息稍微灵便点的就都知道如今有一股势力不能轻易惹,那便是姚姓女官。

她们大多是孤女,同时行走于后宫和朝堂之上,深得当今皇帝的信任和重用,手上权柄很大,没见到连四五品的大员说杀就杀了嘛。

偏偏她们除了皇帝的话,其余谁的也不听,铁面无私得很,想巴结贿赂她们找不到门路,想勾连陷害她们也找不到机会。

按说她们想要多少银子应该都能弄来的呀,怎么会在府城开这样一个小小糕点铺,还找的是名不见经传的山野丫头来打理经营,着实让一些观望的人看不懂。

不过看不懂没关系,不敢轻易招惹就是,谁知道这些女官们有什么打算,哪怕再垂涎那蛋糕方子,暂时也不敢轻易搞一些手段。

兴旺酒楼背后的老板便是这观望的人之一,他得知自家陈掌柜和那糕点铺的女掌柜熟悉之后,便赶紧派他过来打探消息,顺便看看能不能有什么合作。

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既然已经坐实了这铺子是姚姓女官她们的,陈掌柜便歇了其它的心思,专心想起合作来。

“韩姑娘,是这样的,我这边注意到,有进我们酒楼吃饭的顾客,手上都提着你家的蛋糕,然后边点菜吃饭边吃你家蛋糕,甚至还有顾客一上来就指名要上蛋糕的,只是我们酒楼哪里做得出来,只能让人失望。”陈掌柜斟酌着说道。

韩采薇有点惊讶,没想到这才短短几天,自家这蛋糕就渗入酒楼的顾客群体中了。

转念一想,也是,会去酒楼吃饭的,都不差那一点钱,肯定是会尝个鲜的,要是确实喜欢这个味道,那便经常会买。

看来蛋糕和酒楼的目标客户是有很大一部分重叠的,她迅速想通了这一点,只是不知道陈掌柜说这番话是什么意思。

“多谢夸赞了,区区小店,小本经营,不足以挂齿,不知道陈掌柜你是有什么想法?”韩采薇直球地问道。

陈掌柜哈哈一笑,指着餐盘上吃了一半的小蛋糕说道,“是有个合作想和你们谈一下,只是不知道是和韩姑娘你直接谈,还是说?”这话

未说全意思就是韩采薇能不能做主。

韩采薇没有说死只问道“是什么合作陈掌柜你说来听听我看看我能不能作主我不能做主的自然会帮你转话给能做主的人去毕竟我们都这么熟了能帮的我肯定会帮的。”

陈掌柜听了这话心里颇为熨帖他也就是抱着试一试的态度来的没想到这韩姑娘还表现得挺客气的成不成的有她这句话就说明她这个人还可以。

“你看既然有人来我们酒楼点蛋糕我们便想着这蛋糕能不能在我们酒楼卖满足顾客的需要嘛。”陈掌柜继续斟酌着说道一边看着韩采薇的脸色。

“陈掌柜你这是什么意思?如果是配方的话这是万万不可的你也知道这个店不是我能做主的如果想要合作的话我觉得我们倒是还可以谈谈。”韩采薇直白地说道。

刚陈掌柜也就是试探一下见她这态度知道方子没得谈连忙改口说道“说哪里的话我们哪里敢惦记这方子只是想着能不能每日给我们酒楼额外供应几盘蛋糕先试试水这样我们酒楼的客人直接就能在酒楼里吃到大家

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