《我靠美食驯服星际超s级》全本免费阅读 ggdowns.cc
“客流量减少了?我也是这么觉得。”清麦正打算酿造白酸浆,听到数据也不由皱着眉凑近看看。
“根据付款方的画像统计,近三日的客流量少了百分之八,回头客大概减少了百分之五,年龄集中在8-15岁。”
清麦淡淡地哦了声,表示自己知道了,并没有说什么其他的。
她实在是太忙了,前些天买的小山,土壤覆盖率不高,清麦暂时还没播种栽树,还得攒攒积分兑换营养土,再请无人机撒上去。
眼下最重要的就是筹划午餐的开办。夏天来了,适合些酸爽开胃的菜品。
第一道正餐,她打算做酸汤鱼。
不是云南直接加柠檬、百香果的果味清酸,也不是泰式冬阴功式的酸,而是由番茄和辣椒经过时间发酵的红酸。
贵州的酸汤鱼、酸汤牛肉因地制宜地借用大自然的材料,各地不用的发酵习惯造就了不用风味的酸味。
清麦第一次吃到酸汤鱼的契机,是她的大学室友邀请寝室同学去家乡凯里玩儿。
在那里,室友的爸爸用淘米水和无叶蔬菜酿造了白酸,为了色泽的好看和口味提鲜,当地人还会采摘野生西红柿毛辣果和辣椒,放进坛子里发酵成红酸。
酸汤和佐料炒香,加入一瓢清水,灶膛中的柴火猛烈地燃烧起来,铁锅内咕噜不停。
因为待客而抓上来的稻花鱼被划上花刀,沉浸在汤汁中。这种跟着水稻长大的鱼,肉质紧实鲜美,根本不用特意腌制去腥,肥美得很。
一家子人围桌而坐,木门外是翠绿竹林,晚风刮过便是满耳朵的林海涛声。
清麦和其他室友吃不惯折耳根,主人家便没有放,最后鱼汤中加了木姜子提味,每人根据自己的口味打一小碟蘸水慢慢吃。
食材取自自然,又在自然中享受美食,别提有多美了。那场经历导致清麦每每看到酸汤鱼,都会想起和淳朴的室友家人笑谈吃鱼,酸爽开胃的夏日。
随着店面后稻田的发育,秧苗们抽条,竟然也抽出了细细的稻穗,青涩的稻穗上裹着白绒。走近田里,鼻尖已然是草木和泥土的清香。
稻花香里,吸引来了小飞虫,倒是让围观群众避退三舍。
虫族的屡屡进攻,让星际人民也厌恶虫类。
养在其中的鱼儿,也吃着小飞虫,稻花,长势可喜,可以收获一波养在蓄水池里,然后再下另一波鲤鱼养着。
她得赶紧先教会卡特怎么处理鱼类,中午现杀稻花鱼的话,后厨会忙得一塌糊涂的!
卡特胆子大,学着师父一棒槌敲晕的手法特别熟练,一把刀刮得鳞片刺啦乱飞,取内脏也麻利,一分钟能处理好一条鱼。
大大提高了后厨的效率。
清麦负责烹饪,一弯鱼儿卧在汤锅之中,调好味就把卡式炉架好,当场现煮。
客人们第一次见这样的食用方法,期待感满满得地揭开锅盖。
在氤氲的热气中,番茄红汤被沸腾的咕噜泡冲开,揭开雪白鱼肉的神秘面纱,配菜还有豆芽、嫩豆腐。
“哇……”桌前的女孩惊讶得长大了嘴,“闻上去超级好吃的样子!谢谢我的好姐妹们给我庆祝生气!”
几个女孩都是读完初级学校,根据志愿去了不同星球的指挥军校、机甲专业等等,她们趁着庆生的契机,又重新聚拢在清麦的中餐厅中。
一边吐槽学校里蛮横不讲理的学生会F4,又一边把几大军校的评选出的校草们蛐蛐了一遍。
这也是她一直想在星际复兴美食的原因,美食不光美在口感,更美在情境里、美在或是和谐交谈或是畅饮吐槽的记忆里。
这种社交功能,开袋即食,三十秒服用的营养液可做不到这种温馨场面。
“清麦姐,你的鱼汤又鲜又酸爽,好开胃!”“我们边吃边聊天,居然也过了这么久。”吃了一个小时,原先她以为一年没有联系的朋友会疏远,没想到靠一顿饭,关系又恢复到亲密无间。
她不太好意思的吐吐舌头,原以为清麦会催促她们离开,结果这位小老板带着迷之微笑,在前台回忆什么。
随着这一新品的上线,中餐厅的人气短暂地回归了。
清麦每天晚上看着光脑的营业额显示,都情不自禁地笑出声,在床上打滚。
可卡特是个犟脾气,他留意到有人要求打包整个锅底鱼汤,被主人拒绝后,那人就自己点了一份,偷偷拿出打包盒打包了一小份。
卡特心弦一紧,他不懂清麦为什么对这些人的反常行为云淡风轻,好像和她没有关系一样。
可他早就把这个店,当做自己的小家了。老板不上心,只有他上心做这个家的大功臣了!
于是卡特偷偷跟着那只圆脸的猕猴走,居然看到他们在初级学校的门口,卖“绿豆汤”“酸汤鱼”口味的营养液!
这可是他一条鱼一条鱼杀出来的!这么多条鱼,他忍着没有偷吃,此时他的心和他的菜刀一样硬!不可饶恕!前天上线的酸汤鱼今天就有盗版营养液了?
狞猫的尖牙咬破了下嘴唇,淌出血痕来,
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清麦抱着来财,在门口等到了宛如修罗缠身的卡特。
小伙子面色阴沉,怨气极重,一看到清麦就告状,委屈又愤懑不堪。
他当时就想套个麻袋把盗版猕猴打一顿,但是想想自己的归属权在清麦这里,自己惹事就是给清麦惹事,只能强压怒火。
“你是随性,但不代表我没脾气。我看那群吗喽的脸,只有巴掌和他们最配!”
“他们简直就是内裤当口罩,臭不要脸!”
清麦任由他发泄完自己的清晰,才缓缓开口:“我其实知道这件事,但也很理解你的心情。”
调子软软的,眉眼弯弯的。
卡特一瞪眼睛,他相信清麦又在瞎扯了,她能理解个屁。
“可是,你想想,生气和揍人能解决问题吗?我们的产品定位是什么?他们的产品定位是什么?”
产品区别可大了,食材口感功效价格都是相差巨大。卡特觉得自家的产品和盗版相比,是一个天上一个地下,没有可比性!
“对啊,所以我们定位不一样,所以是两条赛道嘛。”清麦继续耐心解释:“有的人喜欢快餐,营养液,有的人喜欢现炒现卖的精致点的餐饮,这是消费者自己的选择。虽然我两现在也是普通收入的人群,但我们的客户群体大部分都是面向消费能力更强更高的人啦。”
日入两万的“普通收入人群”,清麦每天还是会给卡特零花钱,加上她基本上隔几周就会去土地局购买新的土地而月光。
如
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