第二天中午，云竹安准时来到平兴街。
果不其然，那个摊位上已经没人了，她心情美好地开着三轮，回到她原本的位置上，高兴的跟隔壁烤冷面阿姨打招呼。
烤冷面阿姨也乐呵呵的回应：“可算是回到这边了小丫头，还是习惯你呆在我身边啊，感觉你在这里让我生意都好了不少呢。”
这话可不假，云竹安的摊子每天都挺多人光顾的，有不少顾客在她那买了东西之后都会顺便看看旁边的几个摊子。
云竹安谦虚了几句，对着烤冷面阿姨甜甜的笑，夸是她的烤冷面做的好吃。
烤冷面阿姨笑得更开心了。
后面连着几天都是阴雨天，不过大概是因为工作日以及竞争对手没了的缘故，云竹安的生意也还可以。
但她也没有因此加大分量，而是每天维持在一定的量，卖完就早早回家。
原本一直走的那条路正在修路，所以这天傍晚收拾好摊子后，云竹安绕了另一条路回去。
途中她眼尖地发现有一家手工红薯粉店，便心血来潮停好车下去看了眼。
店里只有一位老爷爷，他姓梁，正戴着老花镜看报纸，见云竹安进来，他也不为所动，只是不咸不淡地瞄了她一眼，又继续看他的报纸了。
“13块一斤，要多少自己挑。”
“这一袋我全要了。”
“什么？”
听到这句话的老爷爷冷不丁顿住，似乎质疑自己耳朵听到的真实性，他放下报纸，认认真真又问了一遍：“那一袋全要了？”
也不怪他有这种反应。
这些年来，时代发展很快，除了进入网络时代，更是进入了科技时代，很多工厂都由手工发展到了使用机器。
红薯粉行业也不例外。
机器没有人工贵，再加上一些工厂盛产时会往里添加许多添加剂，这就导致红薯粉的价格一降再降。
在这样的情况下，人们自然更愿意选择价格便宜的红薯粉，竞争激烈没有市场、挣得不多，于是很多纯手工红薯粉的店都倒闭了。
但梁爷爷还在坚持。
只是越坚持就越不抱希望。
多少人一见是纯手工红薯粉店就进来，结果问完价钱都惊叹怎么这么贵，又纷纷离开了。
店里每天可能就只有两三个人买个一小把这样。
他有两个女儿和一个儿子，大女儿和儿子在外地工作，小女儿则留在本地。
平时他们每个月都会打些生活费过来，他也不太依靠红薯粉店生存。
所以在听到云竹安说那一袋全都要的时候，梁爷爷是不可思议的。
她指着的那一袋是一个大蛇皮袋，里面有十多斤红薯粉。
一般能有这么大需求的，大多是做餐饮的，梁爷爷也能猜到个一二。
云竹安能看出来这批手工红薯粉质量很好，卖这个价格也算可以了。
不过她打算跟这家店长期合作，看看能不能再便宜些。
刚好这几天都没有上新，她准备用红薯粉做个新品。
“长期合作？”
梁爷爷虽然高兴可算遇上个懂行的了，好似自己这么多年来坚持的终于有了着落，但他也没被喜悦冲昏头脑。
店里目前只有他一个人在做，工序繁多，纯手工太累，按云竹安的需求，长期下来的，梁爷爷肯定是提供不了的。
但他自然有别的法子，只是还没想好。
“这样吧，我先考虑考虑，你留个电话，到时候给你答复。”
云竹安：“好的。”
云竹安走后，梁爷爷打了个电话给大女儿把这事说了一下。
那头音量拔高：“什么？！您还要再招人？！不行，我不同意，有生意固然是好事，但也要在力所能及的范围内，况且那个小丫头也只是这么一说吧？咱也不了解她的生意到底咋样，要是她的生意不好，没法跟咱们合作了，亏的不还是咱们吗？”
这个问题梁爷爷当然考虑过，所以他打算到时候旁敲侧击打听点消息，看看那个女娃娃的生意怎样再做决定。
*
“外婆，我回来了！”
云竹安回到院子里停好车，进了屋才发现林姨也在：“林姨！”
“安安回来啦？今天生意咋样啊？还可以吧？”林姨说：“要是遇到什么困难可记得跟林姨说，林姨肯定能帮就帮。”
“谢谢林姨，不过暂时没什么需要帮忙的，每天准备的分量都早早卖光了。”
看着云竹安的生意越来越好，林姨是打心底里替她高兴。
生活蛮苦的一小丫头，这下可总算是慢慢好起来了。
“好了，既然你回来了，那我也该回去做饭了，改天再聊。”
云竹安挽留道：“要不留下来吃个饭吧？”
林姨婉拒了：“我也想啊，你这丫头手艺这么好，简直馋得我每天都睡不着觉，不过今天就算了，家里都煮饭了，下次一定哈。”
林姨走后，云竹安在刚买的红薯粉里拿出一把，用热水泡软。
她原本打算做个酸辣粉的，但想到外婆还要清淡饮食，调理身体，便又改了。
还是做个猪肉白菜炖粉条吧。
白菜掰开清洗干净，切小片，把菜叶和菜帮分开装好。
猪肉选的是肥瘦适宜的五花肉，切成厚度适中的小块。
热锅烧油，放入五花肉煎至两面变色，煎出油脂，下入葱姜蒜和其他调味料爆香，就可以倒入开水加入粉条盖上盖子用小火炖了。
再根据估算时间先后加入白菜帮和白菜叶子，煮好就可以出锅啦。
“外婆吃饭啦！”
热气腾腾的猪肉白菜炖粉条在桌上散发着诱人的香味。
云竹安先往外婆碗里夹了一块猪肉。
被炖得软烂的猪肉在两根筷子之间颤巍巍地晃动，油光发亮的，还往下滴着汤汁。
看得外婆止不住咽口水，率先夹了块猪肉放入嘴里。
被煎过的猪肉两面焦香十足，经过一段时间的炖制，裹满了，味道十足的汤汁，肥肉部分入口即化，瘦肉也一点都不柴。
吞咽过后，口腔中留下淡淡的肉香味，汤汁里还加夹着白菜的清甜。
真好吃呀！
外婆笑的眼眯眯：“我孙女的厨艺是越来越好咯，我可真有口福。”
再看那白菜，炖的时间刚刚好，菜帮子脆且甜，叶子又软又烂。
好吃！
最绝的估计要数那半透明的红薯粉条了。
一条条根根分明，晶莹剔透的呈半透明状，通体吸满了汤汁，呈现出让人食欲大增的色泽。
吃到嘴里，果不其然，入嘴喷香滑溜Q弹，滋溜一下就划过喉咙到了胃里。
“好吃就再多吃点。”云竹安看外婆碗里已经没了，便又适时的给她夹了些。
饭间，云竹安缓缓提起自己的规划：“外婆，你觉得我在家里开个饭馆怎么样？”
“就在这里吗？”
“对。”
“那很好啊，家里好歹也算个庇护所，不用每天在外跑来跑去感受日晒雨淋的，最好不过了。”
虽然现在每天都有赚钱了，但外婆还是心疼她每天往外跑辛苦。
“好，那我到时候就去准备开店需要的证件。”
前期选择摆摊是因为实在没钱了，现在的话不仅赚了点小钱还积累了客源，开店是不会亏的。
况且在自家里还不需要店铺租金。
只需要添置几套桌椅就好了。
决定好了就马上去执行，当天晚上，云竹安并在某橙色购物软件上下单的几套桌椅。
另外，锅碗瓢盆这些厨具也需要添置些了，家里的有点不够用了。
买完需要的物品，花费了一大笔支出，云竹安看得肉疼，心都仿佛在滴血。
看来之后更要努力赚钱了！
睡前，云竹安打开群聊，浏览着他们发的消息。
她靠顾客吃饭，顾客的口味和意见自然需要适当地采纳。
用心做好每一道菜，尽量让顾客满意，这样才能发展的长远。
别艾特我了：［唉，独自加班的深夜里，幸好有绿豆饼陪伴。］
看不见听不到：［哈哈，自从吃过老板娘做的绿豆饼，我就买了好一些放办公室里当零食。］
每天都很烦：［萝卜青菜各有所爱，我还是最爱糯米鸡，那股荷叶香太绝了。］
莹莹不是嘤嘤怪：［话说老板什么时候上新呀？虽然现在的东西也很好吃，但还是有点吃腻了，想试试新品。］
LL：［啊啊啊好奇+1，想问很久了。］
达令：［求求了老板上个新吧。］
……
聊到新品，许多潜水的人也纷纷出来冒泡。
云竹安无奈地笑了笑，刚好可以趁现在宣布上新的事。
云：［既然大家这么热情，我也不好浇灭你们的兴致，小吃摊明天就上新啦！是酸辣粉，目前定价是16块一碗，因为是用纯手工红薯粉做的，所以会贵一点，大家斟酌着来。
一共二十份的量，目前只有十份的量可以提供预订哦，每位用户只能预订一份，先预订先得，另外还有十份将在小吃摊贩卖，也是先到先得哦~
与此同时，鲜肉馄饨和鲜虾馄饨的量也将会减到二十份的量，谢谢大家支持！@所有人。］
看到这条消息的人立马在自己的输入框输入信息，果断点击发送。
开玩笑，群里接近百个人，才十份的量，犹豫一秒都会没的好吗？！
果不其然，云竹安的消息才刚发出去，底下立马弹出了无数个一。
一看就超过了十个。
云竹安在她这边截图统计好，发到群里，也顺便让没抢到的人下次加油。
因为上次退订事件，那天晚上云竹安就在群里新增了预订要先付一半钱的规定，所有人都能猜到其中的原因，也没人有异议。
每天都很烦：［啊啊啊啊啊气死我了，刚没在看手机就没抢到！常年加班狗看来不能第一时间吃到新品了呜呜呜，你们吃到的记得来群里多说说。］
LL：［放心吧，一直盯着手机也没抢到的在这/裂开，只祈求明天老板不在，好，让我提前溜去小吃摊。］
别艾特我了：［哈哈哈哈我抢到了，还是我最爱的酸辣粉，放心吧各位，我是酸辣粉资深品尝家，到时候我一定会中立评价，告诉你们这份酸辣粉到底值不值的。］
小陈小陈睡得不沉：［呜呜呜老板娘为什么份量这么少？原本只可能买不到酸辣粉，现在可能连馄饨都买不到了/抓狂。］
……
这也是云竹安没办法的事，她认真回复：［没办法，小吃摊现在卖的东西够多啦，再多的话三轮车要承受不住咯，等日后开了店会渐渐加大分量的！］
酸辣粉这道菜是云竹安多方面考虑过的才上的。
做酸辣粉所用的高汤和馄饨是一样的，这样就不需要另外购买一个保温桶分装，也不用熬制另一种高汤。
不占空间的同时还能省时省力。
莹莹不是嘤嘤怪：［什么？！我看到了什么？老板娘准备开店啦？恭喜恭喜！！］
LL：［真的吗？什么时候开？我已经迫不及待了？！］
每天都很烦：［比较关心店铺的选址，默默祈祷，不要离我家太远，算了，大部分时间都待在公司，还是不要离我公
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