沈荔一向喜欢先把眼前的日子过好，故而不管系统怎么吆喝，第二天卯时便起床要出门。
人人都知道，早餐小摊是最好上手、利润也相当不错的行业。
君不见多少学校门口卖包子肠粉的小摊，没过几年就盘下一间店面。
吃早餐对上学上工上朝的人来说，都是刚需，这道理在哪儿都不会变。
因此沈荔今天最重要的任务，就是打探一圈周围的早点行情。
再者，就是买几套桌椅回去摆上。
堆在店里的都已经坏得不能用，与其修修补补，不如买几套新的。
不过芳姨为此唠叨她半天，说她没学会走就开跑......
她一面想着，一面逆着人流走动。
城市的规划相当分明，譬如她身前这一块是住宅区，身后就是能开铺子的商业区。
大多数人这时都从家往外走，沈荔反其道行之，在人潮中很有些醒目。
小摊也用高大的木头隔开，这些木头连成的线内可以摆摊，线外供百姓行走，超过便要罚款。
唔......这么一看，比起有门脸的吃食铺子，更多的反而是这些木头隔开的小摊。
摊贩们都聪明，不会挡在铺子门口坏人生意。
沈荔粗粗看了一圈，最受欢迎的是各色饼子包子。
也不意外，毕竟这是能边走边吃的。
一是方便，二是夹了馅儿就有肉有菜有面，也能吃饱。
再有不着急赶时间的，路边小木椅子一坐，要一碗馄饨或者素面应付了早点。
除此之外，还有卖肉汤的。
多是那些吃了白面饼子，觉得塞了喉咙的人会去买上一碗。
坐着喝的就会把饼撕了小块泡进去吃，那些不肯坐的就站在路边一口气灌下去。
沈荔也凑热闹买了一碗，在小桌边坐下。
一闻香味，便知是羊肉汤。
一碗汤最多两片指肚大的羊肉，再多得单独加钱。
不过因为是在京城的缘故，北边的羊送过来不那么费劲，偶尔能得些上好无膻味的肉。
这会儿还不到早上六点，就算是八月末，微风刮起也有些寒意。
热滚滚的羊肉汤，上头还飘着细小的葱白，鲜香的风味将整个人都填得满满当当。
沈荔一口接一口地喝，美得眼睛眯起来。
“多少钱？”她将空碗放在桌上。
摊主看着约摸四十来岁，笑得和蔼可亲：“诚惠三文。”
没加肉的羊汤比她的素面还贵呢！
沈荔摸了三文钱给他，又到附近的菜市转了一圈。
这时候的菜市也不像现代的农贸市场，有专门的区域规划，只是菜贩子们约定俗成聚集的地方。
她看了看，发现菜场卖的菜量并不多，胜在种类齐全，还有些瓜果花卉，很是丰富。
回到梧桐街时已是晌午，沈荔买了些桃子，挨家挨户送了几颗。
“我是隔壁面馆的，过几日重新开张了。”她带着笑，把桃子塞给卖米面的、做木匠的、开香粉铺子的，“叫我小沈就行，到时欢迎来捧场！”
沈记的铺面位置倒好，周围没什么食谱，都是做其他生意的。
就是旁边还有家铺子，一直没开张，不知道里头卖什么。
别家掌柜收了她的桃子，也笑脸相迎：“一定！一定！”
到时候来不来就是二话了。沈荔也没多嘴，在木匠那儿留了留，先是定了块招牌，再就是想要重做沈记里头的布局。
图她都连夜画好了，给木匠看过后便问：“这一套下来，大概要多少银子？”
木匠捏了捏胡须：“沈掌柜若是肯买现成的，那么四方桌并四条长凳也不过二两银子一套；如只要两条长凳，便是三两银子两套。”
“若要照着您给的尺寸来做，价钱就在四两一套了。”木匠据实以告，“原本那些模子都用不上，老朽和徒弟们的工费也得算进去......”
沈记的铺子大致能放下四张方桌，沈荔还想着靠墙再布置几个双人位，谓之“卡座”，也算开创新潮流了。
不过这样下来，没个二三十两打不住。
她那六十六两的银子还要留着每天给菜商面商结账，光买桌子就花出去一半，败家也不是这么败的。
沈荔只得先买下四套双人小桌，木匠见她那图纸就知道日后还得光临，只收了她五两银子。
从木匠铺子告辞，一出门又是热闹的梧桐街。
吆喝声、车马声、街道司的呵斥声......
鲜活是很鲜活，沈荔却难得叹了口气。
这样看来，果然是不挣钱不行啊！
*
好在原先给这家面馆供货的铺子都谈得很顺利。
沈荔让赵大赵二去办，两人回的都是好消息。
“各家都没有二话，答应了继续供货。”赵二说，“想来给面馆供货也是他们的一道财源，轻易不会舍弃的。”
沈荔点点头：“还是按之前说的一日一送，左右我们这儿离菜场也近。”
她刚从外面进来，身上还有点闷闷的水汽。
真不愧是夏末时节，沈荔前脚踏进铺子，后脚外头就狂风大作。
黑云压城城欲摧，不外乎也就是这样的景象了。
片刻，街上就响起噼里啪啦的雨点声。
往外看去，雨雾连成一片，几乎看不清街对面的招牌。
“二小姐！”
赵大刚在后院收捡好今天送来的菜蔬，见沈荔进来，连声问好。
沈荔：“以后叫我掌柜就是了。店里的桌椅换个地方摆，明日咱们就开门迎客。”
赵大应了，走前先把手里的碗递了过来。
沈荔一看，那是碗嫩生生的白豆腐。
她出门前，是叫了赵大去街尾随便买点东西，来给大家垫肚子，但日头已经不早，就只剩卖豆腐的大娘这最后一碗了。
沈荔看着那碗豆腐，陷入沉思。
按剧情，她被赶出沈家数日，即便有些金银傍身，但依然因为至亲的疏离而茫然无措。
忙活好几天，才勉强将面馆收拾出个整洁样子
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