江余现在每天能拿到五公分,两天可以抽一次奖,抽到的物品都是米面蔬菜这些,分量不多,和她的消耗差不多是持平的,她感觉自己的饭量越来越大了,这样下去,抽奖获得的粮食都不够她吃的。
加上江有田给的十斤大米,江余家里的物资还有二十一斤大米,五斤玉米面,两斤面粉,两个西红柿,两个茄子,三个土豆,两条咸鱼,这两条咸鱼要留到下个月双抢的时候吃,双抢那段时间可辛苦了,得吃点好的。
家里最多的就是山上摘的桃子了,江余怕桃子放坏了,每天都要吃几个,到现在还有差不多三十斤的桃子。
家里的粮食不多,江余每天下了工都要上山,除了捡枯枝还有就是挖野菜,多挖一点野菜,能减少粮食的消耗。
这野菜偶尔吃一两次还觉得新鲜,吃多了就不觉得好吃了,野菜虽然不好吃,但它能填饱肚子,江余也不嫌弃,看见野菜就挖了放到背篓里。
江余来的地方没有什么人会来,周围只有树梢被风吹动的声音,在这样的环境中,周围有什么动静都能听到,不知道是哪里传来的声音引起了江余的注意,她握紧手里的棍子,放轻动作后退,她不是个好奇心很强的人,对于未知的危险她是能躲就躲。
江余准备原路返回,尽快离开这个地方,那声音越来越大了,就在她的附近,江余不敢动了,她小心地顺着声音的来源看过去,是一丛杂草在晃动,细看杂草里面有东西在挣扎,她好像看见了羽毛。
江余拿着棍子小心靠近,用棍子拨开那丛杂草,是一只野鸡在挣扎,它的脚被杂草缠住了,挣脱不开。
原来不是惊吓,而是惊喜,她意外收获了一只野鸡!
江余没有解开缠住野鸡的杂草,而是用背篓里的麻绳给野鸡来了个五花大绑,防止它跑了。
把野鸡放进背篓里,用野菜盖住,江余还在周围转了一圈,看看还有没有被杂草缠住的野鸡,野鸡都挺聪明的,被杂草缠住的就她背篓里的这一个。
江余把她捆好的枯枝放在背篓上方,背起背篓就下山了。天色还早,路上还有人,见江余从山上下来,他们还多看了一眼,大队里的人知道最近江余每天都要上山捡枯枝,他们看到江余背着一捆枯枝下山也没多问。
江余小时候在农村长大,家里养有鸡鸭,平时吃鸡吃鸭都是现杀的,处理野鸡和家养的鸡差不多,对她来说不是什么难事。
江余回到家先烧了一锅热水,这是给野鸡拔毛用的,要用热水烫一下才好拔毛。等江余把野鸡处理好,天早就黑了,还好手电筒的光足够亮,没耽误她干活。
野鸡身上凡是能吃的部位,江余都留着,鸡血也拿碗装好了,一点也没浪费。
这个天气生肉不好保存,用盐腌着也不行,把肉炒熟了还能多放两天。江余是想把这个野鸡留着双抢的时候吃的,可惜没办法保存。要是她能有一个冰箱就好了,不过就算她有了冰箱,也没有电,江河大队还没通电呢。
从种着野姜的木桶里挖了一块姜,洗干净切成片,和切好的鸡肉一起拿到厨房。把锅烧热后,先把鸡油放进去炒,这只野鸡挺肥的,它身上的脂肪也很多,切出来的肥油装了一碗。
鸡油块慢慢变成油渣,黄澄澄的鸡油被炼出来,一股油脂的香味充满整个厨房,把姜片放进锅里爆香,等到姜片微微焦黄,就可以把鸡肉和内脏一起放进去爆炒了。先把鸡肉的腥味炒出来,几分钟过后,鸡肉的腥味没了,取而代之的是肉香味。
往锅里加一点水,再把碗里凝固好的鸡血放在鸡肉上方,盖上盖子焖煮。煮了一会儿,把鸡血煮到不会散开的状态,放入细盐调味,翻炒均匀后继续盖上锅盖焖煮。
江余现在没打算往鸡肉里放配菜,放了配菜的鸡肉更容易坏,等到要吃的时候再放。等到锅里的水都烧干了,鸡肉底下的油变得清透,再翻炒几下,把水分炒干就可以出锅了。
大晚上的,大家都躺床上睡下了,江余觉得不会有人特意跑出来看是哪一家在做肉,就没有把厨房的门和窗给关上。
鸡肉的香味从江余家飘出去,顺着风飘到了陈家,也就是何大娘家,何大娘还没睡着,鸡肉的香味从开着的窗户飘进来,何大娘闻到肉香味犯了馋,骂道:“谁家这么馋啊!大晚上的不睡觉还要做肉吃!”
躺在她旁边的陈老头已经睡着了,又被何大娘的骂声吵醒了,他骂道:“大晚上的不睡觉,你骂骂咧咧什么呢!”
何大娘:“你闻到没有,有肉香味,不知道是谁家大晚上的不睡觉,在偷偷做肉吃。”
“哪来的肉香味,你馋肉了就直说……”陈老头闻了闻,还真的有肉香味,“这大晚上的,谁家在做肉?”
两人都凑到窗户前看看是哪家还没睡觉,从窗户看出去,家家户户都黑了灯,夜里安静得很。
这时候风变了方向,闻不到肉香味了,两人本想顺着香味去看看是谁家在做肉,有肉白天不吃,偏要大晚上偷偷摸摸地吃,这肉的来路肯定有问题,他们可以抓着这个把柄,占点便宜,谁知道突然又闻不到肉味了,连做肉的是哪一家都不知道,更别说去抓他家的把柄了。
陈老头和何大娘失望地躺回床上,何大娘问陈老头:“你说是谁家在做肉?”不等陈老头回答,她又道:“这周围几家,江家肯定不可能有肉吃,江余那丫头都差点饿死了,连粮食都没得吃还吃肉呢。其余几家说不准,最有可能的是田家,田彩燕手里可有钱了,要是她家吃肉,那就不奇怪了。”
田彩燕有钱,她家能吃上肉不会有人怀疑肉的来路不明。
何大娘很失望又很嫉妒,“一个离了婚的女人还吃上肉了,咱们家条件这么好都舍不得吃呢。”说着她期待地看着陈老头,“要不我们家明天也吃一顿肉吧,好久没吃肉,小宝都饿瘦了。”
陈老头也想吃肉了,特别是刚刚还闻到了那么香的肉味,馋了,嘴上却说:“家里的肉都要留着双抢的时候
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