《送婆婆进去后八零小媳妇一心搞钱》全本免费阅读 ggdowns.cc
鸭子拔干净**,开膛取出内脏,单独放在一个碗里。
然后把鸭子简单处理一下,割去屁股、抽掉喉管、切掉鸭嘴,清洗鸭鼻涕。
处理干净后,用刀在鸭子身上肉厚的部位砍出几道口子,晾干水分。
趁这个时间,安渝把锅烧热,不放油,直接放入花椒和茴香烘烤至焦香酥脆。
盛出花椒茴香,放到砧板上用擀面杖压成碎颗粒,放在一旁备用。
晾干水分的鸭子,用盐、花椒茴香依次在正反两面用力揉搓,力求入味。
然后加入葱花、姜末、黄酒抓拌一下,腌四个小时。
看到安渝把鸭子放起来了,小明追了过去,“娘,啥时候能吃?”
“好饭不怕晚,这个得腌入味炸起来才好吃。”
安渝吁出口气,看向另一只鸭子,“中午先凑合吃个香蒸鸭吧。”
说完,她把另一只鸭子简单处理了下,腌制半小时后直接上锅蒸。
大火蒸一个小时,鸭子里的油脂都被蒸出来了,口感上不会那么腻。
香味飘出来后,安渝清楚地听到几声咽口水的声音。
她回头一看,三个孩子都眼巴巴地望着蒸屉,嘴边隐隐能看到哈喇子。
“噗嗤!”
安渝实在没忍住笑了出来,“哈喇子流出来了。”
听到声音,小震三兄弟同时用手背擦了下嘴巴,傻傻笑起来。
“娘,真香!”
安渝勾起嘴角,“闻着香,吃着更香。”
咕咚。
咽口水的声音再次响起。
安渝闻着味,瞅准了时间把蒸笼端了下来。
三兄弟立刻围了上来。
安渝掀开盖子,霎时间,一股热浪袭来,把几人都笼罩在热汽里。
鸭子的香味像蛮横的侵略者似的,从鼻尖一路攻城掠地。
热汽散去后,装鸭子的盘子里浮着一层油花,盘子周围后面添进去的馒头都蒸得油光锃亮的。
“准备开饭!”
安渝一声令下,三兄弟立刻动了起来。
“我去拉桌子。”
“我去拿筷子。”
“我去洗手!”
安渝:“......”
安渝无可奈何地笑了笑,她算是弄明白了,影响心智发育不一定是傻,很有可能是长不大,孩子气。
训练了几天,小震和小忠已经逐渐习惯了分担一部分家务,只有小明,几乎每次都要提醒。
平时还好,遇到美食,更是只记得自己了。
不过没关系,几天不行那就几个月,几个月不行就几年,她相信小明终会有成熟的那天。
......
吃过午饭,小震带着弟弟们主动收拾起来。
安渝走到大门口插上门闩,准备带着孩子小睡一会。
外面静悄悄的,只偶尔能听到野鸭飞过的鸣叫声。
住在村尾的好处,大概就是无论弄什么好吃的,别人都闻不到吧。
没有人打扰,真不错。
这个念头才在脑海中闪过,大门突然被人砸响了。
“安渝,开门!”
咣咣咣!
大门被人砸得震天响,门框上的土像开了震动似的,簌簌地往下落。
安渝眯了眯眼,瞬间兴致全没了。
小震带着小忠和小明从厨房里跑了出来。
“娘,外面是爷爷吗?”
安渝点点头,想起马建设的话,猜到了老头这么冲过来的原因。
不过,就这么不回应也不是办法。
“娘,爷爷好凶,像要**,我害怕。”
小忠抱紧安渝的大腿,不安地看着大门。
安渝搭上小忠的后背,轻轻拍了几下,“有娘在,他吃不了人。”
“娘......”小震担心地望着逛逛作响的大门,“爷爷说不定有什么有什么事呢?”
安渝低头看了小震一眼,眼底意味不明。
林老二最疼小震,小震这个时候替他说话,安渝没有什么意外。
只是......
她不能拿自己和孩子的安全冒险。
“小震,你跟你爷爷说说话,让他不要再敲了,弟弟们害怕。”
小震点点头,往前走了两步。
“爷爷,你别砸俺家的门了,我和弟弟害怕。”
话音才落,外面的声音猛地消停了下来。
安渝眯了眯眼睛,林老二对小震……
林老二站在门外,
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