你没放盐?”
见到张晓艺像那么回事,林华就没继续监督了。
谁知成品一出来,林华就吃着流泪了。
“哎呀,刚才忘记了,现在放一点吧!”张晓艺俏脸一红,知道自己搞砸了。
“现在放进去也不是那个味了,你还是得多练习。”
吃完清汤面,林华才感觉好受了点。
以后得想办法戒酒才行!
接下来就到了张晓艺最爱的环节,当然,林华也是很感兴趣的。
服用洗髓丹之后,整个人的状态都变得不同了。
至少第二天出门时,林华精神饱满,完全看不出昨晚耕了一夜的地。
【任务目标:前往菜市场售卖烧腊,营业额至少达到二十万,每斤价格不得低于一百元。】
【失败惩罚:丢失万能摆摊车。】
【任务奖励:三十万软妹币,随机宗师级技术一项。】
那就是自己必须卖出两千斤烧腊咯?
在菜市场那个地方摆摊,恐怕会被胖揍一顿吧,毕竟是在抢他们的生意。
万能摆摊车肯定是不能失去的,这家伙式好用得很,林华已经将其看做是朋友般的存在了。
烧腊在很多地方都有做,以粤系的最为出名,而且各家都有各家的做法。
林华没有急着做准备工作,而是先去菜市场里逛了一圈,他发现这里的烧腊,多以烤鸡烤鸭为主,像叉烧这种经典的烧腊品类反而很少。
也难怪,整个中海市做烧腊的店家都屈指可数,本地人更喜欢吃卤味,两者有些相近,而且卤味更加便宜。
那就让中海人民见识一下真正美味的烧腊是什么样子吧!
今天就不叫小美采购食材了,林华来到肉摊老板这里,细说了自己需要的食材。
“老弟,好久不见了,最近在哪里发财?”
“我还不就是到处摆摊,对了,有个事要问问老哥,这菜市场可以摆摊吗?”这个问题也是很关键的。
肉摊老板想了想,答道:“好像也没有说不能摆,但你最好还是去市场管理处问问吧。”
“谢了。”
买好食材之后,林华又来到市场管理处。
谁知这里根本没人上班!
而且与其说这里是什么市场管理处,倒更像是个保安岗亭,地方小,里面也没啥东西。
那就怪不得自己咯?
到时有人来找麻烦,再说。
烧腊最重要的一道工序就是烟熏,必须用柴火,那种明火,或者碳火都是不太行的。
这个过程非常考验厨师的耐心,现场做的话食客恐怕根本不会等你。
但有了万能摆摊车,这都不算是问题了。
把腌制好的腊味放进餐车的烤炉里,那柴火的火力足以在一个小时内搞定。
为了区分和其他烧腊摊位的不同,林华选用的食材都是比较少见的。
如乳鸽、猪鼻、猪尾,还有叉烧,烧鹅等等。
主打就是一个多样化。
但万能摆摊车也不是真的万能,至少这柴火燃烧带来的烟就不可避免。
林华把车子停在菜市场的入口处,所以这里顿时变得云山雾罩,连东西都看不清了。
这下可就让很多在这做生意的人不舒服了。
客源都被熏走了,谁能乐意。
“喂,谁让你在这里摆摊的,以前没见过啊!”
“赶紧把车子推走,这都要火灾了。”
“你交了管理费没有就在这摆摊,赶紧滚滚滚。”
林华一一给他们赔笑,心想这确实也不是个事,于是就把车给移到了河边,这里地方空旷,终于不会影响到其他人了。
但同样的,几乎没有买菜的市民从这里过。
林华无奈,只能打开了大喇叭开始广播。
“烧腊,美味烧腊,不限品种,全部一百一斤!”
这会就没人再来管闲事了,而且还真吸引到几个潜在客户。
“老板,有哪些烧腊啊?”
“猪肉头,猪尾巴,乳鸽,烧鹅,基本上都有,你随便挑,按斤数来算,都是一百一斤!”
这样的价格,根本不算贵,而且如果全部挑某种食材的话,甚至比别家卖得还要便宜。
客人一听就来劲了。
因为他特别喜欢吃乳
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