《美食:摆摊卖胡辣汤,干翻几条街食客》全本免费阅读 ggdowns.cc
“不,我们只是提供火锅底料,如果卖技术的话,那你也会很困扰吧,毕竟你也没有生产线,何必去做这种业务之外的事。”
林华的话让男子刮目相看,原来他对商场上的事这么精通,难怪一点小钱打动不了他。
“好,我和你合作!”
男子的名字叫全勇,他是刚来中海做生意的,所以并没有第一批接触到美食圈的人。
现在遇到了林华,可以说是非常好的立足契机。
全勇是个精明的商人,一直致力于餐饮服务行业,他敏锐察觉到火锅市场的商机。
林华是知名网红,粉丝众多,他的视频以美食为主,常常推荐各种小吃和餐厅,全勇知道,如果能与他合作,借助他的影响力,定能迅速打开市场。
全勇向林华提出打造一款特色火锅底料的建议,他们商定由全勇负责推广和试点,林华则利用自己的技术留住客人,一旦产品获得成功,两人的收益都将十分可观。
“那就做鸳鸯锅吧!”
林华认为全勇酒店的客人来自**,所以鸳鸯锅是最合适的。
面对如此多元化的消费群体,林华觉得鸳鸯锅确实是最适合的选择。
它既符合现代年轻人的潮流喜好,又能满足不同年龄段消费者的需求。
麻辣鲜香的味道能够调动食欲,而丰富的营养搭配则有利于补充体力,再加上全勇酒店的高档氛围,两者相得益彰,定能让食客们留下深刻印象。
鸳鸯锅以红汤和白汤为主打,兼具麻、辣、鲜、香等多种风味。
林华还可以在其中加入多种养生食材,使其兼具滋补功效,如此新颖又美味的菜品,一经推出必定会受到消费者青睐。
两人很快就敲定了合作事宜,全勇满意地离开。
林华就又多了个任务,回家后得赶快把鸳鸯锅底料的样品做出来,那边生产线才好动工。
炸薯条卖得非常顺利,五百份没到半天工夫就被抢购一空。
“恭喜宿主完成任务,奖励三百万软妹币,奖励宗师级蚵仔煎技术。”
林华初步拟定了几种不同的配方,他打算尝试不同的组合,找出最适合的那一种。
为此,他特意买了许多新鲜优质的食材,包括辣椒、花椒、八角、香叶等。
第一种,林华选择了较为温和的番茄锅作为基础,添加了一些常见的调料。
他先用油爆锅,再将番茄倒入锅中熬煮,最后放入其他辅料调味,虽然味道尚可,但仍欠缺一些层次感。
第二种,林华调整了配方,增加了一些辛香料。
这次效果明显改善了许多,汤汁变得浓郁醇厚,香气四溢。
不过对于追求刺激感的人来说,似乎还不够劲头。
第三种,林华再次改良配方,加入了辣椒和麻椒。
结果证明这是一个成功的决策,汤底变得火辣鲜香,层次分明。
用勺子舀起一口汤,热气腾腾,让人胃口大开。
最后,林华把重点放在了白汤上。
他用猪骨熬制高汤,加入葱姜蒜去腥提味。
然后又添加了鸡丝、豆腐皮等食材丰富口感,最终呈现出奶白透亮的色泽,喝起来鲜美可口。
苏小雨下班回到家,林华便邀请她品尝。
苏小雨用筷子夹起一块肥牛片,放入番茄红汤里涮了几秒,捞出后蘸着麻酱送入口中。
顿时一股浓郁的番茄香味在口腔炸开,肉质鲜嫩多汁,配上微辣的麻酱,简直太棒了!
她又舀了一勺白汤入嘴,汤汁顺滑绵密,鸡肉细嫩爽口,加上淡淡的胡椒气息,让人回味无穷。
“嗯~太好吃了!”苏小雨忍不住赞叹道。
品尝结束,苏小雨若有所思地说出了自己的想法:“其实我觉得鸳鸯锅会比麻辣锅更容易销售,虽然麻辣锅很受欢迎,但毕竟还是有不少人不喜辛辣的。而鸳鸯锅正好迎合了这部分人的口味需求,同时也满足了喜欢重口味的人的喜好,这样一来,目标客户群就会扩大很多,销量自然会更高,你说对吧?”
林华听了这
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