《人在古代,种田养崽》全本免费阅读 ggdowns.cc
“肉松?那是什么?”
姜禾也不知道要怎么形容,她支支吾吾了一会,最终还是挥了挥手笑道:“你去睡一觉,醒来应该就能吃上了。”
但是雨桑摇摇头,表示自己想要看制作过程。
姜禾自然不会拒绝,顺便拜托了雨桑看着锅。她则趁着煮肉的功夫,拾了一捆孩子们劈出来的竹条,又取来一捆细绳,放在膝上细细编织了起来。
虽然姜禾手法有些生疏,但好在足够细致,不一会,一张细密的小竹帘便成了型。
如此一来,摆摊要用的工具就齐全了。
姜禾将小竹帘放好,活动了一下因为长时间保持一个姿势而僵硬的脖颈,起身去查看锅里的里脊。
青杨从灶台后面探出头来。
“火还要吗?”
“暂时不用了。”
姜禾将肉捞出来,平摊在盆子里晾着。又带着两个孩子细细地洗了一边手,顺便拒绝了小榆要求参加的申请。
小榆的两个爪子不安分,这要入口的东西还是要讲究点的好,就不让他参与了。
擀面杖是一早就找出来洗净的,姜禾将每一块肉都放在案板上擀上两轮,把肉擀松散些后,分给了青阳和雨桑。
“接下来就是把肉撕开,越细碎越好。”
两个孩子都没有急着动手,而是先看向姜禾。
见她拿起肉,掐着边将肉撕成细细的一条一条,神态认真,不像是开玩笑的样子。他们这才对视一眼后,也开始撕起了肉来。
这不是什么很难的活,只是单纯考验耐心。
哪怕是青杨,在撕了半块肉后,心里都浮起了一层烦躁来。
他搓着指尖,抬头看向姜禾和雨桑。
姜禾在摸鱼。
她的手搭在盘子边上,低垂着目光不知道在想什么,半天没动。
青杨嘴角抽了抽,倒也没有抓包她,默默移开了目光。
倒是雨桑,她一直低头搓着肉丝,像是不知疲倦一般。碗里的肉丝纤细,且从头到尾都保持了同样的粗细程度。
青杨的目光不自觉的柔和了几分。
和普通孩子不一样,小桑她好像天生比别的孩子少些情绪,也特别耐得住性子。
每每青杨控制不住烦躁或奔溃的时候回头看见没什么情绪的雨桑,莫名其妙就能平静下来。
这次,也依旧是如此。
青杨深吸一口气,继续低头撕扯着肉丝。
这一个环节,整整用了一个半时辰。
小榆百无聊赖地喂了三回兔子后,厨房里的三人终于站了起来。
“啊啊可算结束了。”
姜禾用力甩了两把胳膊。
“然后呢?”青杨擦着手上的水,警惕地问:“别告诉我这样就可以拿出去卖了啊。”
姜禾在瓶瓶罐罐里之间调着酱料,她头也不抬道:“当然不是了,你快去生火。”
青杨没动,就这样盯着她。
姜禾无奈地抬头,语气诚恳:“真的没骗你,你好歹信我一次啊。”
好在青阳也没再跟她犟下去了。
姜禾暗自叹了口气,在没真赚到钱之前,这孩子估计不会真的信任她。
做娘真难,做“后娘”就更难了!
柴火点上,锅底很快热了起来。
姜禾将手探到锅里,隔着锅底几公分的距离试探着温度。
感受着掌心的灼热感,姜禾将撕碎的肉丝倒进了锅里,顺便叮嘱道:“火小些,保持住这样的温度就行。”
接下来就是漫长的翻炒过程。
一点点将肉丝里的水分炒干了,慢慢地变得松散,开始起绒。
期间姜禾添加过一次调味,在酱汁的染色下。这一锅的肉丝总算是逐渐有了肉松的样子,金黄蓬松了起来。
这个变化过程还挺有趣的,只是翻炒的过程太过于磨人了。
姜禾抖了抖僵硬的小臂,指挥着小榆去取来她提前洗好晾干的陶罐。
“来尝一口。”姜禾留了一小碗,夹起一小撮,送到了小榆嘴边。
很奇妙的口感,松松脆脆的,咸香四溢,舌尖轻轻一抿便就化了。
小榆吃得两眼放光,就连青杨和雨桑都面露出一丝惊异来。
确实,很好吃。
可是……
青杨瞥了一眼那装着肉松的陶罐子。
这么多肉做出来却只有这么一点,若是要拿出去卖,这个价格要怎么定?
定是路过的人都不会看上一眼的高昂。
但是这个顾虑好像只存在于青杨一个人身上。
小榆欢天喜地跑跳着,毫不吝啬将自己仅会的几个夸赞的词汇往姜禾身上堆去。
雨桑带着笑,侧过脸和姜禾小声说着话。<
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