将摘好的小菜带回家，起锅炒了一把花生米碾碎。
他现在要调制烧烤的灵魂——烧烤料。
好在他家现在的调料可齐全，再贵的香料都有，往碗里加入少许辣椒粉，孜然粉，芝麻，盐，白糖，花生碎，混合均匀放在一旁。
接着从外面搬了几块石头回来垒成一圈，做了一个简单的灶。
刚修完灶，周润就买完东西回来了。
他正要拿刀削竹签，这下削竹签的活归周润干，他接过买回的东西回灶房，拿出核桃酥掰了指姆大一块下来，碾碎，丢进之前拌好的烧烤料里。
剩下的一大半分成两块，两个人各吃一块。
周润接过核桃酥嚼嚼嚼，“只买一块核桃酥来干什么？”
“喏，拌进调料里做蘸料。”
“糕点拌进调料里？”周润眼睛瞪圆：“糕点能当调料吃吗？”
褚安安嘿嘿的笑，“等做出来你就知道了！”
周润满脸震惊，理智告诉他这太奇怪了，但感情上又是相信安安的，所以没有多说反对的话，而是麻溜的削竹签。
他削竹签时，褚安安在洗肉洗菜，把这些肉和菜切成骰子大小。
都弄好后，两人开始串串，将蔬菜块肉块麻溜的撸在竹签上，这种奇特的方式吸引了周润的注意力。
“我见过在野外一整条鱼一整只鸡的烤，但还没见过切成这样的小块烤，这样更容易烤吧？不会有外皮都焦黑了里面还没有熟的情况。”
褚安安称赞道，“聪明，就是和烤鸡差不多，但是我有秘制调料，香的很！”
周润看了眼加了核桃酥的蘸料，即使对褚安安的厨艺非常有信心，也难以想出其味道。
最后他们弄了10串五花肉，10串牛肉，无数串的蔬菜出来，整齐有序的排列在篮子里，看着就舒服。
在砌好的灶里引燃炭，等炭变得猩红就上火烤肉串，不一会儿五花肉的表面开始滋哇冒油，飘出味道浓郁的烤肉香，看得周润直吞口水。
他本就馋肉，更何况是这种烤出油脂香的五花肉，无论是香味还是样子都十分馋人。
他接过烤好的第一串肉串，在蘸料里轻轻一滚，直接往嘴里送。
太好吃了，这真是他这辈子吃过最好吃的肉，十年后都不会忘记这个味道，比之前做的烤鱼还好吃的多。
他吃得太急，舌头有点被烫着，一边吸凉空气一边说：“好次太好次了，你卖这个肯定炸钱，呼，赚钱。”
褚安安拿起一串，用嘴吹了吹，才慢条斯理的吃下一口，确实很美味。
但他只是单纯的犒劳自己，暂时没打算卖烧烤，周润反而比他更上心，他解释道：“这东西不适合做早食，就是拿来我们自己吃的。”
“这么好吃？为什么不适合做早食？”
“你想想大家早上都是想吃个包子馒头就赶紧去上工，这烟熏火燎的烤，谁吃这个？倒是开宵夜店合适，朋友三四坐下来一边喝酒一边吃烧烤，你就说爽不爽吧？但县里晚上没有夜市，只有府城才有夜市啊。”
大夏朝并没有实施宵禁，但地方小县没有夜市，光是晚上要维持灯如白昼的灯笼，这个消费就不是个小数字。
整个大夏朝夜市最红火的城市只有国都上京城和他们的府城景阳府。
听到安安描绘的‘朋友三四坐下来一边喝酒一边吃烧烤’。周润止不住的想美了，虔诚的凑近肉串闻了闻。
一开始他还很担心蘸料里核桃酥味道很浓，弄在肉上不伦不类，结果根本吃不到核桃酥的味道，只有谗得人流口水的香味，越香他就因为不能开店而越失望。
他不死心的说：“其实可以试试，反正多开一个摊子只要几两，对于你来说不算贵吧。”
他相信就算早上不适合吃烧烤，但还是有人会被这致命香味吸引的。
褚安安摇头，他有自己的安排打算，不过看到周润对开新摊子那么踊跃，他突然想到：干脆帮周润开个食摊算了。
之前买山药就是想帮他一把，结果周润要价很低，反而让他赚得多。
于是他开口：“那你有没有想过自己也开个食摊呢？”
“我？我能行吗？”
“我教你不就是了。”
周润最近看到很多乡亲找安安询问生意上的事，都想要安安带挈带挈。安安很是不耐烦。
他理解，生财之路怎么可能跟人分享呢？
他依旧把安安当朋友，但完全歇了抱大腿的想法，从来没提过让安安带挈，结果现在安安突然提及这事了。
他激动又胆怯，认真的听着安安娓娓道来。
“我这里有个早食方子送你，一开始没给你说是因为我心里都没底，但是不瞒你说，生意还挺好，这下我就有信心跟你提了。”
“你厨艺不好，我给你的这个方子不怎么需要厨艺，不过你先别高兴，不需要厨艺说明门槛低，门槛越低越容易被人模仿取代。”
“你看悦然客栈就上了山药排骨汤这种菜，距我的山药饼过去才多久？”
悦然客栈推出了山药排骨汤这个新品后，安安的山药饼山药糕就没以前那么好卖了，这个周润是知道的：“悦然客栈太不要脸了！”
“也不能这么说，我能卖山药，别人也能卖，而且他并没有完全的跟风，人家做的是汤，我说这个的意思是，做生意会出现各种各样的意外，很容易亏本，你要做好心里准备。”
这就是他不乐意带挈乡亲们的原因。
他们听到摆摊要给租金都哀嚎连天的，可见什么都不懂，但又盲目自信，总觉得做生意就是人上人很风光，一定会赚，其实哪有那么轻松的事，赔了说不定还要找他麻烦，所以他不爱讲。
但他还是很真诚的想带挈周润的，所以他又说：“不过我还可以教你一个蘸酱，讨厌它的人很多，不过不买就是了也不会赶客，喜欢吃这个酱的也不少，等他们把酱和别的都研究出来，你已经赚上一笔回本了，我觉得做生意只要不亏钱，都可以试试，你觉得呢？”
“而且后面不一定就不赚了，只是不再独占鳌头后赚的就少了。”
“当然我说这么多也是纸上谈兵，没法保证一定赚钱，你要不要做考虑清楚。”
“安安。”周润叫了一声他的名字，心里一酸很想哭，但嘴里的烧烤太好吃，他嘴巴不停嚼嚼嚼实在哭不出来。
他知道这个方子的份量。一个好的不外传的方子肯定值千金，褚安安就这么送给他，实在是太大方了。
褚安安当然知道自己这样很大方，周润不接受反而显得不知好歹，但能不能挣钱还真是不好说。
做生意总是会出现各种想不到的意外，如果周润独立开个摊子，也有可能会赔，如此倒是害人了。
所以最后他又道：“开一个铺子至少要四五两的成本，不是小事，你厨艺不好不想做也理解，之后可以过来帮我干活，一个月给你一两五钱，这就是稳赚不赔的工钱了。”
看褚安安又一次提醒了他厨艺不好，周润哭笑不得，“安安，我知道了，你让我认真想一晚可以吗？”
如果周润当即答应，其实不理智，像是被免费送的方子给乐得冲昏头。
但他现在要仔细思考一晚上，褚安安反而放下心，“想几天都行，不着急，你要实在拿捏不准，明天可以跟着我出摊，多了解一下再决定也可以。”
周润答应了下来，第二天一早就来找他，给他打了一天的下手，帮忙运货和守摊子。
能亲眼见识到一天能卖多少银子，远比听到的震撼许多。
村里人总说褚安安赚大钱了，可他们无法得知具体赚多少。
周润今天亲眼见证，有客人甚至几十文几十文的买，一般普通人打工一天的工钱也就几十文，却被县里的有钱人随便买一包零食用掉。
其实营业额也是秘密，说出去都要遭人觊觎，褚安安对他如此坦诚，他心里震动万分。
褚安安看他被一天的营业额给砸的说不出话，越是这样，他越严谨，回去路上还劝：“我能给你的方子，都是我不想用的，我不想你期望太高，到时没赚那么多银子反而失望。”
这话已经说得很直白了，周润马上回神，“我知道的。”
如果是个巨赚钱的方子，又凭什么要免费送给他呢？
但他相信安安不会害他，这方子放安安眼里是普通的，放出去拿给别人肯定是稀罕的，他不能白拿。
之后他便谈起要同安安分三成利的事，拿钱买断方子不行，他没那么多钱，但让利是应该的，总不能真让安安白给。
褚安安没想那么多，只是单纯想拉朋友一把，周润人品好人勤快，只要给他个机会，他可以很出息。
所以一开始这事，他没答应。
回村路上，两人一路拉扯，最后还是周润用一句话劝服了他，他说‘亲兄弟还要明算帐，你要是真心把我当朋友，就该要这个钱。’
褚安安心想：还真是。
他道，“那这样吧，从你回本之后开始算分红，予我两成利，没回本就算了。”
事情决定后，两人很快行动起来，事关赚钱的事可是刻不容缓。
褚安安带着周润一起去买紫菜和芥菜籽。
这两个东西都是他记忆里大夏朝有的，紫菜从沿海运输过来，小时候他们家会拿紫菜做汤喝，芥菜籽就更少见了。
县城有个杂货铺什么都卖，相当于上辈子的超市，这个杂货铺有卖紫菜，但没卖芥菜籽。
杂货铺的老板姓刘，是个瘦瘦的中年大娘，处事手段很有一套，不然也不会在县城开着最大的杂货铺。
褚安安找刘老板给了定金，让老板帮忙从府城调货。
刘老板笑说他们运气好，刚好她的人明天要去府城进货，他们赶得上这一波。
这样就不会浪费时间，半个月就能取，不然就得一个月才能取。
褚安安答了声好，给了定金。要价挺贵，但没办法，如果他们自己去府城一趟就为了买这一小包芥菜籽，一路的路费食宿费都要贵上天，相比之下刘老板还便宜了的。
从杂货铺出来，褚安安见周润有点失落，安慰道：“创业就是会发生各种各样的意外，解决就好。”
“而且你这个不算麻烦的，芥菜籽就是我说的那个爱之欲其生恶之欲其死的蘸酱原料，其实没有蘸酱也能开业。”
周润给了他一个大大的笑容：“我没事。”
第二日，褚安安得出摊，他让周润一个人去县府把文书办了。
这天天气晴朗，两人一起到县里后分道扬镳，褚安安去早市，周润去县府。
周润走到县府大门，见到巍峨肃穆的建筑，一下停住脚步不敢往里走了，嘴里一直背诵安安给他说的话，“进去后找到主薄直接说明来意，不知道谁是主薄没关系，人礼貌一点问就行了……”
其实周润没告诉安安的是，他有点怵县府的人。
他已经是村里属于胆子大能扛事的哥儿了，但面对县府的人还是有种天然的畏惧。
平常见到差役都怵，更不要说处理文书工作的县丞主薄，多是有功名的人，这种人都有股清傲劲，最看不起乡下人。
他之前从来没来过县府办过事，很怕自己粗手粗脚的得罪大人。
昨天安安让他备好银子去县府办理文书，他问了流程，安安说带上户籍就行，只是个小摊审批很简单，让他放心。
他没坦白自己害怕，要是安安知道了，肯定要歇业一天陪他一起过来。
但他们非亲非故，愿意带自己发财已经很麻烦人，他不愿自己是个废物，事事央求别人，于是鼓着勇气自己来了。
他嘴里背诵了好几遍安安的话，越背越觉得，就像安安说的那样简单啊，没事的。
于是他脚一抬，跨进了县府大门。
等真拿到轻飘飘的文书，从县府大门出来后，他有种做梦的感觉，居然这么简单，没有他害怕的事发生，他真的靠自己完成这么大的事了？
他以前连续背十捆柴丝毫不累，别人
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