《四合院:开局重用马华,傻柱气坏》全本免费阅读 ggdowns.cc
那位客人点这么多,估计平常也是这么吃的。每样菜都尝尝,也不会吃完,反正不差钱。“王师傅,这个只能看你和陈师傅的了。”田正业有些无奈的说道。
这些都是鲁菜,他擅长的川菜。
虽然也不是不能做,但是味道肯定比林伟栋和**章差的远。
要是其他的饭庄也没什么,但是在丰泽园,这不是在自砸招牌么。
“我去把陈师傅叫起来?”
跑堂的对着林伟栋说道。
丰泽园最擅长鲁菜的两位专灶大师傅就是**章和林伟栋。
**章年纪大了,精力体力都跟不上,看没什么人,就去休息了。
现在还在后厨的鲁菜大师就只剩下林伟栋一个人了。
“让陈师傅休息吧,这几个菜我来做就行了。”
林伟栋挽了下袖子说到。
以他的体能,做菜根本就不会累,还能积累厨艺经验值。
“王师傅今天您累了一天了。。。”
跑堂一脸感激的说道。
丰泽园的客人们来自全国各地,各种喜欢的菜式都有。
终归大部分还是川鲁淮粤,四位大师傅各有所长…而林伟栋却什么菜都会做,不少客人本来就是冲着林伟栋来的。
所以每天最忙碌的,毫无疑问就是林伟栋了。
这个时候还让林伟栋一个人做,他有些不好意思。
他身为一个跑堂,自然没有资格决定哪个大厨做 菜,这是栾学堂的意思。
不过林伟栋愿意一力承担,他也省事儿不少。“不碍事,你就在这后厨吧,带会让菜好了,一道道上上去。”
林伟栋起锅烧油,准备做菜,对着一旁的跑堂说道。
很快,第一道菜一品豆腐就做好了。
就在这个时候,系统的提示音在脑海里面响了起来。
“叮,宿主完成一道佳肴一品豆腐,厨艺经验提升142点。”
“恭喜宿主厨艺技能提升到宗师!”
随着这道菜的完成,林伟栋的厨艺经验值刚好积累足够。
从大成提升到了宗师的级别。
技能等级越到后面,提升需要的经验越多。
而林伟栋在丰泽园当厨师,半个月就积累到了足够多的经验值。
这要是自己家做菜的话,恐怕估计最少要一两年才够。
提升到宗师级别的厨艺之后。
林伟栋对于火候、味道、食材的把控又提升到了一个另外的级别。
跟大成比起来,似乎都有一种质的飞跃。
打比方来说,大成级别做的菜,还是菜,是美味佳肴。
但是到了宗师级别,做出来的菜,几乎可以称为艺术品了。
很快。
糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡片一道道菜都做好了。
到最后一道菜,葱烧海参做完之后,今晚的菜就收工了。
前厅的一个雅间里面。那位神秘人正坐在八仙桌前。
桌子上面,摆满了菜,一品豆腐、糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡片,还有葱烧海参几乎将住桌子摆满了。
栾学堂亲自在旁边作陪。
“曾师傅为了不让鬼子学到葱烧海参,不惜自毁双手,这股气节,令人敬佩。”
“可惜的,自从曾念安师傅的手毁了之后,就再也没吃到过那么好的葱烧海参了。”
“陈师傅做的虽然也还不错,跟曾师傅的比起来,总还是逊色了不少。”
“不过今天看这菜色香味,陈师傅的手艺又进步了不少。”
神秘人看着桌子上最后上来的葱烧海参,感慨道。
“曾师傅在回乡之前,虽然把葱烧海参的秘诀交给了陈师傅。”
“不过厨艺这东西,不是有菜谱就能一定做的好。”栾学堂十分小心的说道。倒不是他怕了这个神秘人。
现在是新社会,讲究人人平等,哪怕是以前的皇帝也没什么特别的。
他之所以这么小心,是因为这个人对他,对丰泽园都有大恩。
神秘人点了点头,虽然他不是厨师,但是也算尝遍了山珍海味。
算是半个行家,对于这些东西自然是懂的。
就算有配方,手把手的教,哪个细节没做好,最后的成品味道都有差别。
多少鲁菜大师都会做葱烧海参,但是能做到这个级别的一个都没有。
哪怕是得到了曾念安传授的**章大师傅也是一样。
“说起来,我们丰泽园新来了一位年轻的大厨,川鲁淮粤样样精通,连**章师傅都赞不绝口。”“估计要不了多久,这位师傅的手艺就可以追上曾念安师傅了。”
“到时候客人,您也可以再品尝到葱烧海参了。”栾学堂说道,脸上满满的自信。
要知道,曾念安以前可是四九城第一名厨,一手葱烧海参,名震
四九城。
多少厨师想要超越他,都没有成功。而栾学堂却似乎笃定林伟栋能做到一样。
事实上,林伟栋这些天的进步,他也看在眼里。现在的林伟栋,哪怕单论鲁菜的手艺,都比**章还要高一些。
“今晚这菜,不是陈师傅的手艺,是我们新来的大师傅的手艺,客人您尝一尝。”
栾学堂对着神秘人说道。
“我可能等不到那一天咯。”
神秘人苦笑了一声。
“客人您这话是什么意思?”
栾学堂一脸惊讶的问道。
“先吃饭,先吃饭!”
神秘人摆了摆手。
“吃饭的时候不谈这些事情,你们丰泽园这位新来的师傅名声早就传遍了。”
“我这还是第一次过来,栾掌柜你这么推崇,看来是有真本事的。”
“看这葱烧海参,看上去的确是比陈师傅要强,我尝尝味道怎么样。”
“看跟曾念安大师傅比起来,还有哪些不足。”说着,神秘人夹起来一块海参,送进了嘴里。刚一入口,他就惊讶的瞪大了眼睛。
“想不到,我临走前,还能尝到这道菜的滋味。”.
“想不到,我临走前,还能尝到这道菜的滋味。”说道这里,神秘人甚至眼泪都流了出来。栾学堂一下子有些不知所措。
他认识这位已经多少年了,从来就没有见到他这么失态过。
虽然林伟栋的手艺很好,但是也不至于到这个地尤其是临走前,是什么意思,栾学堂没听懂。“失态,让栾掌柜见笑了。”
步吧。<
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