百眼蛇怪[阿登]就这样暂住在了餐房车内,姜脆脆为了让它安心孵蛋,在房车二楼重新规划了区域。
在蜂巢区和[猫牙丁]收集区,中间设了一个空间给阿登居住。在[猫牙丁]收集区设置一个倾斜的斜坡,做成类似地漏模式,下沉区域连接到管道至驾驶位内放置的桶子,等[猫牙丁]风暴袭来的时候,可以实现自动收集的作用。
隔开阿登,除了姜脆脆本人怕蛇外,更怕阿登会趁夜里袭击其他怪物小伙伴。为了保险起见,众怪入睡后,阿登务必要在二层休息。
阿登对此自然没有异议,在它眼里怪物间休息时间是属于最放松警惕的时候,即使同族也不会蜷缩一起而眠,这样分隔开它欣然接受,自己也能睡个好觉。
就后续的几日,姜脆脆都在整理手上新入的材料,其中包括用[玉管虫]熬糖、[猫牙丁]磨成粘米粉、卤汁的熬煮与保存、以及对[百眼蛇怪蛋]新菜式的开发。
姜脆脆将[玉管虫]竹子般坚硬的外壳小心撬开,里头的花蜜带着特殊的香气,棕黄色的花蜜黏腻,倒入锅中慢熬,拂去浮沫后搅拌至反沙,看着液体的花蜜逐渐变得粘稠,趁热放在清洁干净的光滑橱柜面上,等冷却后轻轻敲碎,就成为一块块浓缩红糖。
小小一块浓缩着花蜜极致的香甜,甜度适中带着阵阵香气,呈现琥珀色般好看,不似于白砂糖的清甜,糖蜜保留着木质的味道,泡水煮开又呈现花蜜原状,只是熬成糖更好保存罢了。
一罐接一罐的被姜脆脆存放在【百宝囊】中,在[岩盐]和[红果花蜜]后,又得了一款[玉管虫糖]作为调料。后续可以用来做“红糖钵仔糕”又或者是“红糖馒头”。
不过这些都要在获得酵母的前提下,才能进击中式点心和西式烘焙。
“要是有酵母就好了,[面粉]到手也能发面了!”
除了[玉管虫]成功熬红糖外,[猫牙丁]浸泡一夜后,平铺后自然风干,沥干水分。姜脆脆将【可变形多功能厨具】转换为研磨机,将软化后的[猫牙丁]磨成细腻的白色粉末,这就是粘米粉了!
姜脆脆将一部分的粘米粉放入【合成箱】中,竟然出现了多种情况,生成了不一样的面粉!
“合成箱检验:品质>80,投送成功,生成‘低筋面粉’*1(同比例)”
“合成箱检验:品质>80,投送成功,生成‘中筋面粉’*1(同比例)”
“合成箱检验:品质>80,投送成功,生成‘高筋面粉’*1(同比例)”
一日投放只有5次,每次出的面粉筋度都不一样,“中筋面粉”出现频率比其他二者要高,看来:
[粘米粉]的合成配方生成[面粉]
[土豆淀粉]的合成配方生成[小麦面粉]
这下算起来,已经有4类的粉类可用了。既然有[面粉],就差酵母了!软绵可口的面包和馒头这不是指日可待?!
姜脆脆也曾想过用面粉做鲁邦种,也就是天然酵母种群,只靠面粉和水混合培养。就是担心这个世界的菌群情况,怕是会参入杂菌到时候吃坏人就麻烦了。
保险起见,姜脆脆还是靠【每日幸运大转盘】,将抽奖类型调整为“配料”,只希望能抽到酵母。
就这几日,抽取的配料可真是各式各样的,有小苏打、甜酒曲、泡打粉……重复抽到几次其他的,偏生不出酵母!
姜脆脆:……
看来是缘分未到,既然如此那就天天转盘!就看什么时候摇出来,其他的配料还可以做别的好吃的呢。
除了获得面粉这个好消息外,卤汁之大成功也让姜脆脆收录到了一份美味的卤汁配方。在尝试了好几回后,一锅符合众怪口味,偏甜口的卤汁完美熬制,每日需要煮上一回,高温下也能杀菌防腐,持续不断地补卤,可以持续保存很长时间成就老卤,古代延续到至今的老卤是卤味店的王牌存在。
一锅好的老卤,可以无限激发肉的香味,让人回味无穷。当然除了卤肉外,有了[百眼蛇怪蛋]后,日常菜式都变得丰富起来了。
根据姜脆脆观察,未受精的[百眼蛇怪蛋],蛋白质含量极高,蛋液凝固效果人类世界的鸡蛋差不多,且腥味不浓郁。
洗尽蛋后同样放入卤水熬煮,卤煮整整一天后,浓郁辛香的卤蛋就出炉了。浸泡染成深棕色的外表,配着花纹甚是好看,轻轻拨开蛋壳,凝固的蛋白一口弹牙有嚼劲,蛋黄吸尽了卤汁,软烂入味,味道和肉类想必竟然不分上下,别有风味。
“原来蛋还能做出这么多种形态,好吃好吃!”本想尝尝鲜的百眼蛇怪[阿登]被香迷糊了,被投喂的感觉真好。
之前早该露面,没苦硬吃的生活太苦了!阿登悔得啊。
没出息的模样被一旁的安德鲁冷嗤,见姜脆脆递过来的卤猪脚饭,脸色瞬间一变,止不住欢喜,连忙接下,“哼哧哼哧”地猛猛吃起来。
肥美的猪脚饭,上面铺着肥瘦相间的猪脚,味道浓郁呈好看的焦糖色,夹起一片猪脚往嘴里送,牙齿轻叩,油脂从口腔中流淌,肥肉嫩滑入口即化,瘦肉吸尽汁水浓郁辛香,肥瘦相得益彰,多重口感美味至极。
当然除了卤蛋外,姜脆脆还特地煎了几个溏心蛋,给饭量大的怪物们加餐。
毕竟卤蛋虽好吃,也算是水煮蛋,容易不好消化,实在不敢让它们多吃。
所以,当阿里花瞧着猪脚饭上还盖着一片香煎扑鼻的[百眼蛇怪蛋],微微焦脆的蛋白咬下去香迷糊了,中间软糯流心的蛋黄,配着肥而不腻的肉,软嫩滑爽口感又上了一个台阶。
“好吃!”阿里花星星眼。
不愧是大人,连蛋都能做出多种形态,“番茄炒蛋”、“卤蛋”再到“煎蛋”,和[石头仁](土豆)一样多变,也各有各的好吃。
似乎万物在大人的手里都可千变万化,做出极佳的美食。对比于卤肉而言,阿里花心里其实更爱清淡的素菜等,肠粉和米饭都很对它的胃口,特别是蛋!
阿里花将目光投向一旁吃得很欢的[阿登],早知道就将它救出来下蛋了。<
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