“获得金奖的是——”
评委盯着手里的卡片,声音拉得很长。
“五号选手,森川遥,恭喜你!”
“哗——”我将水拍到脸上,试图让自己清醒一些。
自从颁奖典礼结束后,我已经断断续续做了很长时间的梦。
我的好心情持续了很久,甚至连迹部回英国的事情都没让我觉得特别难过。
今天是二月十三号。
我和桃井约好了放学一起做巧克力。
虽然迹部并不在国内,但我可以做好然后给他看照片嘛。
我心情很好地哼着歌,提着包出门去学校。
*
放学后,我和五月手挽手走进了妈妈开的甜品店。店里弥漫着香甜的巧克力味和新鲜烘焙的糕点香气。
妈妈是法国圣玛丽学院毕业的学生,从学生时代起就获得过很多奖项,回到东京后开了自己的店,偶尔还会去圣玛丽学院(日本分校)上课。
几天前知道我和五月想要制作巧克力后,妈妈还推荐了最近在学校遇到的一位学生,“那孩子叫樫野真,在做巧克力甜品方面很有天赋哦。”
“樫野?这个名字怎么这么耳熟。”我努力回想,想从脑海里找出一点线索。
“小遥忘记了吗?那是你常去的医院的名字呀。”
啊!我想起来了,那家医院的医生都姓樫野。不过,明明是医学世家,却选择了学习甜品吗?
“机会难得,干脆邀请他一起做巧克力吧。”妈妈高兴地拍了拍手,“妈妈很看好樫野的天赋哦!”
晚上和迹部视频时,我还提到这件事,“妈妈都没有这样夸过我!”
“嗯?”迹部挑了挑眉,靠在椅子上,“毕竟你也没打算像伯母一样成为甜品师。”
“虽然是这样,但是那可是妈妈的夸奖!”
“别抱怨了,倒不如先祈祷你做出来的巧克力勉强还能入口吧。”
“……反正你也吃不到。”我赌气地把头偏到一边。
迹部嗤笑了一声,“以你前几年的水平,我可不敢对你的巧克力抱什么期待。”
可恶!我感觉更生气了。
“那下次就换你做给我吃!”
“嗯?”
“毕竟你可是超完美、超华丽的迹部景吾,不会连巧克力都做不好吧?”我试图用激将法挑衅。
“遥,我可不会轻易上当的。”
*
我和五月有点拘谨的站在樫野真的面前,他的面无表情让人不由得觉得有些吓人。
小景,虽然同样是金发,但他看上去好可怕啊。我再也不偷偷抱怨你了。
在妈妈的介绍下,我们互相交换了姓名,但当樫野听到五月的名字时,他似乎停顿了一下,眼神透出一丝微妙的惊讶,但很快就恢复了冷静。换好衣服后,我们一起站在了厨房里。
“那么,动手前先想想打算做什么吧。”妈妈也戴着围裙站在厨房里。
透过厨房的玻璃窗,我们能看到外面的顾客,有些人好奇地望着我们这边。
“妈妈,这也太夸张了吧。”我和五月靠在一起,两个人都有一点紧张。
“呵呵呵,毕竟是难得的机会嘛。”妈妈笑着看着我们,“樫野,有什么想要挑战的吗?”
与我和五月的紧张相比,樫野的表情显得异常平静,仿佛这种场合他已经习惯了。
“老师,如果可以的话,我想挑战一下多层次风味夹心巧克力。”
妈妈点点头,似乎对他的回答很满意,又转向我们,“小遥和五月,试试创意手工巧克力怎么样?不复杂,但也挺特别的。”
我和桃井对视了一眼,虽然不太清楚具体是怎样的巧克力,但听上去还不错。
见我们点了头,妈妈继续说,“创意手工巧克力相对简单些,将巧克力融化后,倒入模具,再填充你们喜欢的夹心就可以了。”
说完,她看向樫野,“多层次风味夹心巧克力比较复杂,樫野,有想好做什么夹心了吗?”
“橙酒甘纳许,盐焗焦糖坚果和抹茶白巧克力慕斯。”
“Valrhona的巧克力可以吗?Cointreau橙味利口酒,宇治抹茶也都有。”
樫野点点头,“麻烦老师了。”
我和五月对视着,震惊地看着他们的交流,完全听不懂,好复杂的样子。
“那小遥和五月呢?”
我和五月又望了望对方,开始思考。
唔,虽然小景吃不到,但一点都不考虑他也不太好。爸爸应该会喜欢海盐口味的吧?
我:“玫瑰和海盐的吧。”
五月:“那我做海盐和榛果的。”
听到我提到玫瑰,旁边的樫野看了我一眼。
妈妈见我们都确定好了口味,便拜托店里的员工去准备原材料。
“那我也做多层次风味夹心巧克力吧。”妈妈笑着总结道。
*
因为机会难得,我和五月也决定从内馅儿开始做起。
在妈妈的指导下,五月和樫野开始制作焦糖榛子。
把榛子洗净擦干,再放入烤箱烤至金黄酥脆,增添口感。与此同时,他们开始调制焦糖。
我则专注于制作玫瑰甘纳许。将鲜奶油加热,与白巧克力混合搅拌至顺滑,再加入玫瑰露与蜂蜜,调和出层次分明的玫瑰风味。
时间一分一秒地过去了。三个半小时后,我和五月疲惫地坐在厨房里的椅子上,互相依偎着,尽管手上还带着一丝巧克力的香气,但我们两人都有些力不从心。
中间的过程中,我们犯了不少错误,比如制作焦糖时火力过大,完全不能使用;在制作巧克力时温度过高,结果被妈妈打回去重做等。
我和五月交换了一个眼神,佩服的看着樫野。
樫野君,我不再嫉妒妈妈对你的赞美了。能够做出这么多高难度的夹心巧克力,你才是真正的“kami”级存在。
在巧克力冷冻的间隙,我和五月忍不住问了问樫野为什么选择成为甜品师。
“小时候去叔叔开的巧克力店时,看到叔叔通过色素剥离让巧克力变得顺滑,感觉非常奇妙。”樫野的表情稍微柔和了一些,像是在回忆着什么,“叔叔做的巧克力,仿佛注入了灵魂。我想成为那样的甜品师。”
我在一旁理解地点了点头,因为我也是因为听到了滨井老师的钢琴演奏,才决定要开始学习钢琴的。
“不过樫野君真的很厉害呢,明明只比我们大一岁,却能做出这么复杂的巧克力甜品。”五月夸赞道
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