“起锅了。”
秦淮茹把油渣子捞了起来,已经榨干了,没浪费。
何雨柱伸手拿了一块尝了尝,“挺香的啊。”
川菜里边的家常菜,会把油渣剁碎了加上葱花、花椒粉、盐,来包汤圆,吃起来有一种葱油饼的味道。
或是煮汤的时候,撒一点油渣,也香。
因为油渣是干的,如果在下锅炒就不成了。
另外,川菜里边会做油窖肉,把肉泡在油缸里,不算麻烦,只为了把肉保存得久一些,还能有新鲜肉的味道。
“真香。”
何雨水也等着的,想尝尝油渣的味道。
“雨水姐姐,我也想吃。”
小京茹没伸手去拿。
“给你。”
何雨水给拿了两块,她的汽水喝完了。
“嗯!”
小京茹吃着油渣,见雨水姐姐喝完了,她才把最后的一点喝了。
过了一会,秦淮茹把猪油装在陶缸里,没洗锅,舍不得锅上沾着的油。
“都去洗漱,要歇着了。”
何雨柱把油缸抱回了屋里,秦淮茹收拾好锅、盆。
随后两口子就去洗澡了。
“唉!”
贾张氏叹息,总算是闻不到味道了。
……
“东旭,我觉得这个月的粮食要计划着来,不能让妈随便吃了。”
翁群芳左思右想,能省钱的,省大钱的,就是在粮食上边。
“媳妇,你说的对啊,我也在琢磨这事。”
贾东旭也在想省钱,他太难了,身上就一毛六分钱,买不到三个烧饼。
“那咱们把粮食锁起来,每天拿三斤半出来,已经很多了。
早上,中午都是一斤,晚上一斤半。
你吃八两,我吃一斤,妈那儿一斤七两,怎么都够啊,先吃着,后边在减量。
我找了一个竹筒,装满刚好半斤重。”
翁群芳打算要控制婆婆的饭量,再这么吃下去,一眼看不到头。
“对,就这么办。
妈那儿一个月五十斤粮食都多了,给她减到四十斤以下去,下个月再少买点。
还有啊,咱们要是出去了,或是你去了厂里,那天的粮食就减下来。
这个月反正不能在掏钱买粮食了。”
贾东旭还想买自行车,不攒钱不行。
“嗯!”
翁群芳记挂着这事,歇着了。
……
翌日一大早,何雨柱就起来了,亲自调馅,糯米粉简单,加水揉一揉就行了,不用发醒。
很快就包成了一个个小孩拳头大小的汤圆,捏了二十个。
京城这边豆浆都有放盐的,包罗万象,油渣汤圆有市场,可油渣少啊。
“哥,水开了。”
何雨水盯着锅里的。
“淮茹,你来煮,我去跟一大妈说一声,就别煮早饭了。”
何雨柱擦了擦手就往外走。
“好嘞!”
秦淮茹还没吃过油渣汤圆。
……
“一大妈,我那儿包了汤圆,咸的油渣馅,过会煮好了,给你送过来……”
他既然做了,就要有价值。
“柱子,那麻烦你了。”
一大妈已经在蒸馒头,但没事,留着下顿吃。
“麻烦什么啊,多包几个顺手的事,也给老太太准备了,多煮一会,汤圆软和。”
何雨柱说了就回了。
“是柱子来了?”
易中海从里屋出来,刚起,这会还早。
“柱子一大早包了油渣
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