“叮铃铃!”
清晨,伴随着上班铃声响起,工人们也就陆续开工了。
说拼命干,那是扯淡,但认真干的,还是占绝大多数。
许大茂到了食堂就开始帮着搬运蔬菜,其余人也是各就各位,上午都忙。
“班长,我在哪个位置切菜?”
贾东旭那天就没搞清楚他该干嘛,一大早也没见到柱子,至于许大茂估计也不懂。
“你不切菜,你先干杂工。”
唐师傅那天也没来得及交代,这会细说着:“切菜的人员已经满了,你就跟着朱大妈,她干嘛你就干嘛。”
“不切菜啊,那我跟谁学厨呢。”
贾东旭一头雾水,他还是来当厨师的啊。
“谁也不跟,先干杂工,在切菜、配菜,到了配菜,就看你是跟哪个师傅了。
你是从车间转过来的,食堂跟车间差不多。
三年学徒,练好切菜就行了。”
唐师傅清楚车间里边的规矩,三年自动转正,到第五年会调整一次工资,之后就看技术了。
食堂里边也差不多,不过厨师岗,容易调整工资,别的岗位要靠熬。
就说洗菜的大妈,到了车间也没人要,要看各自的能耐。
“哎!”
贾东旭心里发凉,忍不住多问了一句,“许大茂怎么一来就切菜?”
“你说他啊,他来的时候正好有一个切菜的岗位空出来,跟你情况不一样。行了,去忙吧。”
唐师傅不再多说,多一个人,不影响食堂正常运转。
贾东旭只好找到了朱大姐,很快就跟着打杂、洗菜,有什么活干什么活。
……
半上午,何雨柱到了,一大早去办迁户口的事,总算是办妥了。
“何师傅,这是条子。”
陈大姐找了过来,中午有小灶了。
“成!”
何雨柱看了看,就安排起来,“小吴,四份水煮肉片……”
“好嘞,何师傅!”
小吴就是三号墩子,听到呼喊就开始配菜。
何雨柱也没闲着,亲自动手切了腰花等比较考验刀工的配料。
一个合格的配菜工,能给厨师省很多事,就像抽烟时有人递烟点火,理发时,有人帮着洗头。
“哗啦啦!”
很快,各个灶上就开始炒菜。
何雨柱这边也忙,但他有帮手啊,像刚炒了一锅肉丝,炒好后,直接把锅放在一边,让小吴帮着装盘。
他换一口锅接着炒下一个菜。
虽然有四桌,大几十个菜,但有些菜是重复的,就一起炒了。
加上油是提前炼熟了的,更是节省了大量的时间。
还有就是柴火的锅,火力大,炒菜、烧菜都快。
没多久,他这儿就完事了,可以开饭了。
又过了一阵,众人也纷纷忙完,也到了饭点,工人、干部、领导都来了。
许大茂吃了半盒菜,又去添了一点,搭配三个馒头,能吃撑。
贾东旭也终于吃上了免费的伙食,俩馒头一盒菜,超过了就要自己掏钱,但一般加点菜没人说什么,但加馒头就不行,得掏钱。
粮食比菜贵,也更紧俏!
又过了一阵,等工人们打了饭菜,大妈们把菜盆撤了回来,立马一群大妈纷纷忙着打包剩菜和汤水。
贾东旭连忙起身,拿着饭盒就要过去。
“哎!你等等,你不行。”
许大茂把人叫住,又说:“你是刚来的杂工,没
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