“小娘子着实好手艺！”
“欸？只是不知，这馒头滋味怎让人莫名觉得有些熟悉？”
汴京城兴国寺桥头，靛蓝布棚下，一处馒头摊车周遭蒸汽缭绕。
那食客双手捧着香油浸透了的羊肉馒头，一边好奇打听，一边忍不住椒香与葱香的诱惑，低首又咬下一口羊肉馅，美得直眯眼咂舌，回味无穷。
“我尝着......这滋味倒与前些时日大相国寺旁那家紫英卷摊上的颇为相似！”
“天下美味皆有相似之处。我家小摊才刚开张没几日，郎君怕不是嘴中吃着我家馒头，肚中却惦记起旁的美食来了？”
清透的女声自摊车上的水笼笼的蒸汽后透来。
那食客忙抬袖抹了把嘴，咽下口中肉糜，急急道：“小娘子哪里的话，今日吃罢你家的馒头，只怕日后其他馒头都入不了我眼了。”
“不过......小娘子为何要以面纱示人？”食客挥挥手，赶去缭绕的白雾水汽，欲瞧一眼这声音年轻、却可将寻常馒头做得喷香如此的女子到底是何天菩萨模样。却不料，濛濛水雾散去，居然还有一层月白面纱作遮挡？
难道当真是天菩萨？！
食客愕然，愣楞的，却仍不忘抬手往嘴中塞一口滋味甚鲜的羊肉馒头。
薛荔可不知摊前这位客官心中的离奇所想，此刻正低垂着头，卷罢窄袖，手握擀面杖，一遍遍地给刷好了猪油酥的面团擀面。
哪壶不开提哪壶，说起戴面纱这事她就来气！
她薛荔，原是二十一世纪一名小有名气的美食主播，爱美食爱生活，积极向上，可称“人间小太阳”。
可为了流量，为了钞票，她每日不得不吃超出自己食量的食物，催吐的念头便是在那时萌芽的。然而，日子一久，胃穿孔便找上她来了。后来为了保全自己的胃，她只得放弃吃播，每天吃寡淡的药膳养胃。
想来也是上天对她浪费粮食的惩罚，在某个更阑人静的夜晚，剧烈的胃痛席卷而来，这回竟直接将她痛晕穿越来了宋朝！
想到这里，薛荔不由得叹了口气。
果然，浪费粮食可耻至极！
可一颗财迷的心告诉她，赚钱无罪！她一现代人来到古代，赚钱还不容易？
小时候，她总幻想带着现世的记忆，穿越回房价大涨前的那年，疯狂购入房产，最终成为亿万富婆。现如今倒好，穿越是穿越了，只不过......这时间跨度实然是有些大。
咳咳，话道回“面纱”。
她在汴京安定下来后，好不易攒钱在大相国寺边支了家寿司铺，又为寿司改了个古色古香的名儿，美其名曰“紫英卷”。
彼时恰逢各地举人进京赶考，后又接着寒食节，她凭借可冷吃、易携带的“紫英卷”大赚一笔。
食客的确吸引了大批，可眼红记恨她的人也添了不少——尤其是大相国寺旁那家“大相国寺三不欺张记炊饼”。
张记炊饼本是家颇有名气的老字号，客流量向来稳定，可自打她的紫英卷摊子支到大相国寺附件，去炊饼铺的客官便肉眼可见地少了半数。
谁叫她在美食上天赋过甚，做起生意来亦是不在话下。紫英卷被她分成咸甜两品。咸口多卷盐渍梅子、酱瓜、鲊鱼和炭烤豕肉；甜口多裹蜜渍莲子、糖渍橘肉以及庵罗果；馅儿外再卷以糯米、紫英。内陷任选，滋味多样，也不愧她上辈子为美食而玉殒香消。
宋朝虽也有饭包，但好在并无用紫英外裹的饭包，馅料也是单一偏酸的，口味着实算不上好。因此，当这样一个从前平平无奇，甚至是有些难吃的食物，被人改做得美味可口时，众食客们的新鲜感就上来了。
本是一桩美事，可坏就坏在，她将摊子支在了那“张记炊饼”的斜对角。
吃炊饼的，不吃炊饼的，都因着心中好奇而聚到她摊前来。
这可将那炊饼铺子的张掌柜彻底惹恼火了。
他心生歹意，买通一批地痞无赖冒充客官到她摊上买紫英卷。这些个赤佬牛子吃完后，奄忽大呼腹痛，倒在地上撒赖放泼，还故意引来过路人围观。身为百年老字号铺主的张掌柜凛然挺身而出，诟厉她以馁鱼败肉赚钱，害人性命，逼得坊市管事不得不介入。
那张掌柜本就是个地头蛇，又与坊市管事交情颇深，对方敷衍万分地听她辩解没几句，她人生中的头个摊摊便被量决“死刑”。
可怜薛荔自知清白，却并无背景，开口争辩，反倒成满嘴胡缠。
紫英卷小摊被迫倒闭，但她可是打不死的。先换了条小巷继续支摊，然而街坊群生都不敢再信她的手艺。实无办法，她只得痛心万分地舍了此地优越的客流量，另寻他处做营生。
哼，相国寺不行，兴国寺总行吧？
所幸那些日子生意尚好，她还存下一小笔积蓄，此番提前摸清行规，戴上面纱，转战兴国寺！
只是那家可恶的炊饼铺......
还“三不欺”呢，分明就欺了她！
薛荔想起便怒火中烧，手中的擀面杖高高举起，狠狠揍在面酥上，敲出好大一声响，似要将那狡猾的张掌柜揍得满地找牙，震得案板上的面粉倏地飞出一片白。
“咳咳，小娘子不愿说，不说便是了。”
那食客刚将最后一口馒头的精华塞入口中，尚未来得及下咽，忽听得震天一声响，哆嗦一激灵，以为是自己惹恼了薛荔，哽着脖颈红着脸，忙摆手。
“我不打搅小娘子做生意了，明日再来你这买馒头吃！”
“欸......”
薛荔举起擀面杖，忙抬头望去，只瞧见那人小跑而逃的背影.
她无奈摇了摇头。
这张扒皮，挤掉她摊位不说，还害她将客官吓跑，当真是害人不浅。
不过，眼下她还没空同他算账。
当务之急，是她手中的这团面。
宋朝的面点种类繁多，大体可分为炊饼与馒头两种。
但宋朝人口中的炊饼可并非烧饼，而是一种蒸制而成的无馅儿面食，原称作“蒸饼”。因避宋仁宗赵祯的名讳，“蒸饼”失去了自己的名字，不得不改作“炊饼”，相当于现代的实心馒头。
与之恰好相反，宋朝的馒头则是指带馅的面食，类似于现代的包子。
薛荔今日清早做出的这几笼便是宋朝馒头。有流行于宫廷市井，迎合大众口味的羊肉馒头；内裹山笋碎与五花肉糜，佐以花椒末添鲜的笋肉馒头；
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc