双方很快就签订了土地买卖契约。唐婉和唐壮拿着契约，心中充满了喜悦和期待。他们立刻开始筹备作坊的建设工作。
这位工匠师傅在当地颇有名气，从业数十载，经手的各类建筑与作坊不计其数，经验十分丰富。
在与唐婉的初次详谈中，唐婉提出了诸多细致的想法与要求。她强调原材料储存区务必有良好的通风条件，以保证各类食材的新鲜度与品质，尤其是肉类等易变质的食材，不能因储存环境不佳而影响火锅丸子的口感与质量。并且要划分出不同食材的专属存放区域，避免相互串味或交叉污染。
对于加工区，唐婉期望能够宽敞明亮，方便工匠们工作。
工匠师傅将唐婉的这些想法一一牢记在心，结合那块地的地形特点开始精心设计。他发现此地地势虽平坦，但有一定的坡度走向，于是巧妙地利用这一特点，将原材料储存区设置在地势较高的一端，这样有利于排水，避免雨水倒灌进储存区。加工区紧挨着原材料储存区，方便食材的运输与搬运。包装区位于加工区的侧面，与加工区之间采用透明的玻璃墙进行隔离，既保证了隔离效果，又能让工作人员在包装过程中随时观察加工区的情况。成品储存区则位于地势较低的一端，便于货物的运输。
在建造过程中，工匠师傅严格监督每一个环节。他亲自挑选优质的建筑材料，从坚固的基石到耐用的木材每一样都经过他的仔细甄别。他指挥着工匠们按照要求进行施工，对每一面墙壁的垂直度、每一块地面的平整度都要求极高。
经过数月的紧张施工，一座符合唐婉期望、布局合理高效的火锅丸子作坊终于拔地而起。唐婉前来验收时，看到眼前这座崭新的作坊，心中十分满意。
接着，他们开始招募工人。唐婉和唐壮在县城及周边地区张贴了招募告示，吸引了众多求职者前来应聘。他们严格筛选，挑选出了一批手艺精湛、责任心强的工人。并签了保密的文书。
唐婉站在一众新招来的工人面前，她目光缓缓扫过每一个人，清了清嗓子，缓缓开口道：“诸位，今日你们能站在这里，是因为你们在众多求职者中脱颖而出，皆有着精湛的手艺和令人信赖的责任心。”
她顿了顿，声音略微提高了几分，“现在，我有一件至关重要之事要向大家着重强调，那便是保密。我们锦年酒楼的火锅丸子，从配方到制作工艺，都是我们在这竞争激烈的市场中立足的根本。”
唐婉的眼神变得犀利起来，“一但发现有人将制作工艺和配方泄露，就不要怪我翻脸无情了，我肯定拿着你们签的保密文书到县衙告你们，到时候有任何后果都得你们自己承担。”
唐婉接着说道：“我并非是在危言耸听，但我也并非是只知严苛之人，若你们能严守秘密，我们定会给予丰厚的回报。你们的工钱将会随着酒楼的盈利而逐步提高，逢年过节，还有额外的红包和福利。表现优异者，我们还会给予嘉奖，甚至有可能晋升为工坊的管事，负责重要的事务，享有更高的地位和待遇。”
她再次环顾众人：“所以，我希望大家都能明白，保密不仅仅是对我们酒楼负责，更是对你们自己和家人负责。只要大家齐心协力，严守秘密，我定能让大家都能过上富足安稳的好日子。”
... ...
作坊开业的那一天，唐婉邀请了县令、乡绅以及一些重要的客户前来参加开业典礼。
随着作坊的正式运营，火锅丸子的产量大幅提高。唐婉和唐壮不仅将丸子供应给锦年酒楼，还开始拓展销售渠道，将丸子销售到周边的城镇和乡村。
这天唐婉正在酒楼看账本，有人敲响了她的门，“进来。”唐婉随口答应一声，他以为是赵掌柜有什么事来找她呢。
“夫人。”进来的人和唐婉打了声招呼。
唐婉听到声音抬起头，看站在
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