算算时间之前做的咸鸭蛋也该好了,唐婉叫上赵掌柜和唐壮一起去她的办公室品尝。
唐婉迫不及待地打开一个咸鸭蛋,只见蛋黄红彤彤的,油汪汪的。
“赵掌柜、壮子你俩尝一下,看是不是这个味道。”唐婉递给他俩一人一双筷子。
他俩赶紧的尝了一口,唐婉满脸期待的看着他俩。
唐壮咂吧一下嘴,忍不住说道:“那个,姐,我也没吃过咸鸭蛋啊,我也不知道应该是啥味儿啊!不过挺好吃的。”
赵掌柜也点头称赞道:“确实,这咸鸭蛋味道香醇,蛋黄流油,口感极佳。”
唐婉自己也尝了一口,味道虽然不能和现代的比但是也挺好吃:“这个单独配粥,或者炒菜吃都好吃,咱们下去试试。”
在厨房中,唐婉熟练地操作着,唐壮和赵掌柜还有所有厨师都站在一旁目不转睛的看着。
唐婉选取了一块新鲜的南瓜,南瓜表皮金黄,散发着淡淡的清香。她将南瓜放在案板上,用刀小心地切成均匀的小块。
接着,将锅烧热,倒入适量的油。待油热后,她将切好的南瓜块轻轻放入锅中。南瓜块一入锅,便发出 “滋滋” 的声响,唐婉熟练地用锅铲翻炒着南瓜,让南瓜的每一面都能充分接触到热油,逐渐变得金黄软糯。随着翻炒,南瓜的香甜气息愈发浓郁,弥漫在整个厨房中。
当南瓜炒熟至七八分熟的时候,唐婉拿起一个咸鸭蛋。这个咸鸭蛋外壳光滑,呈现出淡淡的青色。她轻轻将咸鸭蛋在案板上磕破,剥开蛋壳,露出里面橙黄流油的蛋黄和晶莹剔透的蛋白。唐婉将咸鸭蛋切成小块,然后迅速倒入正在炒制的南瓜中。咸鸭蛋的咸香与南瓜的香甜瞬间融合在一起。
唐婉继续翻炒着,让咸鸭蛋和南瓜充分混合。不一会儿,一道色香味俱佳的咸鸭蛋炒南瓜就完成了。
接着是咸鸭蛋豆腐汤。唐婉准备了一块嫩豆腐,切成小块。
然后,她在锅中加入适量的水,将水烧开。水开后,她把切好的豆腐块小心地放入锅中。待豆腐煮熟后,唐婉拿起一个咸鸭蛋,如同之前一样,将咸鸭蛋磕破、剥开,切成小块。她把咸鸭蛋块放入锅中,接着加入一些调料,如盐、葱花等。随着调料的加入,锅中的汤瞬间变得香气四溢。咸鸭蛋的咸香融入到豆腐汤中,使汤的味道更
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