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破产第十二天

小说:

反派亲姐靠种田逆转BE结局

作者:

黄豆饼子

分类:

穿越架空

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许桃桃在正厅和地保聊了半日,二牛也便在一旁看了半日。

他对于讨价还价并不擅长,但每当问起茶铺的运行方式时,总还能提供些有用的建议。

最后,满头大汗的张奎答应半月内给许桃桃把铺子的照凭给办下来,相对的,许桃桃需要给他缴纳四两银子,其中大半是他用来走动关系快速给许桃桃“下证”所需的。

对于这个结果,许桃桃还算是满意,毕竟在一个生产力低下的古代战乱国家,效率低是常事,能够半月弄好铺子的照凭,已经算是张奎有些手段了。

其中作为条件,她许诺在铺子开张后有张奎的一部分分红,但张奎也必须给铺子今后的发展铺路。

绑到一根绳子上的蚂蚱,自然便无法互相使绊子了。许桃桃深谙此道。

这两日,根据张奎所言,铺子可以挂红布揭板,也就是现代的试营业。

而茶铺暂时做不到往外买卖,只能在村子里经营。要想真正做起茶叶的买卖,首先原材料供应就是一环,桐花村四面环山,虽说茶叶铺子之前开张的时候留下了一块种茶的地方,但大多还是山野的野白茶树分布较多。

野生的茶叶虽说风味独特,但毕竟不能提供稳定的货源供应,所以要想扩大生产,首先就是要重新拾起人工种植茶叶,这不仅需要时间,更需要人力物力,许桃桃暂时是支付不起的。

其次,茶叶通行在这朝代虽没有私商的限制,但据张奎所言,还是需得许桃桃去城里专门的榷货务去缴纳茶引税,拿到“茶引”,这便是能够买卖茶叶了。旧时经营这间茶铺的蒋家便是如此才能够往外运送茶叶,进行买卖。

因此对于许桃桃来说,在手头的银子足够进行成规模的茶叶种植之前,这件茶铺子的凭照只能用于店内的茶水贩卖,类似于茶馆一流。

上辈子的许桃桃虽说家中做的不是茶馆生意,但是对于茶馆的大致模样也有所了解。茶馆说是卖茶水,但本质上其实是一个供人插科打诨、休息歇脚的地方,就像是古代的咖啡馆或酒吧。

咖啡馆或酒吧在现代引流的方式莫过于靠装潢、点心和驻唱歌手来引流。古代的方法则比较贫瘠,通行的做法便是请几个戏台班子,或是找几个说书人便罢了。

但许桃桃觉得,一间茶馆若是靠着说书人的口才去经营,那么便就是将砝码都压在了外人的身上,如果这人一走,那店内的人流便走了。客户粘性不高,这是现代的说法。

所以许桃桃打算在自家店对客人的吸引力上下功夫。

首先便是配茶的点心。

她这几日等待凭照下来的时间中,专门去附近的几个村子都观察了一圈,发现这边虽说是江南地带,有规模的甘蔗种植,以及比较原始的蔗糖制取工艺,但糖还是精贵。尤其是正逢北方战乱,流民都跑来了南方,物价飞涨,甚至出现了不用金银,以物易物的情况。

于是甜味便成了人们舌尖上的奢侈品。一块有甜味的酥饼,比起普通的咸酥饼,要贵上许多。

想抓住客流,就得有糖。

而似乎,这个时代的制糖方式比较局限,次品的粗糖仅有甘蔗一种。

也就是说,并没有人发现麦芽和红薯也是可以制糖的,这也便为许桃桃打开了商机。

她曾经喜好在网络上刷一些原始制作视频,其中就有麦芽糖和红薯糖的制作方式。其中红薯糖的制作过程简单省事,但红薯是外国的本土产物,这个朝代还没有进行大规模引进。

桐花村地处江南,小麦种植倒是普遍,去年秋季播种,今年六月份便正是收获的季节。许桃桃算了算,正巧是端午节前后。如今已是五月中,等半月多之后她便可以采购小麦,进行麦芽糖的制作了。

在此之前,许桃桃决定先将茶叶炒制完毕。

翠云那边的酱料方子,每隔几日都会有三五十文的进账,这些钱许桃桃除了留下十几二十文用作家里的吃穿用度之外,都拿来投到了铺子里。

铺子后头有一块不大的茶园,如今已渐荒废,想要重新拾起来不是个容易的事,只能让大牛二牛每日花些时间慢慢收拾着,挖去碎石、刨开泥土。

急用的茶叶按照蒋叔的经验,上山采的野生白茶。

时间已过谷雨,这时采的白茶叫做春寿眉,一芽三叶,带着枝梗,以弯而阔,形似老人眉得名。这时采的白茶错过了最佳的采摘时期,不是最名贵的白茶,但数量多,价格好,比较平民,也能满足许桃桃现在的大量需求。

白茶的制作主要分为萎凋、干燥两个环节。

萎凋就是指将采摘下来的白茶摊放在竹匾中,期间不可翻动。之后,便可以将其放在阳光下曝晒除去水分,待水分差不多去除之后,用文火炒制,使其完全干燥即可。

看上去简单,实际上在制作的时候还要把控好温度、环境、湿度的一系列变化。许桃桃尽管熟悉茶叶的制作工艺,但其中专业性的东西她还是交由了实操经验更为丰富的蒋叔来把控。

一开始,是大牛二牛跟着蒋叔在茶铺子忙,有时候忙得晚了都夜宿在茶铺,张妈往来送些吃食。

后来许桃桃也日日过去,一大家子便也都去帮帮忙,搭把手。大人们晒茶炒茶,两个孩子就在一旁爬树奔跑,大人们歇息,孩子也便过来亲昵玩耍。

日子过得充实和美,时间也便觉着快。一阵春雨歇后,夏天的炎热便很快到来了。

这期间,娄邵往许桃桃这里寄了几次信,还托人给他们带了些东西。信上字迹歪歪扭扭,但也差不多能辨认,细细说了他去了北边雁山上的所见所闻,听说还有夫子教书识字,所以娄邵才学会了写信。

许桃桃每一封信都会回,附上小娄语在纸上画的小人。

花大虫的债务许桃桃倒也没有一直欠着,按时缴纳了。她现在还不足以能直接和这十里八乡的亭长抗衡,有些事情也只能认栽。

端午节到来的时候,小麦正好到了收获的季节。

许桃桃瞅准时机,在附近几个村子多多少少都买了些,并没有一次性在一个地方买齐,以免弄出什么幺蛾子——糖是个珍贵的东西,若是有人知道许桃桃有制糖的本事,引狼入室就不好了。

购买小麦的时候,枝儿都贴身跟着许桃桃,按照许桃桃的要求,一一在簿子

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