《从厨艺精通到追星全能[娱乐圈]》全本免费阅读 ggdowns.cc
关于店铺的选址,安舟其实犹豫了很久。
从汝矣岛考虑到永登浦区再到江南和明洞,喜欢热闹又不乐意社交的性格,成为了安舟选择困难症的最大原因。
考虑到短时间内自己是得不到家里面的资金支援后,她单单只从租金价格考虑,最终还是艰难决定好了,要租位于麻浦区的店铺。
这边距离弘大也近,周边吃的喝的玩的都多,适合自己这样的年轻人。
看着这幢二层小楼的目光还算满意,安舟估摸着店面装修需要的资金,侧头和身旁的律师说了自己的签约意向。
律师先生是安舟从自家二哥手底下借出来的人,上市公司法务部的精英,被自己带出来审租房合同属实是大材小用了一些,奈何她刚来韩国不过一个月,除了你好和对不起之外的,其他韩语是半个字都说不出来。
安舟等新鲜出炉的签了字的租房合同到手,这才感觉心里一块大石头平安落地。
临走前,律师也所有正在进行中的事项都给列了出来,比如说店铺装修的进度,还有租房合同上一些费用问题的交接,细致周到,完全对得起他上万的额外出差费用。
点头应声之后,安舟站在这外表实在是平凡无奇的街角小楼前面,没忍住地,伸手比了个V。
怎么说呢?
她美滋滋一笑。
——我现在超自由的!
-
名为‘永无岛’的餐厅开张在麻浦区一条小路的街角,二层小楼不算出奇,只是前几个月因为施工而一直围着的栅栏突然被拆去,附近居民走过时难免对此侧目三分。
店铺招牌仅仅只是用英文写着的永无岛,店门不大,只看得见柜台的一角,走过的人连这是什么样的店铺都摸不着头脑,更别收推门光顾。
坐在柜台后面的安舟乐得清闲,手机在边上放着歌,电脑还在开着在刷网课的课时。
二十岁生日还没过,就为了躲避复杂的家庭问题而来到异国他乡,安舟自己其实是存了逃避现实的心思,在国内总是能被她爸爸给找到,那就干脆出国。
因为不想离开熟悉的亚洲文化圈子,她在日本和韩国里面抓了个阄,最终来到了这里。
开餐厅纯粹是因为安舟自己吃饭就是个挑嘴的,遇见不喜欢的,情愿不吃也不乐意将就,而她又在厨艺方面有着出众的天赋,外加还有一个溺爱式教育的妈妈作为后援,抱着小金库,她就拍板决定要开一家餐厅。
菜单完全取决于店长当天想要吃什么。
店里暖气开得很足,她懒倦地打了个哈欠,拄着下巴在思考今天要吃什么。
厨房一开始就是按照最高标准在装修,其中灶台案板也都是根据她的身高和要求专门定制,早上也专门订了一批食材送货上面,而她现在也正好嘴馋。
现在不开火,难道还要真等着薛定谔的客人上门?
她探头看了一眼店门外面有些暗沉的天色,又想起来之前看到的天气播报,今天傍晚可能会有雨雪。
不出意外的话,是今年的初雪。
安舟对初雪没什么感觉,她也没认为这种天气能有多特别浪漫的意义,但她知道一点,那就是这么冷的天,特别适合来一口热乎驱寒的汤品。
那就,猪肚鸡!
前几天大降温的时候她就想吃了,只是那会儿店铺刚装修好还在通风散味道,在家里她又懒得处理那么多食材。
这会儿开店了,她一早就惦记上了想要喝口带着白胡椒味的热汤,拖到现在,这才终于准备动手开做。
钻进厨房,安舟利落地准备好需要用到的材料。
韩国这边很常吃参鸡汤或者一些整鸡炸鸡之类的料理,处理好的整鸡也很容易就能订到,猪肚比较难定到,不过钱能解决的问题都不算问题,安舟有着自己的钞能力,供货商拿着小费给她送来的都是处理干净的猪肚,省了她不少事儿。
用花椒粒和料酒给猪肚焯水的时候,安舟就已经感觉到了自己的饥肠辘辘,自己吃的那份就没有多讲究,她就没有用那种把鸡直接塞进猪肚里面去炖的做法。
赶着能快点吃到嘴,她选择的是先猪肚切丝,再用姜煸炒,加入热水和鸡块的做法。
饶是如此,放入砂锅里焖煮的时间也还是省不了太多,高压锅固然省事,但又缺少了一种煲汤的情调,安舟在这方面总是有着她自己的执着。
等着大火开之后,在其中加入研磨好的白胡椒粒,还有必不可少的红枣枸杞以及参片。
煲出的那股独属于猪肚鸡汤的香味让人欲罢不能,安舟清清楚楚听见了自己的肚子都跟着咕咕叫了两声。
但是饭还在煮,汤没煲好,安舟手里动作也还没停,用猪肚包住整鸡的做法有多做了两锅放到炉子上慢煲——为了不一定有的客人。
最基本的蔬菜也有,毕竟中国人嘛,吃饭怎么能没有个绿叶菜呢。
菠菜烫熟过水,调了个料汁凉拌,都能算是一个小菜。
热菜么,灶台边上还堆了一个小山堆的白菜,但是腌泡菜是不可能腌的,安舟欣赏不来泡菜美味在哪儿,只能切了炒个酸辣白菜这样子,正好下饭。
等她这么一通忙活过来,后厨里猪肚鸡的白胡椒香味都已经传到了前台。
外面天色也彻底地暗沉了下来,现在才不过下午三点,但是外面俨然像是天黑,雨或许要不了几分钟就会噼里啪啦落下。
这个时候,比起热汤热饭,来一杯热红茶配小蛋糕也是不错的选择。
不过早饭午饭都还没吃的情况下,安舟实在是没有再去折腾面粉和烤箱的想法,等之后专门来一天当做甜点日也不是不行。
现在还不到深冬,但天气不好的时候,美食的香味就好像能有一种独特的buff加成,能够穿透刚刚落下的雨幕,传到路边行人的鼻息之间。
尤其是猪肚鸡的香气实在是特别且又霸道,要么就是完全无感的,要么就是没办法不被勾到的。
只是,推门而进的少年有些犹豫,在门口向内探头张望。
刚刚把自己那份端上桌的安舟还没能立刻反应过来,愣了几秒之后才想起来这些天自己恶补的韩语,这才赶紧开口——关于欢迎光临的发音,开口还差点说成了自己从各种动漫里学来的日语。
永无岛店面那一块的装修和餐厅基本画不上等号,因为太靠近居民区,以至于也不像是精品店或者甜品店,文俊晖也是在门口犹豫了十几秒才选择推门进来的。
至少,这肯定是一家店,那就没什么好慌的。
总归自己进来就是顾客的身份,如果这不是餐厅的话,那就当是逛一圈再出去的,没什么好尴尬的。
这么想着的少年其实已经足够尴尬,手指都在口袋里握成了拳头,直到走过门口的小拐角,看见里面一排排沙发座的桌椅,才彻底松了口气。
店内的装修以舒适为主,暖色调的沙发座更像是家庭餐馆的氛围,而唯一的说了欢迎光临的那位这会儿正在端菜上桌。
——是餐厅没错!
文俊晖不着痕迹吐出一口气:“中餐馆吗,我闻到了猪肚鸡的味道。”
只身一人在韩国也这么多年了,这个国家中餐不少,但是特别地道的格外少,或多或少都会因为本地人口味做出改良的餐品可能好吃,但也总有种千篇一律的无趣感,他好
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