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26. 第26章

小说:

甜宝的七零小日子

作者:

林芷筠

分类:

衍生同人

唐宝儿放学回家时,便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了,她忙把书包解下,要去帮着姚秋月做饭。

在看到姚秋月手里切的东西时,唐宝儿眼睛一亮,“娘,肉?这是你买的肉吗?”

说着,她忍不住咽了下口水,家里已经很久没有吃过肉了。

姚秋月把已经焯过水的肉切成大块,“我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉,今天来做个红烧肉给你们尝尝。”

“红烧肉!”唐宝儿闻言眼前一亮,上次吃红烧肉估计是两年前的事情了吧?

唐宝儿坐到灶膛前开始烧火,这柴火也是他们几个孩子轮流在山里捡了抱回来的。

油烧热之后,姚秋月在锅里放了几粒冰糖,炒出褐黄的糖色,再把肉放进去煸炒,直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,油脂都煸出来了,她才往里倒进热水,又放了点八角、桂皮、香叶的香料,把肉转到砂锅里炖。

那大锅也不闲着,姚秋月揭开木盖子一看,提前发的面已经发酵到满满一大盆了,她用手指在面团中间撮个洞,面团发得刚刚好,已经不会回弹了,拉开里边一看,都是像蜂窝一样的组织。

她取出面团在砧板上,撒手粉后使劲揉,揉到面团光滑之后就把面团分成了十份,再松弛上一会。

姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形,刷上油之后对折,把刷过油的面对折在里面,再用一把干净的梳子压出花纹,用梳子柄整出荷叶边后,再在中间捏出荷叶角。

这样一个馍就做好了。

察觉到唐宝儿聚精会神的目光,姚秋月朝孩子笑了笑,解释道,“这叫荷叶馍,待会用来包肉吃。”

唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍,但光想着就肯定能好吃。

红烧肉已经炖了一个小时,厨房里都是浓郁的肉香,光闻着就馋得直流口水,姚秋月用筷子插了一下那红烧肉,肉已经软烂回弹了,炖得正合适,她又炒了个酸辣土豆丝,才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍,她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。

她们端着饭菜进屋时,成孝正在院子里吃糖,看见那色泽红亮的红烧肉,感觉嘴里的糖也不甜了。

已经开春了,早早的就脱下了笨重的棉袄,换上了轻便的春衫,唐宝儿看着眼前的红烧肉,馋得口水都要流下来了。

“快吃吧!”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。

唐宝儿咬了一口红烧肉,浓郁的肉香和软烂的口感弥漫整个口腔,煸炒的时候把多余的油脂都逼出来了,一点都不腻,瘦肉酥韧、肉皮滑糯,瘦肉间的肥肉如同软豆腐一般入口即化,满口盈香,一口下去恨不得把舌头都一块吞下了。

姚秋月将荷叶馍打开,在里边夹上一块红烧肉,再包上些许土豆丝,包了两个分别递给丈夫和闺女,“尝尝用馍馍把肉包起来的吃法。”

“好吃!”唐实和唐宝儿皆是赞不绝口。

分家前哪里能这样痛快的吃过肉?每次切上半斤的肉,家里十几口人,只能切成薄薄的一片,然后再加进去一大堆的白菜和土豆,让白菜和土豆也能沾点肉味,别说能在大锅菜里找着一片肉了,就算是找到了,肉味也是淡淡的。

那荷叶馍也好吃,吃起来又甜又松软,闻着一股香甜的面香,夹上肉和土豆丝简直太好吃了。

分家可真好,不仅能吃上肉了,还能吃个过瘾。

一家三口大快朵颐,很快这一斤半的肉就被他们尽数消灭了,那土豆丝也吃了个光,荷叶馍唐实吃了四个,姚秋月吃了俩,唐宝儿也吃了俩,剩下两个姚秋月留着明天早上给唐宝儿当早饭了。

侯松梅出来倒洗脚水时,就听见厨房像是有什么动静,她心里咯噔一下,该不会是进耗子了吧?

她忙将洗脚水倒了,泡脚盆搁到一旁,探到窗户旁边看是有什么动静。

只见厨房里,林丹红弓着身体偷偷揭开了姚秋月炖肉那个砂锅的盖子,看到里边已经一块肉都不剩了,忍不住面露失望之色,心里暗自骂道,老四这一家饿死鬼投胎的,整整一斤半的肉都给造完了!

但看到砂锅里还有残留的肉汁,她掏出怀里揣着的馒头去蘸红烧肉的肉汁。

浓郁的肉香在味蕾蔓延,连这馒头吃起来都格外香,林丹红大喜过望,就听见外边传来侯松梅的说话声。

“咳咳,老三,我怎么听见这厨房有窸窸窣窣的动静啊?该不会是进耗子了吧?”

“那门窗都是关好的,怎么会进耗子了呢?你等着我去拿铁锹!”唐老三不明白是怎么回事,但他听到妻子这么说,就要去拿铁锹逮耗子。

厨房里偷摸着吃馒头的林丹红听到这话,忙憋住气,生怕自己偷刮锅底的事情被人发现了。

心里忍不住骂这老三媳妇真是多管闲事。

“又听不见了?可能是我听错了吧。”侯松梅看着真去拿铁锹的唐老三,拉着他往屋里走了。

“听错了?”

唐老三一头雾水,但还是跑去放农具的堂屋把铁锹给放下了。

林丹红在河边洗衣服时,就看见陈方平带着一群人敲锣打鼓的往自己家里走,她忙拦着了陈方平,“方平,你们这是做啥呢?”

“噢,是唐家二嫂啊,我实哥被评上见义勇为英雄了,我这给他们家送奖状和奖品呢!”陈方平虽然摆着张笑脸,可笑意却没达眼底,他可是知道他唐实哥刚受伤,这唐家二房就联合大房逼着陈老太分家的事情,虽然趋利避害说是人的本能,但也太无情无义了!

“这奖品都有啥?”林丹红看着他们提着的东西,贪婪的问道。

陈方平还是一一细数了这次发的东西,“有一张奖状,一本红皮笔记本,一支钢笔,两斤猪肉,二斗小米。”

“两斤猪肉、二斗小米?”林丹红听到这个,眼睛里不由得闪过一抹光。

这买肉要肉票,而且一斤就要七毛九,自从分家

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