今天的收入着实让人惊喜，周小山往回走的时候高兴的走路都有些发飘，一路叽叽喳喳不停的诉说着对未来生活的憧憬，情绪高涨非常兴奋。
周禾心中盘算的却是家里粮食还够吃多久，按照现在的挣钱速度，想要存粮实在难了些。照她们一天三顿的吃，到年底只怕也就混个略有结余。
这还得是一直有凉粉草的情况下，可这凉粉草明显是个季节产品，不可能一直卖下去的，别的不说到了秋冬原材料首先就供应不上。
而且凉粉能一直像昨天今天这么好卖么？周禾很清楚，不会的，若是明天再来一回哪怕还是只做二十块，要卖完也要费大劲儿。
今天能卖很好，那是大家图个尝鲜，明天要是紧接着来，可未必有这么好卖了。紧挨着镇上的这两个村子是比邻近其它村富裕些，但也有限，三五天来一趟还成，天天来不现实。
得再想点赚钱的法子呀!
周禾不由想起了张久望之前说的话，县里人的生活比村里富裕的多，乡下农人消费能力有限，想要赚钱就得往富裕的地方去。
周禾还记得自己当时反问他，那你为什么要到我们这穷地方来贩盐呢，明明忙活一天也挣不了多少钱。
张久望闻言先是愣了一下，然后才有些无奈的说城里官差查的严，他若在县里闹出这么大动静，估计就得吃牢饭了。
周禾想想觉得好像是这个道理!
一路胡思乱想的回到家，周禾撸起袖子准备做午饭，刚开始穿过来对周小山说两人身体不好，少吃多餐有利于恢复，其实那就是她原本的生活习惯，现在带着周小山也慢慢认可她这种一日三餐的吃法。
到家后周禾先处理买回来的肥猪肉，将其清洗后切成麻将牌大小的方块，又往锅里倒了碗清水，开始用水熬法熬猪油。
原本该跑出去找活干的周小山这回却没动地，就这么眼巴巴守在旁边。
直到锅里的水逐渐熬干，猪肉发出嗞嗞冒油的声儿，霸道的香味也在空气中四溢，周小山吸着空气里浓郁的肉香味，有些控制不住自己的口水。
“也不怕被油迸着啊？”周禾笑着让周小山离远些，自己则拿起锅铲小心的巴拉着，尽可能多的将每一块肥猪肉的油都煸出来。
周小山往后移了几步之后，不知不觉的又开始向着锅边靠，就这么吸溜吸溜又守了两三刻钟，才终于守到香脆的猪油渣出锅。
周禾用手捏起一块猪油渣，仔细端详了一会儿觉得很满意，每一块猪油渣都炸的恰到好处，焦黄酥脆，用来做什么应该都会很好吃。
“小山，过来尝尝味道如何。”
周小山迫不及待围拢过去，眼里闪烁着期待的光：“姐姐，现在就可以吃吗？”
“吃吧，就是小心别烫了舌头，才出锅的油渣外头凉了，内里还是烫的。”
周小山连连点头，接过周禾递过来的猪油渣就往嘴里放，边嚼边惬意的眯了眯眼睛，吃的一脸心满意足。
“姐姐，你也吃，可香了。”周小山又捏起一块猪油渣，送到周禾的嘴边。
周禾刚想说洗了手才能摸吃的，周小山就赶紧解释道：“我进门时候洗了手的，刚才一直在锅边啥也没动，姐姐我手不脏。”
周禾的心一下柔软的不行，在这个普遍不怎么讲究卫生的时代，周小山能这样时时刻刻把自己的话记在心里，可见多么看重自己这个姐姐。
她轻轻扯了扯嘴角：“好，姐姐知道了。”说完将周小山递到嘴边的猪油渣吃进嘴里。
嗯，这东西就是得趁着刚出锅这会儿吃最香。
周禾笑起来：“很香，谢谢小山。”
周禾撒了一点盐花到猪油渣上，然后嘱咐周小山端到桌边去坐着慢慢吃。
自己则又加了一勺盐到热油里搅拌，这样猪油能存的时间更长一些。
等油没那么烫了，用大木勺把热猪油一勺一勺舀到已经见底的猪油罐里，这罐子不大一斤肥猪肉熬得油刚好可以装到八分满，节省一点的话可以吃三四个月左右。当然那是以前，按照周禾现在这个做饭的手法，恐怕两个月都不到就要重新熬油了。
贴锅里的油自然是是盛不干净的，油汪汪还剩了个锅底，这不要紧，正好用这个锅来做中午要吃的烧茄子。
周禾给茄子削皮削到一半，忽然想起家里的蒜好像用光了，便对周小山道：“小山，一会儿吃完了油炸去外头找些野蒜回来，这茄子得加蒜才好吃呢。”
周小山答应一声，立刻就往外走，周禾又喊他别跑远了，周小山应了一声知道。
处理好茄子周禾又去淘米蒸饭，这些日子她们姐弟整天忙的脚不沾地，吃食也是只求填饱肚子就好，今天正好有菜有肉索性主食也吃好点，彻底改善下生活。
日近正午的时候周家的饭菜熟了，一大碗油汪汪的炖茄子摆在桌面正中，左右放了一碗冒尖的白米饭，旁边还有一小盆的萝卜丝汤，也就是这里人说的芦菔丝汤。
“吃吧！”周禾见周小山傻呆呆对着桌子不动筷，笑着给他加了一筷子菜：“尝尝姐姐这茄子做的好不好吃。”
周小山猛地吸了吸鼻子，这才大口把
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