一夜很快过去，天空还乌沉沉像块黑幕的时候，周禾就已经从炕上起身了。
四月的天已经开始变热，为了保持食物的新鲜和最好的口感，凉粉必须要早上现做才好。
第一锅凉粉水熬好盛出来时，周小山也醒了，他揉着眼睛有些不满道：“姐姐，你怎么不喊我？”
“我一个人也忙得过来，小孩子多睡会儿才能长得高呢。”周禾没什么诚意的随口编了个理由，然后将陶盆甩给他：“你把这汁水放到一边去晾着，然后回来给我烧火。”
“好嘞！”见有活干周小山痛快的应了一声，擦前蹭后的跟着周禾一起忙活。
当东方的天际泛出鱼肚白，姐弟二人也将所有的凉粉都做成了，满满两个大木盆的凉粉被周禾用竹刀划成四十二块，每一块切切都能装一大海碗。
周禾想的清楚，她这东西的客户群体就是周边的百姓，小老百姓吃东西就讲究个实惠，东西给的太少了肯定不行。
除了用来售卖的方正的凉粉，还余下好些不规则的边角碎料，周禾俱都收在一起，打算待会儿带到集上用来试吃。
将昨天看好了酱醋装进竹筒带上，又拍碎了几头野葱和野蒜同样装好，一切准备工作都做好，周禾这才挑着满满两大担子东西，摇摇晃晃从家中往外走。
这担子可是真重啊！
周禾发现自己忽略了一个重要问题，一心只想着多做些东西卖钱了，却压根没琢磨这东西加在一起会是个什么样的分量。幸亏原主身体还不错，但凡换成原来那个世界的自己，大概天黑了也不见得能赶到集上。
周小山注意到周禾的表情有些不对，关切道：“姐姐，要不咱们还是用背篓装着走吧。”每人一个背篓，能装多少装多少，大不了少带些就是了。
废了那么大劲儿做出来的东西，今天若不能全卖了，明天味道就坏了，周禾可舍不得这样糟蹋东西，摇头拒绝道：“没事，最多在路上多歇几次就好了，走吧！”
说罢也不等周小山反对，憋住一口气努力迈开大步往前走。
因出来的时辰尚早，他们这次就没从山上绕，而是选择直接走通往镇子的大路，山路颠簸难行走，周禾可不想自己辛苦做出来的东西，还没到地方就全都颠碎了。
周禾一路上歇了三回，挑着担子的时候咬牙抿唇话都不敢说，生怕自己这口气一泄掉，就再也挑不动了。
好在她的坚持没有白费，他们二人终于在辰时初刻赶到了市集，并且还很幸运的找到一个位置不错的摊位。
看到摊子的那一刻，姐弟齐齐松了一口气，然后便同老牛一般呼喘起来，这一路真是累惨了。周小山贴心的将自己背的竹篓倒扣过来：“姐姐，时间还早，你先坐下歇会儿吧！”
周禾摆摆手：“不用，我略站站就好。”开玩笑，这篓子她还想用来做放置木盆的架子呢，再好的东西也得讲究个卖相，尤其像这种直接入口就能吃的东西，更是半点马虎不得。
周禾上辈子没少勤工俭学，就地取材搭建摊子也算是熟手了。
她动作麻利的将木桶从挑担里端出来，再在倒扣的背篓上放好，左右晃着试了试，嗯，挺稳当的。
其他的东西先不急往外掏，现在时辰还早，她想等集市上人多些再开始叫卖试吃，这样的效果更好。
不过因她这东西稀奇，也有人主动凑上来问，周禾就拿叶子托着试吃的凉粉请人尝，嘴里还不停介绍着：“这东西叫凉粉，我们这个料是用酱醋自己调的咸味儿，您老若是爱甜口也可化些麦芽糖之类的做成甜味的点心，味道也是一样的好。”
男人尝过之后，点头表示东西不错：“这个......”
周小山立刻有眼色的接话：“大叔，这个叫凉粉，两文钱一块，好吃不贵，保管您买了不会后悔。”
大概是这么能说会道不怕生的小孩子不多见，男人先是打量周小山几眼，然后才道：“那就给我来一块吧！”
周小山高兴的答应一声，麻利的用昨天洗好的大叶片包了一块凉粉递过去：“您拿好！”
周禾又给那人单装了几块不成型的边角：“呈您惠顾，开张的头一份生意，这个送给您做个添头。”
那男人愣了下，不过显然是挺高兴的，付过钱之后拿上东西走了。
见摊子上没了客人，周小山又坐回原处，将刚收的两文钱递给周禾：“刚才那个大叔人可真好，”然后又感慨：“要是那些婶子们买东西也这样痛快就好了。”
不讲价，也不乱翻乱动，尝完了觉得好立刻就买，简直就是神仙主顾。
周禾笑骂道：“看你兴的，都学会挑拣客人了，不管人家买多买少，挑拣还是和气，都是照顾咱生意来的，就得笑脸相迎，可不行背地里讲究客人。”
周小山被他姐说的有些讪讪：“知道了！”
眼瞅着过了辰时，集上的人越来越多，周禾也赶紧张罗了起来。她取出从家里带来的一个粗瓷大碗，利落的用随身带着的料汁和边角料拌了一碗凉粉，然后放开嗓子热情的向众人推销。
“凉粉嘞，好吃的凉粉，新鲜美味，QQ弹弹，软糯爽口，咸甜皆宜，清热解毒。”
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