先不说好再来饭店的老板是不是有点不尊重她,就说这么一个十几岁的孩子,能懂什么啊?跟她商量有用吗?而且这孩子还说宴席的菜是她做的,听听,这像话吗?
季夫人也不搭理王瑶,让王瑶直接喊来刘向梅,“刘老板,你要实在不想做我这单生意,你大可以直接说,我也不是有钱花不出去,但是你就派一个小孩子来应付我,是不是有点太过分了?”
季科长也有点恼火,半小时前他还帮着刘向梅解决了一个麻烦,现在就被这样对待,简直是不像话。
刘向梅赶紧解释:“您这说的是哪儿的话啊,您有所不知,我们这个店里,手艺最好的就是我女儿了,因为孩子平时还要上学,怕打扰孩子学习,所以平时都是我做菜,而我会做的菜都是我女儿教的。再说了,您是客人,我怎么可能会敷衍您,我女儿现在就在厨房,一会儿您可以看看她的手艺。”
季科长夫妻俩还是不相信,一个十几岁的小孩子,手艺再好,能好到哪去,但是等到王瑶端着自己的午饭进来,俩人的想法就开始动摇了。
一盘回锅肉,一盘爆炒腰花,都是非常简单的菜,但是看着却让人非常有食欲。
虽然是王瑶给自己做的午饭,但是她也非常懂事的给其他三人都拿了一副碗筷。
等季科长夫妻先下筷,王瑶和刘向梅才开始夹菜,刘向梅边吃边点头,她感觉女儿的手艺怎么比以前更好了呢?难道是因为好长时间没吃了?
季科长夫妻尝过之后更是惊艳。
爆炒腰花里,原本猪腰子的腥臭味儿已经被彻底去除,吃到嘴里,嫩滑弹牙,裹上微酸咸鲜的酱汁,更是酱香扑鼻。
回锅肉就不说了,虽然是川菜馆里非常常见的一道菜,但是王瑶的手艺足够纯熟,所以五花肉更加肥糯劲道,爆炒后的蒜苗也依旧保持脆嫩清新。
一向喜好清淡饮食的季夫人都一连吃了好几口回锅肉。而季科长则是更喜欢爆炒腰花,以前他去饭店也经常点这道菜,但是味道都各有各的怪,哪怕是金州饭店,也就是腰花上的花刀更好看一点,没想到今天在这儿能吃到一点异味儿都没有的爆炒腰花。
“行了。”看到季科长吃个没完,季夫人忍不住阻拦他,刚才都吃了一大碗饭了,现在尝尝就行了,没见人家孩子中午饭都没吃吗。
季科长放下筷子,轻笑一声,“刘老板,你可真是不地道啊,这么好吃的菜,怎么中午没拿出来卖啊,藏着掖着可不行。”
刘向梅“哎哟”一声,“季科长,您可真是误会了,我刚才说了啊,这菜都是我女儿刚炒的,我们暂时还没有这个手艺呢。”
季科长夫妻俩将王瑶又上下打量了一遍,实在是不愿意相信这孩子能有这么好的手艺。但是刘老板都这样说,他们不愿意相信也没办法,而且这个饭店里谁的手艺最好,跟他们又没有太大的关系,只要最后做出来的席面好,就行了。
“那行吧,”季夫人说:“那咱们就来商量一下席面问题吧。”
刘向梅一听这话,心里就松了一口气,但是现在还没有到说席面问题的时候。
她不好意思的说:“二位,有个情况得先跟你们说一下,你们也知道了,席面上的菜需要我女儿来做,但是她现在还要上学,所以我们现在只有周日承接席面,不知道你们能不能同意。”
二人眉头蹙起,这怎么还有时间限制,但是算算日子,正好,老太太今年的生日就是在下周日。
见二人同意宴席的时间,刘向梅告知了宴席的三个档位,以及询问他们对宴席的要求。
他俩都是不差钱的人,重要的是排面,是能让家里的老太太高兴,所以俩人就选择了最贵的二百一十八的席面。
说实话,哪怕是他们家,也觉得这个席面不便宜,但是人家老板都保证了“不满意退钱”,那他们还有什么话说。
最后,除了老太太和小儿子点名要的红烧肉之外,每席凑了十菜一汤,因为季科长只请比较亲近的亲朋好友,所以一共只定了三席。
也幸好只有三席,要是多了,刘向梅还有点害怕他们店里这几个人忙不开。
到了第二周的周五,刘向梅早早就在饭店门口挂了一个牌子,通知大家周天不对外营业。
有人经常过来吃,和店里人都比较熟,还追问原因,就比如说刘海。
“刘老板,你不开店,我去哪吃饭啊?”
刘向梅哈哈笑道:“实在是不好意思,那天我们接了几桌宴席。”
“宴席?你们什么时候开始接宴席了?以后还接嘛?”刘海问。
“接啊,不过就只接周日,这周已经定出去了,刘老板想订下周的吗?”
一旁的王彩花抱怨道:“你们俩左一句刘老板,右一句刘老板,累不累啊,咱们都是熟人了,就别这么生分了,我叫王彩花,他叫刘海,我们俩都比你大,你就叫我花姐,叫他海哥吧,以后有事儿说话。”
刘向梅在县城里做生意,除了店里这几个人,无依无靠,现在有人能向她伸出橄榄枝,她自然是立即就接上。
“那感情好啊,花姐,刘哥,我大名叫刘向梅,你们叫我梅子就行。”说着,就招呼着他们一伙人到包间里,刘向梅还送了一瓶酒,算是表达她的心意。
周五周六过去,周天中午虽然不用做自助餐,但是中午的席面做起来也不简单。
头天晚上,王瑶已经给大家开了一个会,给每个人都分派了任务。
“妈,我要的菜你都给大姨夫说好了吧?”
刘向梅答:“说好了,有些你大姨夫那边弄不到的,也已经跟菜市场的老板说好了。”
“那明天早上你和秀姐把菜买回来之后,就开始备菜,每样菜具体怎么备,就按照我这张纸上写的做。”说着,王瑶将一张写的满满的纸递给刘向梅和陈秀。
“包间里都装点好了吗?”
李老头说:“好了,我专门去河街买了几盆假花,还有几幅画,都挂在包间里了。”
王瑶点头:“那李爷爷你明天就负责上菜,还有应付客人,他们要水、要纸,你都注意盯着点儿。”
……
周
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc