“哎呦!李兄弟!我还以为你要等些时日才能过来呢.....”
王金石听到伙计说李逸在后院马厩,是帽子都没有戴就大步迎了出来,笑容将他的五官都堆在一起。
“王大哥,怕是我能等,其他人也等不了吧?”李逸一笑。
王金石竖起大拇指:“莫非....这也被兄弟你提前预料到了?”
李逸摇头坦然回答:“那倒不是,刚才去了两家粮店打算买些小麦都,店主都说已经没了多日要等路通了后才能有货,便就想到会是如此了。”
王金石点头:“唉......没办法啊,咱们安平县下的农户又不种这麦子,临县倒是有一些,咱们安平县就是以这粟米为主,余下便是豆子,不过等来年....应该会有很多农户愿意种这小麦,价格可是比粟米高得多。”
李逸的眼神突地变化,见他如此表情王金石连忙追问:
“李兄弟.....你是又想到了什么了吗?”
李逸一拍额头无奈苦笑:“唉....竟是把这给忘记了,真是糊涂啊,李大哥我来和你细说”
之前只顾着给小麦磨面粉,给豆子磨成豆浆,却是忽略了能给粟米磨成小米面粉啊。
将小米面和面粉以1比2的比例混合,所蒸出来的馒头口感依旧松软,风味更是独特,最重要的是营养价值还更丰富,还能节省些面粉。
而将小米面和面粉以1比1的比例混合,可以用来制作面条增强些面条的口感。
另外将小米面和面粉以2比1的比例混合,还可以制作出一种非常有特色的地方名小吃,那便是小米煎饼!
王金石听得眼睛都直了!
就这么三两句话,李逸就又有了这多新奇的想法,简直神了呀!
“哎呀呀......李兄弟!你也太厉害了,这就又想出新奇吃食的了?”
“我王金石没佩服过别人,觉得别人能做的我都能做,你是头一个!”
“如果真如你所说,那能少用很多小麦呀,我们也不用因为这小麦而束手束脚的。”
“我这就让伙计去研磨点粟米面,等晚上将那些掌柜都请过来,定是一件让他们觉得开心的事情。”
李逸利用这段时间去了趟县衙,去兑现之前答应赵川的事情。
找到这边时,赵川正忙着操练手下的这些兵卒,一下下挥动着长矛,冻得脸颊和手通红。
“唉!李兄弟,我可是把你给盼来了,走!我们去屋里说!”
赵川笑着打招呼,转身对兵卒们挥了挥手:“行了行了,今日就练到这,你们都去休息吧”
“最近太忙了,又恰逢天气恶劣,没能来兑现承诺还请县尉大人见谅。”李逸笑着解释。
赵川一摆手:“唉?小事,小事,你这现在不是过来了嘛”
二人进屋,赵川让李逸坐下后,来到火盆边往里面丢了几块松明,火焰烧起屋里顿时有了些热乎气....
李逸稍作思量后说道:“县尉大人,前几日我们大荒村去了五个土匪,领头的是个独眼胖子。”
赵川一听诧异地侧过头来,瞪着眼说道:“一只眼!”
“这家伙可是在县衙挂了号的,村子里的人没事吧。”
李逸挠了挠鼻子回道:”他们杀了一个村妇,五个人被我和媳妇当猎物给全给射**。”
赵川一愣,随即哈哈大笑。
“哈哈哈.....好!好啊!本县尉的活倒是让兄弟你给干了,也是那一只眼倒霉啊,兄弟你连劫税粮的恶匪都杀得了,区区几个小土匪算得了什么。”
“我安平县,如今又少了一匪患,好得很啊!”
“他们的尸体我都埋在荒地了,需要挖出来送到县衙吗?”李逸又问。
赵川连连摇头:“就在那埋着吧,为几个死掉的土匪还折腾什么,不值当”
“我就说,怎么今天看到有喜鹊喳喳叫,感情是李兄弟你来给我报喜讯了,如此开心,我们去王记酒肆喝上一碗烈酒。”
“我跟你说啊,兄弟,王记酒肆最近出了不少新吃食,味道确实好吃啊,一会儿带你去尝尝。”
李逸嘴角一抽,烈酒.....好一个喝不醉人的烈酒啊。
赵川忽地想到什么,当日可是王金石把李逸引荐给他的,所以二人的关系应是不错的,八成是早就吃过了。
“县尉大人不必客气,我这次来不会在县城逗留太久,咱们还是先谈制作弓箭的事情。”
赵川点头:“也好,先忙完正事再说!”
一个时辰后,李逸从赵川那离开,需要制作什么东西,他已经和赵川说得很详细了,其中最关键的是转轮的制作,只是不知道赵川找的铁匠能够做到什么程度。
按理来说军需制造的箭矢,应该算是用上了一个国家的核心技术,但李逸仔细对比过赵川给他的铁头羽箭和系统奖励的铁头羽箭,二者的差距可是很明显的。
系统爸爸给的奖励,更偏向于现代所有技术都成熟的产物,箭头坚硬锋利,能多次使用。
可赵川给的那些,铁质看起来就很一般,还不耐用。
李逸觉得,眼下这只多算是从青铜器到铁器时代的初期过渡阶段,如果对应他那个世界的话,应该是秦末汉初。
且藩王争霸二十几年,活着都辛苦哪里有条件和精力去搞生产制造,所以就造就了这么一个几乎什么都要从零开始的时代,比原始人略强一些。
回到小院,发现那伙计已经研磨了不少小米面,李逸就着手开始做准备。
馒头和面条今晚他要一起做出来。
为了对比差异,李逸用了两种比例和面发酵制作馒头,小米面和白面比例分别为1比1和1比2
制作面条也同样用两种比例,小米面和白面的比例为1比1和2比1,是为了更直观的对比以小米面为主,会有什么样的口感。
傍晚,听说李逸来了县城,还带了很多馒头和豆腐,各店铺的老板连忙来到王记酒肆。
八人互相说着最近的情况,一起将那屯小麦涨价卖的徐店主骂了个狗血淋头,都约好以后再也不从他家买米粮。
等了小半个时辰,李逸从厨房走出身后跟着端着木托盘的伙计。
一盘盘刚刚蒸好的馒头摆上桌,和之前的不同,这次的馒头是金黄色,看着就很诱人,所散发的那种味道也不是单一的麦香味。
看着几位掌柜露出疑惑,李逸便是耐心的讲解了一番,然后大家拿起馒头开始品尝。
面粉和小米面以2比1混合的粟米馒头,口感松软几乎没有差别,只有很细微的颗粒感,味道竟是比纯粹的白面馒头还要好吃。
相比之下1比1比例制作的馒头,松软的口感欠缺了些还有明显的颗粒感,不过吃起来同样不错,对这些从小吃粟米长大的人来说,味道很是亲切。
紧接着李逸又进入厨房忙碌开始煮面条,在煮面的过程中,他就发现了问题。
小米面粉和小麦面粉的本质差距显现出来,那就是面的筋性,小米面松散毫无筋性,以2比1比例和面,制作的面条只是拿起来就会断裂,放到沸水中煮便是会彻底松散掉,煮成一锅疙瘩汤。
最后得出结论,用1比1的混合比例,已经是制作面条的极限,煮的时候还要多加小心些。
粟米面条得到了一众老板的肯定,如此一来他们对小麦需求的问题能解决不少,甚至有的老板还觉得粟米面条要更好吃,价格也能在一定程度上降下来些。
具体他们要如何定价售卖,就由王金石和他们一同商议,李逸不会掺和。
李逸这次带来的馒头和豆腐,被几家店铺全部瓜分,本是还打算去坑陈林一波,但既然眼下大家都没有小麦,馒头便是也不能再卖给那陈林。
就在大家都要离去时,李逸才将包子端了上来摆在桌上。
“唉?李兄弟,这馒头的样子有些奇怪啊!”
王金石一眼就看出了不同连忙开口询问,随即他忍不住用力嗅了嗅空气中的味道,不禁疑惑问道:
“咦?什么味道啊这是,怎么这么香啊?”
“对啊,闻着像是猪肉味,还有葱香”张老板附和。
李逸却故作神秘
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