第27章
大爷将铁块放进水里过了一下接着放进火炉，才回过身：“决定好了？”
“嗯嗯，这一副图纸的大尺寸的定做一套，小尺寸的定做2套，这一幅图纸的订做一套。”张琼指着图纸递给大爷说道。
“行，没问题，先付一半，定金350法郎，剩余的尾款等来提货的时候付清。”说着大爷看了看小女孩儿的样子有些迟疑道：“你花这个钱家里知道不？能拿出来么？”
“可以的，没问题。”张琼说着从身上的旧衣服兜里拿出钱袋，数了350法郎给大爷看，钱袋里仅剩十多个法郎。
大爷没想到小姑娘一身有些陈旧衣服，能眼也不眨的掏出这么多来，见小姑娘将剩余的钱收好，剩下的还拿在手上，就嘱咐道：“下次一个人别带这么多钱出门，最少得有大人陪着，知道么。
张琼知道大爷是好意，确实这个世道有些乱，也没多说什么点点头应道。
大爷见小姑娘乖乖点头，便收起图纸，拿着脖子上的毛巾擦了擦脸上的汗，找出订货单和收据写好单子递给小姑娘：“这些打出来得半个月，到时候按这个订货单的时间过来提货。”
“好，谢谢大爷。”
张琼将订货单和收据小心的叠好，放进衣服的里侧才从铁匠铺子离开。从铁架铺子回到家大约花了半个小时，回去的路上张琼还顺道在集市里买了一些家里缺失的日常用品。
张琼一拐进家里的那条街道，就看到珂赛特乖乖的坐在家门口的摊位上守着摊子，抱着一本书在看。阳光透过树荫斑驳的印在珂赛特的脸上。
“我回来啦。”张琼开心的跟珂赛特打招呼道。
“妹妹回来啦。下午收到的钱给。”珂赛特开心的应了一声，然后将今天收的钱给张琼，剩下一些零钱在兜兜里。
张琼把钱拿在手里感觉不对，数了数，发现有300多法郎，自己离开的时间并不久：“这么这么多？”
“有个面包店的店主过来拿个40罐的麦芽糖和40罐的果酱，收了240法郎。陆陆续续的也卖出去一些。”珂赛特见状掰着收指头跟张琼说道今天的大订单。
“哇，那今天是大丰收呢。”张琼闻言开心不已，本来今天花出去一大笔钱心里有些难过，但是没想到一回到家里就有意外之喜。
“对呀，面包店主的话有可能会成为长期的大客户呢。”珂赛特想了想今天见到的那个面包店主，将之前收到的一个卡片递给张琼：“而且他还留了一个这个。”
张琼拿起来看了看，是一张名片。
“那个店主给的？”
“嗯嗯嗯，说有机会合作。”
“现在天冷了，最近果子收的都不多了，最多是再收两三天估计就没了。”张琼想了想说道。
“你这段时间不是收到许多果子，收了以后最多两天就做成果酱了嘛。家里有很多。”珂赛特想到家里最近因为收的果子多，卖出去的速度跟不上收上来琼做的速度，最近家里客厅一大半位置都用来放各种的瓶瓶罐罐。
“那都是攒着冬天卖的。”张琼也想到家里客厅被自己用货架和瓶瓶罐罐占满的样子：“有大客户也行，一冬天的库存应该够，也差不多能撑到春天，还有好多咸菜之类，不行以后再做些肉罐头。”
“肉罐头是啥？”珂赛特被新出现的吃食吸引了注意力。
“那个就是好保存。”张琼想到上辈子吃过的午餐肉，貌似在外国卖的挺好的。但是她自己觉得不好吃：“你要想吃好吃的，过段时间没那么忙了，做火腿肠和腊肠吃，那个好吃一些。”
珂赛特听着感觉还要一段时间就有些兴致缺缺：“还要一段时间啊。”
“做好的话能放很久，也很好吃。”张琼见状说道。
“好吧。”
“那我做个梨糕吃不吃？”张琼想了想弄个小吃食给珂赛特吃，想着昨天收的野果里有几个野梨，用来做梨糕也不错，Q弹软嫩酸酸甜甜的又应季。
“好~”珂赛特听到有新的好吃的吃食忙点头都答应道。
“那你守着摊子哦，有客人招待好。我去厨房收拾弄梨糕吃。”张琼见状嘱咐道。
“好，没问题，你去忙吧。”珂赛特想到等会儿有好吃的，就开心的推着张琼进屋。
张琼将昨天收到的几个个梨子清洗干净以后，小心的切成块儿，又翻找了一个柠檬出来，用竹筷捅了一下柠檬的顶部，挤了一点柠檬汁调味儿，然后用石臼将梨块捣成泥状，然后找出滤网，将梨泥过筛出来梨汁。
随后加入玉米淀粉和麦芽糖搅拌均匀，使其没有颗粒。
然后翻找出锅，将锅放置在炉子上。
借着将混合了玉米淀粉的梨汁儿，倒进锅里。
张琼将炉子下面的透气盖揭开，先让炉子里的火变大。用大火加热了一分钟左右，使其沸腾冒泡。
借着将透气盖盖上，转小火煮到梨汁浓稠透明之后又再加热半分钟，全程不停的搅动。
张琼看煮好后，将锅用抹布小心的从炉子上拿起来，放置在灶台上。
接着将碗从碗柜里拿出来，用黄油刷好，把煮熟的梨糊倒进来。
先轻轻磕晃梨糊，使其中的气泡浮出来。再将锅盖盖在碗上面，放置在一旁等其冷却凝固。
做好这些以后，时间也不过半个小事而已。
张琼就到外面一起跟珂赛特一起守着摊子。
“做好了？”珂赛特见张琼出来期待的问道。
“嗯嗯，等凉了就差不多好了。”张琼拿着刚刚做点心前脱掉的背心套到身上，坐到珂赛特身边，拿起报纸回答道。
等下午两人收好摊子，将东西都搬回屋里。
张琼让珂赛特收尾，自己来到厨房，将下午做好晾凉的梨膏，从碗里倒到案板上，切成均匀的一小块一小块，将梨膏放到碟子里，再加了一点点蜂蜜在上面，端出去放在餐桌上。
“珂赛特，快，过来吃。”张琼招呼
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