《梅园食方》全本免费阅读 ggdowns.cc
翌日，宫墙门开，便有辆马车自宫门出，再一路出了城门，奔着梅花坞去。
萧鸣笙还没起。
他们来的动静也不大，比昨日懂规矩得多，为首的还是小福公公，不过今日先恭恭敬敬给卢妈妈行了礼。
“嬷嬷……”
卢妈妈比他还慌，赶忙跟着行礼。
只见小福公公的身子弯得更低了，好不容易起身，又压低了声，“瞧瞧，奴才昨日真真是糊涂了。今年闰了九月，眼下都快入冬了，郡主双生辰，奴才高兴糊涂了，竟忘了将冬日的物资一并送来，回去让内侍监大人好一顿发落，今日早早过来给贵人请罪。”
这一车车，不单有木炭，还有应季蔬果、干果补品，各色丝绸、棉布，别说是过冬了，就是用到明年夏天都绰绰有余。
出宫门，确实是只有一辆。可也不知是从哪里冒头的车辆，像是鱼咬尾巴，一辆接一辆跟着，浩浩荡荡。
就是在山脚下的包子，看了也泛迷糊，姑娘的生辰过了，怎么今日的阵仗更大些？
*
有了东西，预备过冬的脚步也变得悠哉。
卢妈妈原先在萧家，不过是灶房里的粗使婆子，这些年愣是将缝制冬衣的手艺给磨了出来。
此刻在缝制郡主的大氅。木箱里，有两件现成的，也有好几张毛色纯净的料子。
郡主身子有气色，胃口开了，身量约莫也是要长一长的，还是自家人缝制的衣裳，更合身一些。
就是暖阳，卢妈妈不禁想着从前事。前几年，郡主拢共也就出去一回。那年是个难得的暖冬。陛下听闻郡主身子好了些，特意召了入宫。
只是，宫宴还没开席，郡主的病突然发作，还是太医一同护送回来。往后，便是有年节之琐事，陛下特许郡主不用入宫。
往后，该有的礼节，怕是不能免了。
卢妈妈也说不清是喜是忧。
此时此刻，阿草挽了袖子，将院子那块大石头掀开。压了几天的萝卜，该装瓶了。
而内侍省今早送来的东西，不止有米面布帛，更有盛者，还有数量不少的玻璃瓶。
除去观赏的，或是做酒器，还有几个罐子，还带盖的。
“这……”
萧鸣笙真真是给内侍省给气乐了。合着往年他们贪了萧家多少东西啊？
她冷哼一声，随手就用来装腌萝卜。
用盐和石头压过，萝卜里的水分去了些，一块一块放入玻璃瓶内，再慢慢压实。
除了玻璃瓶，还有足量的糖，颜色是白的。说是冬日的份额。
萧鸣笙也用了。本就是第一年做，用了杂糖，万一里头的杂志坏事，真是得不偿失。
下糖的时候，阿草惊慌转头，小声道：“郡主，不用那个黄色的糖吗？”
“家里东西多，不用起来，下回再送，可没地方放了。”
“下回还送么？”
阿草也说不准。不过就是不送也不怕，这回的东西多，就是不算也能用到明年了。
用石头压过的腌萝卜可以放到明年，但是小声提醒说，想要那个白色的脆脆的萝卜。
“郡主，我会切块，我来做，你给我调料汁……行么？”
“行呀！”
如今，家里的蔬果都有，不吃也是浪费了。
阿草在廊下专心切着白萝卜。萧鸣笙便去预备午食。
昨日烧烤，用了一部分的肉和肋排。剩下的，四人再如何敞开了肚皮吃，也吃不完。
不过难不倒卢妈妈，撒了足量的盐，挂日头底下风干成腊肉。
本来萧鸣笙要自己动手，但是阿草没异议，想来卢妈妈腌肉的手艺还成。
留下的，就是一大截羊蝎骨，在冷冽的山泉水里冰着。
阿草切好萝卜，过来帮着打下手，不由好奇道：“郡主，你是不是在西北的时候就想做一个厨子了？”
“……大抵是吧。”
“我就说吧，我也天天睡觉做大梦，怎么脑子里就没有一本食谱，一定是郡主从前看着厨娘们做，自己又不大满意。这才要自己动手……”
阿草吃多了肉，也没那么多的伤情。
卢妈妈一会儿担心这，一会儿担心那，反而是叫针多扎了几个眼。
就连是袁志帮着把赏赐的东西一一入库，也跟着说了一声：“阿草的痴症，似乎是好了些。”
“是啊……话也多了……”
袁志不好言明的是，从前郡主一直病着，除了在房间里，也不大出来走动，阿草本就有些痴，再一忧心，可不是病上加病么？“那我就把这些拿进去了。”
*
羊脊骨，由阿草举着大砍刀一一剁开，每块大小一致，萧鸣笙接连夸了好几声，连她也不好意思了，“郡主，你说，我的骨子里是不是也想做个厨子的？”
“要不说我们是一家人呢？”
这话，远比任何夸赞更动人心，阿草罕见没录出痴笑，眼眸里也有几分难得的清明。
一直也没御医来请脉，萧鸣笙想给阿草看看也不成，见状，只能哄着她去灶膛前的小凳坐着。
这羊脊骨，别看没什么肉，但是处理得当，吃起来可真是滋味十足。
萧鸣笙不免是想到了那个几人分食的兔脑壳，如在昨日。
晨起便在山泉里泡着，去除血水，冲洗赶紧后再同样放锅里煮一番，撇去浮沫，再用温水冲洗干净。
阿草总算是回神，看郡主用热水去洗，以为是郡主怕冷，殊不知用冷水会使肉质紧缩变老变柴。
“郡主……你也要用卤汤吗？”
“今日换红烧的可好？内侍省的人，送来一坛子豆酱，我闻着不错，用它来烧脊骨，能掩住腥味，也更有滋味。余下的，就用白萝卜来做一道清炖羊蝎子。”
红烧，要用的香料多，葱、姜、香菜、八角、桂皮、料酒、糖、酱油，最好再下一大勺的豆酱。
清炖，除了必备的生姜和葱段，只需白萝卜和白芷，再用枸杞点缀一二。
内侍省的福公公晓得萧家有羊，还是崔大人送的，早早跟御厨打听过了。烹制羊肉，需得用什么配料，尽数配了来。生怕萧家再缺东西，回头追究起来，可真是死路一条。
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