《黑店厨娘日常》全本免费阅读 ggdowns.cc
胡饼与馎饦一样,都是这个时代常见的主食,崔芙虽然在系统给的资料里见过,但是在客栈里时她自己不会做,到了山上大当家的也懒怠做这等细致活计,因此崔芙还真是从来没见过。
接过烫手饼子,面对孟雪生带三分怀疑的目光,崔芙含糊咬一大口饼子,烫得一边倒吸气,一面还不忘竖起大拇指狠狠夸赞孟雪生来转移对方的注意力:“没见过这么香的胡饼呀,雪生哥,你这饼子里放什么了,怎么这样好吃?”
这话却不是崔芙为了敷衍他胡诌的。孟雪生的手艺是真的很不错,胡饼长得金黄圆润,鲜香四溢,表皮在油里煎得极为酥脆,内里却还保持着柔嫩的口感,应该是放了野葱的缘故,饼子葱香喷鼻,刚从锅里捞出来,正是热气腾腾的时候就到了崔芙手上,咬一口甚至还能溢出内陷滚烫的汁液。
崔芙一口接一口吃得格外香,很快一个饼子就下了肚子。
俞红衣和鲁香柏都抠搜得很,做饭的时候不大爱放荤油,哪有像孟雪生这般多多放油煎饼子的?
孟雪生原本还对这个莫名出现的瘦猴儿似的小姑娘没抱什么好感,此时瞧着她三口两口下去一个饼子,还眼巴巴瞅着自己看,一时也忘了质疑什么了,利索从锅子里又捞出一块饼子,放到盘子里晾凉,还没忘嘱咐一声:“……慢点吃。”
崔芙连连点头,甚至还有点儿意犹未尽:“要是填点馅儿进去就更好了。”
孟雪生干活极为利索,这边刚出炉四个饼子,那边又烧开了水准备顺便煮一点粥,闻言转过头来看崔芙:“这是什么意思?”
崔芙以前就特别爱吃馅饼,无论是甜味儿的还是咸味儿的都喜欢,自打穿越过来吃了这么多天水煮菜以来,这还是头一回吃到油香油香的饼子,但满足之余犹嫌不足,闻言便道:“咱们客栈里不是有猪肉吗,剁成馅儿用酱油和盐调味,放进饼子里一起煎,味道一定特别好。”
孟雪生对庖厨之事也算有些研究,却没听过馅饼的做法,闻言立刻去柴房割了一小块新鲜猪肉过来,照着崔芙的说法就要实践起来。
崔芙大喜过望,要知道她自己厨艺可是的确一般,没成想这就来了一个会做菜的。
她自己也没闲着,昨日孟雪生拿回的货物中有几十个鸡蛋,还有许多白面,崔芙便自己十分不客气地拿着木盆也往柴房去拿了一些过来。
今日没法做果冻,只好做蛋糕,祈祷能挣一些才是。
却不料她才开始拿鲜牛乳调面糊,孟雪生便忍不住问她:“你这是做什么?”
这丫头自称是南边富贵人家的小姐,会做的吃食他们确一样也没见过,怪招人稀罕的。
“做蛋糕呀,”崔芙拿起一个鸡蛋磕在盆里,气势之豪迈惹得孟雪生忍不住皱了皱眉头,崔芙确浑然不觉,“前儿个我去卖果冻,一日挣了能有二百文钱呢。”
“那成本价呢?”孟雪生把锅里饼子翻个面盛出,开始重新和面。
崔芙一时间愣住,糟糕,忘了这茬了。
昨日她做果冻用的果子都是山里采摘的,水不要钱,吉利丁粉和绵砂糖都是用积分兑换来的,四舍五入基本上没花什么钱。但今日做蛋糕要用掉大量的白面和鸡蛋,这些可没一样都不便宜。
崔芙讪笑:“这……这白面和鸡蛋,要多少钱?”
“鸡蛋一文钱一个,不过咱们客栈买的多又是老主顾,一文钱可拿两个;白面精贵,四文钱才得一斤,这回拢共买了十斤,花了四十文;你这牛乳又是多少钱买的?”
牛乳二斤二十文。崔芙在心里默默开始算账。
头一回做蒸蛋糕的时候崔芙是凭感觉瞎放的,后来慢慢有了经验,也就固定了配方。
按照一碗蛋糕一两白面、两个鸡蛋、一两牛奶、半两白糖来计算,一碗蛋糕成本约莫是两文钱。但一碗蛋糕能切分成四块来卖,这样一算,定价一块蛋糕三文钱十足有得赚。
崔芙心算速度飞快,很快又高兴起来,一边飞快搅面糊,一边将自己的盘算告诉孟雪生。
孟雪生惊异于她的计算速度之快,但还是有些怀疑:“小小一块卖三文钱,也有人买么?”
崔芙正要吹嘘公玉谨的这张漂亮脸蛋的重要作用,便听见这脸蛋的主人声音懒洋洋打后头传来:“我们能卖出去,自然有我们的法子,兄台也太操心了。”
这厮倒不认生,披着件外衣,头发松松挽起,睡颜还有些惺忪,却不妨碍他开口就是讨人嫌的话。
崔芙有些不大高兴地看他一眼,心里总觉得公玉谨这人嘴也太不饶人。
公玉谨却浑然不觉,闻着新烙好的胡饼香味,伸手就要去拿。
比起那瘦的跟小鸡仔似的崔芙,孟雪生更瞧不上公玉谨。这人乍一看好像是一个不折不扣的纨绔,可昨日他一眼便看见了此人身形精壮,手指间全是薄茧,眼见不是什么省油的角色,偏偏还要装出一幅弱不禁风的模样赖在这客栈里不走,不知心里打的是什么主意。
眼见那双骨肉匀停的手要碰上碗中热气腾腾的胡饼,孟雪生眼神一点不错位,手上锅铲却精准无比把新出炉的一个饼子往碗里一砸。
饼子摆得端端正正,热气腾腾吓得公玉谨猛地一下把手缩了回去。
崔芙虽然没有说话,但余光一直注视着二人,就生怕他们一言不合又要打起来。瞧见这两人针尖对麦芒又暗流涌动,连忙擦干净手,拿了一个饼子递给公玉谨,而后指使他:“帮我多拿几个碗过来。”
公玉谨叼着饼子含糊应声,而后忽然想起什么似的,道:“我睡不着又去给你采了一筐果子,你要不要?”
崔芙狐疑的看着他那眼瞅着还没睡醒的容颜:“睡不着?”
“你要不要?”公玉谨三口两口把野葱胡饼饼塞进嘴里,又盯上孟雪生正在做的肉馅饼。
几人说话功夫,孟雪生已经和好了一盆新面团,正拿面盆扣上等着发面。
一时闲下来,公玉谨便跟讨赏似的催着崔芙前去看堂屋里的果子。
大半筐水灵灵还沾着些许晨露的黑色果子就这么放在堂屋,怎么看都不大像是衣着不整睡眼惺忪的公玉谨晨起去采摘的。
“这一筐都是你采的?”崔芙含笑问道。她懒得揭穿公玉谨,但不论怎么看,这一箩筐估计都是公玉谨吩咐侍卫连夜采了送来的。
这人的别有用心还真是格外明显,伪装又十分劣质。
公玉谨摸了摸鼻子,偏过头去没说话
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