《黑店厨娘日常》全本免费阅读 ggdowns.cc
萧天元在客栈中养病也有四日了,也许是习武中人身子骨强健,这匕首没入大腿接近三四公分,伤口流血不止的情况下,才四日,萧天元便能够下地走动了,甚至还不顾俞红衣的白眼,非要强行帮客栈做些粗活累活。
俞红衣常常不领情,不过崔芙不能眼看着这么个伤员挑着重担艰难行走,因此往往也会搭把手,末了少不了再被俞红衣翻两个白眼。
这次也不例外。崔芙上前两步扶了一把萧天元背上的扁担,忽而想起什么,笑着问俞红衣:“掌柜的,明儿就是中秋了,咱们怎么过节?”
俞红衣倒一改往日刻薄,竟然微微一笑,问崔芙道:“想吃鱼还是吃肉?”
崔芙有些胆寒,一遍帮着摞柴火,一边还是认真思考了片刻:“鱼刺太多,我不爱吃鱼,就吃肉吧,前两天我瞧市集上有芋头卖,我昨儿买了点回来,咱们蒸肉吃。”
“你还真挑上了!”俞红衣冷冷哼一声,“你出钱买肉?”
崔芙于是吐吐舌头,着急忙慌从后院逃到了灶间。
这几日天天卖蛋糕果冻,鸡蛋与野果损耗十分之大,到今天原本客栈也没剩几个鸡蛋,山头上成熟的野果也消耗的差不多了。崔芙于是买了芋头,本意是配上家里的红薯,再取用背包中的奶酪,可以制作成芋泥奶酪球与红薯奶酪球。
毕竟蛋糕再好吃,果冻再新奇,承平县也只是一个只有几百户人家的小县城,能买得起点心的娘子们早都已经尝过了崔芙的手艺,日日吃,也会觉得腻味。
到昨日为止,崔芙小摊儿的销售额已经有所下降了。
既然俞红衣拦着不让她上山,那么崔芙便决定今日就开始研究新款点心。
推开灶间门一看,竟然空无一人。
清晨吃过早饭,孟雪生与公玉谨便都各自忙活去了。古时候不比现代,要维持山中几人一日生计,衣食住行样样不可少。譬如清早一起来,洗脸的水要人挑,擦丫的牙粉、梳头的香油、净面的胰子,样样都需要采买;到了吃早饭的时辰,灶膛里前一日的炉灰要处置,烧火的柴火也需要人去山上早早砍好码好;客栈要开门做生意,那么里里外外每日都要洒扫干净……
要在生产力不发达的古代活下来,可不是件容易的事情。
这个时辰孟雪生便赶着骡车出门采买了,公玉谨也逐渐习惯了自给自足的生活,想必正在堂屋擦桌子扫地。
各司其职,各归其位,俞红衣忙着把各人的衣裳洗了晾了,崔芙收拾完碗筷便开始分别给红薯和芋头去皮。
这个年代,紫薯尚未传入国内,但红薯已经广泛种植,芋头更是作为本土种植物十分常见,崔芙在市集买了二斤芋头,才不过花了一文钱。
烧开水放上蒸架,崔芙将切成小块的红薯和芋头一股脑放上去蒸熟,并趁这机会取出了背包中的一半奶酪,预备自己先做一些试试水。
其实芋泥奶酪球崔芙从前在家做过,难度不高,只不过现在没有黄油炼乳之类的调味,也没有紫薯用以调色,色泽口味可能会差一些。
崔芙倒是研究了系统商城中有黄油,不过一切奶制品价格都极其昂贵,也许是为了符合时代特征——毕竟中原地带牛奶产量不高,奶制品更是稀缺,如果商城中能够极其容易获取,那么崔芙要如何隐瞒过其他人也是一个问题。
因此崔芙决定直接用白糖替代。
隔着热水化开奶酪,崔芙往里加了适量绵砂糖搅拌均匀——自打穿越过来,崔芙也是越来越觉得自己的做饭水平有所提升,毕竟没有厨房秤,所有材料她都只能自己比划着来;搅拌均匀后的奶酪散发出浓郁的奶香味,崔芙深吸一口,露出有点陶醉的表情,而后不由得感慨系统出品的东西品质还真是不错,比自己以前贪便宜在楼下超市买的打折奶酪要好上不少。
将混合均匀后的奶酪捏成一个个小球,这时候紫薯与红薯也熟得差不多了。
崔芙正拿抹布包着手去取盛着东西的瓷碗,便听灶间门嘎吱一声,而后是一声轻呼:“好香!”
崔芙手一抖,险些把碗翻到滚水里去,回头便瞧见公玉谨擦着手走进来——他不知什么时候起,再也没有穿过锦衣,也同大家一样换上了粗布衣裳,从前打理十分妥当的头发如今只随意用一根布绳扎起,也许这少爷从前没怎么自己扎过头发,因此头发常束了半天便要散,散下来他便也不管了,松松就挽在脑后。
不过公玉谨生来好相貌,即使是粗布麻衣也并不能掩盖他的美貌,此时即使是像一个庄上人一样在衣服下摆擦着手,也愣是擦出了一副手中是千金丝帕的架势。
崔芙于是重新端起瓷碗,回头喊他:“快来帮我。”
将红薯与芋头分别放置在不同碗中,崔芙找了一根擀面杖递给公玉谨,指使他将红薯碾成泥,而后自己找了个瓷勺,也开始照样压泥。
也许是擀面杖好使力,公玉谨一边吭哧吭哧捶打,一边还与崔芙说话:“这又是做什么?这个小白球是什么东西?”
崔芙动作一顿,支吾了片刻,先挑拣了一个好回答的:“咱们客栈没什么鸡蛋了,做不成蛋糕,我要研究点新东西出去卖呀。”
“那这是什么?”公玉谨伸手便要去拿奶酪球,被崔芙一把打开。
“这是我用牛奶做出来的,”崔芙含糊道,“我们家乡那边就是这么做的,这个叫‘奶酪’,等会做完你再尝尝。”
说话间红薯泥与芋泥都已捶打细腻,崔芙便分别加入适量绵砂糖与鲜牛乳,搅拌成均匀质地,而后分别捏成比奶酪球大一圈的球体,在干净的油纸上摆放整齐。
公玉谨笨手笨脚,捏出的红薯球常不是大了就是小了,形状千奇百怪,崔芙看了便总是发笑。
她此时长胖了一些,但身量还是矮,小小一个人围着灶台忙忙碌碌,动作却干净利索,公玉谨有时便觉得看她干活也煞有意思,但一愣神又总容易想到崔芙那时候挡在自己身前,便又闹了个红脸挪开视线。
崔芙不知道
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