第72章 能干的方为
沙滩后面的灌木丛林里,有一条清澈见底的小溪,源自山间,流经村庄,最后在小白沙这里汇入大海。
按照方为的吩咐,两个女孩子提着桶过来这里打水。
「这里的水好清……」
柳知意不由地感叹一声,山林清幽,耳边是蝉鸣和鸟叫,眼前的小溪潺潺流淌,水质清澈至极,轻松就能看到水底里的细沙和鹅卵石,有时还能看见溪边停留在草叶上的蜻蜓,和水里快速游过的小鱼。
「那只蜻蜓好漂亮。」
「是豆娘啦,不是蜻蜓。」
「诶?」
听采苓这麽一说,柳知意才发现面前的豆娘和蜻蜓确实有着些许区别,不过也长得太像了。
刚赶完海,两人的手上脚上全是泥泞,见着这麽清澈的水,自然免不了想洗一洗的。
徐采苓一马当先,撸起裤脚,就赤着脚丫站进了小溪里面。
「嘶——」
「怎丶怎麽了?」
「好冰!跟井水一样凉快!知意你也一起下来啊。水很浅的,才到小腿呢!」
听她这麽一说,柳知意胆子也大了起来,也卷起裤脚,赤着小脚丫走进了小溪里面。
果然这里的水比海水清凉多了!
虽然是淡水小溪,但水底却几乎没有淤泥,与少女脚心触碰的,是洁净的细沙和鹅卵石。
两人就这样站在流动的溪水里,洗了洗手丶洗了洗脸丶洗了洗jio,闷热的暑气顿时消失殆尽。
小小玩一下水,也没忘记要做的事,两人拿着桶,简单把淘回来的这些海产贝类冲洗一下,最后再往桶里装一桶清水,把这些海产泡着。
「待会儿放点盐去,它们就会吐沙了吗?」
「嗯嗯!走吧!」
装满水的桶很重,哪怕是采苓,力气也不太够的,柳知意也没干看着,两人一人站一边,一起提着水摇摇晃晃地回到沙滩上。
抬头一瞧,方为正蹲在礁石旁边杀鱼呢。
两个女孩子就凑过去看。
虽然没有砧板和菜刀,杀鱼的时候比较不方便,但这对杀鱼技术炉火纯青的方为来说,并没有什麽影响。
这会儿他杀的是自己钓的那条鲷鱼,个头还可以,有一斤多这样,刚从网兜里拿出来时,活蹦乱跳的,生猛得很!背上的棘刺竖立着,一不小心就会被扎伤。
换做徐采苓和柳知意来,都是下不来手的。
「贝子都泡好了?」
「对啊。」
「你俩凑这儿干嘛呢。」
「看你杀鱼!」
「那要不你们来?学学?」
方为把手里的小刀和鲷鱼往两个少女面前一递,徐采苓还有点跃跃欲试,柳知意则吓得往后退了一小步,很有自知之明地摆摆手表示自己不会。
当然是逗她们的啦,让她们俩来杀鱼,估计天都黑了,鱼还没死呢。
反倒在方为手中,鱼受到的折磨更少一些。
只见方为拿起一块石头,对着鱼头用力拍了一下,这条鲷鱼很痛快地就晕死了过去。
接着他熟练地用小刀给鱼刮鳞丶去腮,开膛,去内脏,再把鱼身划几道口子,方便烧烤。
整个过程行云流水,两个女孩子都还没回过神来,方为就开始处理下一条鱼了。
这人的心得有多冰冷呀!!
柳知意都看呆了,本来她的印象里,像方为这样学习成绩很好的同龄人,哪怕是男生,也大多是文弱的印象,尤其是城里长大的,别说像方为这样熟练地杀鱼了,连挣扎的鱼都怕是抓不住。
但你别说,这样形象反差的方为,看起来还挺有魅力的,像是大人一般,相当的可靠……
先把几条大的鱼杀完,方为又开始处理比较小的虾虎鱼丶跳跳鱼丶和小章鱼。
不同的鱼有不同的处理方式,但在他手中都是一样的游刃有馀,行云流水,看着赏心悦目……
很快,该处理的鱼便都处理好了,装了满满的一篮子。
这时,身后传来熟悉的声音,方元胜提着一袋子红薯过来了。
「我把红薯带来了!你们不会才开始赶海吧?!」
「你怎麽才来?海都赶完了,鱼也杀好了!」
「那我是不是一会儿就能开吃了?」
「阿胜,给你个任务,把这些鱼拿去溪边洗洗。」
方为手里拿着刀,刀上手上都是血迹,阿胜哪里敢说不!麻溜地就捧着篮子过去清洗鱼了。
散落在礁石上的鱼鳃鱼肠等杂物,方为便都抛回到了海里。
「感谢大自然的馈赠!」
赶海烧烤,讲究的就是一个就地取材,原汁原味!
方为回头又看看两个悠哉悠哉的女孩子。
「你们俩是不是没去捡柴火?」
「额……」
「快去!晚了就天黑了!」
徐采苓和柳知意连忙又回到灌木丛林里,弯腰捡拾一些干树枝啥的。
虽然鱼都杀完了,但方为的活儿还没干完呢。
他回到沙滩上,看了看桶里泡着盐水的沙蛤生蚝蛏子螃蟹啥的,吐沙也吐得差不多了,接下来他还要处理这
些。
该开壳的开壳,该清洗的清洗,可以说今天这活动少了谁都行,唯独不能少了他。
好在三个笨蛋小夥伴会帮忙打打下手,不然可就真是一个人干,全村人吃了……
……
傍晚时分,在海天之间晚霞最灿烂的时候,沙滩边上生起了一簇火。
也不知道是火光,还是夕阳光,映照着少年少女们的脸庞,是火红的金色。
「要开始烤了吗?」
柳知意问道,她蹲在火堆旁边,感受着扑面而来的热量,火苗在她的眼睛里跳动着,少女神情兴奋激动。
「别急,等炭火再多一些,没有明火的时候就可以烤了。」
方为说,「留个人烧火,剩下两个帮我串一下鱼。」
「我丶我可以烧火吗?」
很少见的,柳知意主动举手。
方为看着好笑,怎麽还举手回答问题呢。
既然柳知意愿意烧火,那方为就让她负责烧火了。
能看得出来,这位从小生长在大城市里的女孩,对野外烧火情有独锺,方为三人在一旁串鱼聊天,她自己蹲在火堆旁边,安安静静地玩火,不亦乐乎。
除了自带的一些调料和铁丝网之外,几乎所有烧烤用得上的东西都是就地取材,包括串鱼用的竹签子,也都是刚刚山林里取材削的,很粗糙,但能用就行。
至于调料,也没啥特别的,只有一些椒盐粉,还有一把大蒜。
没有砧板啥的,自然是没法拍蒜的,但少年少女们有自己弄蒜蓉的办法,其实很简单,把剥好的蒜放进矿泉水瓶子里,再抓着瓶子反覆敲打敲打,蒜头就会相互碰撞摩擦,两三分钟不到,大蒜就在瓶子里碎成蒜蓉了。
也不知道是不是错觉,总感觉这样敲出来的蒜蓉,比用刀或者棒槌碾出来的蒜蓉要香很多。
眼看着烧火上瘾的柳知意,搬来一根大木头准备丢到火堆里面去,方为赶忙拦住她,看这架势,少女一副要把菠萝岛都烧乾净似的!
「够了够了,炭火差不多了,不然等你这个木头烧完,都猴年马月了。」
「好吧……」
听到烧火工作结束了,柳知意还有些依依不舍,留恋地看了火堆一眼,这才把手里的大木头放了下来。
不过很快,她就被另一件事重新燃起了兴致。
没有了木头的加持,火堆里的明火渐渐缩小了,最后只留下一堆火红的木炭,即便没有明火,木炭的温度依然很高很高,连周围的空气都被热量所扭曲。
方为把铁丝网架在这堆炭火上面,开始准备烧烤了。
「烧烤摊开业了!各位客人想吃点什麽?」
「生蚝!」
「螃蟹!」
「蛏子!」
「红薯!」
「皮皮虾!」
「沙蛤!」
「……不是,你们就不点一下我们摊的招牌烤鱼吗?!」
方师傅气急,亏他辛辛苦苦钓了这麽多鱼呢,一点都不畅销啊?
「都吃都吃!」
「坐好等着!」
方为先把需要花时间烤的红薯放到铁丝网上,然后开始烤比较容易熟的生蚝蛏子海蚌等贝类。
随着炭火的炙烤,铁丝网上的贝类发出滋滋的声响,松软的肉质开始收缩,饱满的汁水便渗透到壳上面,形成天然的汤汁。
方为手法熟练,用筷子夹着蒜蓉,挨个放上一点,然后再撒点椒盐,很快浓郁的香味儿便飘荡出来了。
今天忙活了一天,大家这会儿早就饿坏了,闻着这香味儿,哪里还忍得住!
阿胜最猴急,用筷子直接夹起一块生蚝肉,呼哧呼哧吹两下,就送进嘴里。
「好吃好吃!!」
虽然都是平常吃的海产,但家里做一般不会用来烤,要麽清蒸要麽水煮,简单了事,用来烤确实麻烦了一点,但吃起来却更加香,香的同时还保留了鲜甜的滋味儿。
「哎哎,肉你夹走了,壳也夹走丢掉,别留在这儿。」
话没说完,徐采苓也直接用筷子夹了一块,鲜香的蚝肉吃进嘴里,少女的眼睛都幸福的眯了起来。
唯独柳知意最老实,乖乖地盘腿坐在一旁等着,左手拿着空碗,右手拿着筷子,也不知道是主动夹好,还是等方为烤完一起吃好。
「太斯文可抢不到吃的哦!」
方为也没忘记她,拿过来她手里的空碗,把烤好的蛤蜊夹了好几个过去,也给她夹了两个生蚝肉和几个蛏子。
「喏,尝尝。」
「谢谢~」
柳知意忙接过他递回来的碗,这才开始吃了起来。
平常中午大家也一起吃饭,还是第一次,方为三人从她的表情上,看到了『吃出美味』的感觉,少女眉眼都眯眯笑的,相当满足的样子。
以前在沪海的时候,爸爸妈妈周末也带她去郊外烧烤过,虽然那时的心情也很兴奋丶食材味道也不错,但跟此时此刻却是不一样的心情。
毕竟这是她第一次跟朋友们一起烧烤,而且食
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