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2. 第2章桂花条头糕

小说:

桃花山下桃花庵

作者:

姜努努

分类:

衍生同人

公鸡第一声打鸣的时候,才是卯正,唐穗就开始磨磨蹭蹭挣扎着从床上爬起来,穿来好几天了,她都还没能习惯早起。

但是人得了穷病,为了挣钱那就什么毛病都能改。

简单穿戴洗漱好,唐穗就往唐家灶房走。

没看到檐下送菜用的箩筐扁担,唐雨每日卯初就要去地里摘菜,然后给寺里送去,现下定是已经出门。

唐穗进到灶房,就见灶台上放着个翠绿的竹篮,里面还放着许多削好的扁平竹签。

唐穗一看就知道是唐雨放的。

唐雨是会些简单的木工和编织活的,家里的板凳、箩筐和簸箕什么的,都是唐雨自己做的,所以昨天唐穗就托唐雨做个竹篮和一些竹签子。

做熟的活计,他一晚上就弄好了。

唐穗用襻膊把衣裳绑好,在后院的山林里,摘了好些芭蕉叶,打了水,简单把芭蕉叶、竹篮和竹签子清洗了一下,就把篮子挂到了檐下的绳子上,让初升的太阳晒一晒。

返回灶房,她捞出昨晚清洗后就泡着的红豆,放到锅里,加入清水,盖上木锅盖,用火折子点了松叶枝生火,往灶口加劈好的木材,很快就把火点了起来。

待把红豆煮开,担心红豆味苦,唐穗又换了次清水,才继续把红豆煮烂,把水沥干,将红豆放到陶罐里碾碎。

然后再把红豆倒入锅中,加麦芽糖和少量猪油,开始小火炒制,待豆沙变得细腻香甜、油润不散后,就可以起锅装回陶罐备用。

此时天色将要大亮,平素会来桃花山上香的香客,多是早早便上山,打算上头炷香,为了赶在第一波人上山前把吃食做好,唐穗开始加快动作。

她麻利地从陶瓮里倒出糯米粉,加入这几天晒好的桂花,加水搅拌,揉成软硬适度的粉团,再用擀面杖把粉团分成的小粉团擀成薄皮,放入已经做好的红豆沙,包裹搓成圆条状,再用刀切成合适的小段。

待都切好,逐一插上竹签子,放在裁剪好的芭蕉叶上备用,唐穗在锅上架上好几层蒸屉,把所有桂花条头糕都放进去,开始蒸糕。

只等蒸屉上气,十分钟左右,这桂花条头糕就能做好。

如果是有条件,唐穗还会用桂花和糖或者蜂蜜调制桂花糖浆,浇在做好的桂花条头糕上,但糖在古代本就是金贵的东西,蜂蜜就更不用说了。

红豆沙必须要用糖,唐穗本就已经心疼得不行,桂花糖浆有更好,没有总体也不会对桂花条头糕的口感和味道有太大的影响,现在买卖刚起步,肯定是要先想办法把成本降下来。

等待蒸糕的时间里,唐穗又重新揉面,加点盐,撒上葱花,做了好些个杂粮馒头。

待桂花条头糕蒸好,她便把装得满满当当的蒸屉挪出来,再放个空的蒸屉,把杂粮馒头放进去,这便是今日一家子的口粮,和桂花条头糕一起蒸,还能省些柴火。

她把放凉的蒸糕整齐地放进晒好的竹篮里,盖上干净的盖布,一切就都准备妥当了。

待杂粮馒头也蒸好了,唐穗装了一碟,就往正屋去,刘娘子已经醒了,唐穗伸手握住刘娘子的手,把馒头放在茶几上道:“娘,我要到前头去看看有没有过路人要买我们的桂花条头糕,抽不出身照顾你,你要是饿了就自己拿馒头吃,弟弟也要你费心看着他了。”

刘娘子拍拍唐穗的手,愧疚道:“娘身子骨不争气,带累你了,你只管做生意的事,你弟弟我还是能看着的。”

闻言唐穗放心了,挎上竹篮,就出了小院。

因唐家这间茅草小院位置好,唐穗不用走太远的路,只管在屋院对面的空地守株待兔就好。

此时从山上往山下望去,层叠翠绿笼罩在云海间,日出霞光,便可以看到天光云散,露出从山脚蜿蜒向上的山中小径,唐穗深呼一口气,只觉得这山中清新的空气让人神清气爽。

随着云雾渐渐消散,逐渐开始有行人拾级而上,有别着砍柴刀上山的樵夫,有抬着轿子上山上香的轿夫和官宦家眷,有着圆领直裰,头戴黑色?幞头的读书人。

虽算不上摩肩接踵,但也称得上游人不断。

大多数人在经过半山腰的这处空地时,都会停下歇歇脚,见人越聚越多,唐穗开口叫卖:“桂花条头糕,有软糯香甜的桂花条头糕卖,加了糖的精致吃食,一口咬下满口生香,两文钱一块,就可以尝到桃花山特色糕点,买不了吃亏,买不了上当,走过路过不要错过。”

吆喝完,唐穗就对身边最近坐着的胖墩墩头上簪花的喜庆大娘道:“大娘,要不要买块桂花条头糕尝尝。”说着将竹篮上的盖布掀开,让大娘可以看清里面的糕点。

簪花大娘看了后,犹豫片刻,还是摇摇头。

唐穗也不气馁,起身打算换个人继续兜售,却被人叫住了,是坐在簪花大娘身边,正在捶腿歇脚的花白老者,“小娘子,我看看你这两文钱一块的糕点。”

闻言唐穗立刻掀开盖布给那个花白老者看,花白老者看了点点头,直接道:“看着不错,你给我拿一块。”

“好嘞!“唐穗笑答道,麻利地捏住竹签,拿了块桂花条头糕递给花白老者,“您拿好。”

花白老者接过,将两块铜板递给了唐穗,见唐穗接过,他直接撕开芭蕉叶,结结实实咬了一大口,嚼吧嚼吧几口,嘴里喃喃道:“好吃,适合我这种老家伙的牙口。”

簪花大娘就在边上,见花白老者吃得香,也不由得动了心思,直接问道:“丈人,这糕点真有你说的这般好吃?”

花白老者已经吃完了一块,又拿出两文钱:“好吃,小娘子再来一块。”

唐穗接过钱,又给了他一块,簪花大娘见状,也掏出了两枚铜板,递给唐穗:“小娘子,那我也来一块尝尝。”

唐穗笑眯眯接过铜板,也给簪花大娘拿了一块。

不知道是不是开门红,有了花白老者和簪花大娘这两单后,唐穗的生意开始顺当起来,陆陆续续有人询问糕点怎么卖,有觉得一块糕两文钱有些贵的人,也有觉得物

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