《一品烧烤王》全本免费阅读 ggdowns.cc
庄叔听见两个小姑娘僵持不下,干脆出面道:“不如这样,你们先去找族长,我帮你们把这桶卤水挑过去。”
罗君灿心里也不想跟罗乐分开,她虽然不懂那个装置的重要性,但她隐约嗅到了危险的气息,直觉告诉她,单独面对她爹不太妙!
然后甜甜地对庄叔道谢,拉着一块走了。
罗乐:……
单独用二氧化碳灭火器的计划宣告失败,但精盐的制取还是要继续的。
罗乐沉思片刻,很快有了新的计划:“灿灿,你们这儿有什么酸涩的果子吗?”
罗君灿:“有呀,这不是要秋收了吗,我娘准备用酸果来酿果酒,前几天让我哥带人摘了不少果子放二叔家院子里呢。”
罗乐眼睛一亮:“那我们顺便背两筐酸果子去找你爹……”
罗君灿虽然不不太明白为什么找她爹要用到酸果子,但还是带着罗乐去了她二叔家。
其实,就是两隔壁,在接客大楼的旁边,顺路得很。
这会儿苗白凤和罗君灿她娘花木雨正一起做午饭,见两个丫头风尘仆仆跑来,笑着问她们饿了没。
罗君灿摇摇头:“没饿,娘,二婶,我要两个箩筐装酸果子。”
罗乐跟两人打了招呼,顺便解释了一下酸果子的用途。听到罗乐想借用蒸馏装置制取精盐,花木雨先是一愣,然后神情变得十分严肃,让两人待在院子里别出门,她替两人去叫罗实泰回来。
罗君灿疑惑了:“我娘怎么变得那么凶?”
苗白凤问她:“谁告诉你们,咱们有蒸馏装置的?”
罗君灿:“庄叔呀~”
苗白凤微微皱眉,像在思考什么。
罗乐却觉得不能让她误会了庄叔,连忙出来说,是她猜到的。紧接着,将当时的场景复述了一遍。
苗白凤有些惊讶,她听两人的对话,觉得罗实庄并没有透露什么,罗乐是怎么猜出来的?
“表姑,如果寨子里没有这个东西,正常人的反应应该和灿灿一样才对啊~”
苗白凤摇头:“你庄叔跟着你大伯出入不少地方,知道蒸馏酒很正常。”
罗乐莞尔:“可他的关注重点不在于我也知道蒸馏酒,而是盐居然也能精炼……这种想法只有一种,那就是他见过,甚至经常接触这种精炼装置,所以才会不由自主地将二者联系起来。”
苗白凤:……
她微微眯眼,眼前的小姑娘可真像只小狐狸!
罗乐上前殷勤地捏捏她的肩膀,在她耳边小声耳语道:“其实,还有一点,就是上午那封信,我猜到了咱们山寨跟驻军有关联,庄叔对蒸馏酒很熟悉,那么咱们山寨肯定有蒸馏酒的装置……”
苗白凤瞳孔微缩,扭头,不可置信地注视着罗乐。
而罗乐已经转身,跑去跟罗君灿捡果子了。
罗实泰到的时候,苗白凤将罗乐的话转述给了他。
花木雨和庄叔跟在罗实泰身后进来,听了这话,不约而同地感慨起来:“她连这个都像她爹……”
罗实泰则微微抿唇:“晚些提醒灿姐儿,不能把君乐的事情说出去……慧极必伤,我不想她跟三儿一样……”
还没跟听罗乐说怎么制取精盐,他似乎就已经认定罗乐能成功了,然后嘱咐苗白凤道:“实关回来了以后,让他选一队人让君乐带回去……要自愿的。”
接着大跨步进去。
罗乐已经带着罗君灿把需要用的酸果汁榨好,正在用草木灰制取小苏打了。
见庄叔挑着桶进来,桶上还放了蒸馏管道和蒸馏陶瓶,连忙迎了上去,先跟罗实泰几人打了招呼,然后看着蒸馏管两眼放光。
学生时代见惯了透明的玻璃管,这会儿见到陶瓷的,觉得很是新奇。
罗乐熟练地拿着蒸馏管和蒸馏桶组装起来,又拆下,在心里悄悄感慨古人的智慧。她知道汉朝时就有蒸馏装置做高度酒,可她没想到,手感竟然和现代的差不多,只是材质不一样而已!
为了防止漏气,接管处甚至是用皮革包裹的!
因着蒸馏管足够长,罗乐直接将管子伸到清澈的卤水底部,然后在蒸馏桶尝试着用没有过滤的草木灰水和酸果汁进行反应。
蒸馏桶为了方便,特意在顶部留了一个添加口,这正好方便了罗乐。
原理其实是利用小苏打,也就是碳酸氢钠与酸果汁中的柠檬酸反应,释放出大量二氧化碳。
二氧化碳经过密封的蒸馏管通入卤水,形成碳酸根离子后,与卤水中游离的钙离子结合,生成碳酸钙沉淀。
清澈的卤水桶瞬间浑浊起来,等第一波蒸馏桶里的反应结束,罗乐才将管道拿出来,用纱布将沉淀过滤,继续第二次通入二氧化碳。
第一次准备没有经验,罗乐备的草木灰和酸果汁比卤水多多了,罗君灿有些紧张,小心翼翼地看了她爹一眼,怕她爹说她们浪费。不过罗实泰什么都没说,只让人把剩余的东西都收起来。
当卤水中不再出现沉淀后,罗乐进行了最后一次过滤。一旁的庄叔帮忙把蒸馏桶清洗了一下,等罗乐过滤结束后,帮着把卤水倒入蒸馏桶,然后抬上灶台,准备最后的提纯。
预防糊底,灶台的火不能太大,好在庄叔是个老手,有他在,不用担心蒸馏桶的温度。
等蒸馏桶里析出白色的盐时,已经是傍晚。盐还有些湿润,预防糊桶,最后拿出来在陶锅里炒干,罗乐跟罗实泰提议用铁锅,比陶锅好用。但铁锅要现做,罗实泰只能先把铁锅一事记下。
第一次尝到不苦的盐时,所有人都是震惊的。
罗实泰大手一挥,决定将这新鲜的盐全部送给罗乐,山寨一点都没留。
罗乐猜到罗实泰会分盐给自己,但她没想到,罗实泰会这么大方!
“这……这怎么行?”
罗乐茫然地看向了一旁的苗白凤,苗白凤摸摸她的脑袋,也劝她道:“傻丫头,你把精盐的流程就这样告诉我们了,不过是这么一点盐,有什么不能要的?还是说,你看不上我们……”
罗乐连连摇手:“怎么会!”
她想了想,决定当场借花献佛:“好吧,那今晚让我用这些盐做点吃食,谢谢大伯、大伯母、表姑,庄叔……”
罗君灿亮晶晶地看着罗乐,罗乐莞尔:“当然还有灿灿,陪着我一起胡闹。”
罗君灿忍不住问她:“阿乐,你还会做饭呢?”
“是啊,不仅会做饭,还会烧烤呢!今天太晚了,弄烧烤只怕来不及,明天我弄烧烤给你吃呀!”
罗乐用盐做的大菜是盐焗鸡,将鸡洗干净,擦干水分,这里鸡内外的水都必须擦干,不然水会让盐融化,让
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