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17. 萝卜炖牛肉

小说:

农家小娘子的奋斗日常

作者:

椰椰布丁麻薯

分类:

现代言情

到了家,两人歇了会,卢二郎便跟着卢大贵下地干活去了,卢晓晓把买来的牛肉洗净,切成块,放入冷水里泡着,又加入少许的盐。买来的牛肉肉质老,得泡上小半个时辰,才好炖得软烂。

她今儿要做的是萝卜炖牛肉。

忙完这,又去与卢二娘子一道收拾晒成的酸枣糕,如今酸枣糕的制作、晾晒已经交给了卢二娘子。

赵云霞也是能耐的,除了山脚的几棵树,竟叫她在山里找到了一小片酸枣树,每日会给送上几筐酸枣果子。

卢晓晓见卢二娘子似乎面色不虞,问道,“娘,怎么了?”

卢二娘子犹豫了片刻道,“今儿我去洗衣服,竟听到有人传你们兄妹的不是,说你厉害,说你哥只知道护着妹妹,谁家女儿嫁过来定吃亏,我真想撕了他们的嘴。”

卢二娘子想起上午的事,还是气愤不已,可她一辈子都是温声细语的,怎么骂得过日日说长道短的闲妇,好在张大娘帮了嘴。

“娘,别跟他们一般见识,谁说护着妹妹就对媳妇不好了,难不成要把女儿当成丫鬟使才好?这些人咱就少往来。”

不得不说,这村里的闲话就是传得快,张媒婆上门才几日,竟就传起了闲话。

“娘知道,只是气不过,这闲言闲语说多了,总是坏了你们兄妹的名声,今日好在你张家婶子帮忙骂了回去,等晚上牛肉做好了给送碗过去谢谢人家。”

“好咧,娘,别气了,她们说不得是看你有个这么能干的女儿,泛酸才故意说的呢!”卢晓晓逗趣道。

不得不说,有些人就见不得人过得好。

“哪有这样夸自己的,不害臊。”卢二娘子笑说。

两人又说了说今日摊子的情况,卢二娘子才不再把这事放心上。

卢晓晓见时间差不多,去地里拔了颗萝卜,开始准备炖牛肉。

把泡足时辰的牛肉块从盆中捞出,冲去泡出的杂质,放入冷水锅中,加入姜片、葱段去腥,大火烧开,撇去浮沫。

等汤汁变得清澈,放入准备好的桂皮、八角、茱萸、麻椒等调料,盖上锅盖,大火煮上一刻钟。

揭开锅盖,把牛肉翻一翻,散去肉的腥味,再盖上,换成小火,慢慢炖上一个时辰。

趁炖牛肉的时间,把熏鱼做好,又把五花肉焯水炖上。

然后把萝卜洗净,滚刀切块,加入牛肉锅中,再炖上两刻钟,萝卜炖牛肉便好了。

卢晓晓尝了一块牛肉,只觉得肉质暄烂,鲜香入口,又吃了块萝卜,萝卜炖得软烂,咬一口,清甜的汁水便溢满口腔,带着浓浓的肉香味,胜似吃肉,让人觉得熨帖极了。

盛了一碗出来,端去堂屋,春芬和春芳的绣活已经收起来了,就等着卢晓晓来说次日出摊的事。

见卢晓晓端了个碗出来,春芳急性子的问道,“晓晓,又做了什么好吃的?”

“萝卜炖牛肉,今日见到了卖牛肉,便买了些回来,牛肉最滋补啦,一会端完回去吃,这肉炖得够软烂,爷爷能吃。”

“这可太好了,往日里吃得牛肉又老又柴的,难吃极了。”春芳又道。

“又端了你们吃的,回去娘得说我们脸皮厚了。”春芬笑说。

“嗐,你娘要是说,明日你们来投与我,我去跟她论论,这一家人怎么恁外道。”卢二娘子也笑道。

“就是,我这是孝敬爷爷、伯父、伯娘呢!春芬、春芳姐,明日你俩谁去出摊呀?”

“是我,晓晓,你与我细说说明日有什么要求。”说到正事,春芬认真了起来。

“明日我们卯时出发,到你那边约摸卯时一刻,你就在家等着我们,见到人再出来。”卯时天色还昏暗,春芬一个小娘子出门不免危险。

“到了镇上,主要就是做肉夹馍,你看我做一做就回了,都是你寻常干惯了的活。”卢晓晓又道。

春芬又细问了几句,两人便端了牛肉回去了。

隔壁的张大娘在院子里看到姐妹两又端了碗肉回去,羡慕极了,不由感叹她怎么就没有这样的亲戚。

在院子里待了会儿,就见到卢晓晓端了个碗过来的。

“婶子,我家做了牛肉,我娘让我端碗过来,叫您给尝尝。”见路上有路过的村民,卢晓晓故意扬了声音道。

张大娘立刻意会地说道,“你娘也太客气了,不过帮嘴说了两句,你们兄妹的性子我是最知道的,你娘更是和善的人,那能叫她们乱嚼舌根。”

虽说可以不在意这些闲言闲语,却也不能任人口舌,不用等明天这卢二娘子与人起了口角的事就会传的人尽皆知。

如今借着送肉的机会,叫路过的人知道与她家来往的好,明日张大娘再去村口说一说,这名声就坏不了。人与人之间的往来无非是利以趋之,情以动之。

张大娘走出院门口,只觉得喷香扑鼻,再看到碗里大块的牛肉,满意极了,道,“晓晓,你先端一会儿,我去拿个碗装肉,这碗你一会就直接拿回去。”

不得不说,这张大娘是更通这人情世故,就去拿碗的这会儿工夫,路过了三个伯伯,两个婶子,都问卢晓晓在这何事。

卢晓晓只说给张大娘送碗肉,一字不提口角的事。人性就是这样,越是不提,越会被人刨根问底。

等到了晚上,杜有财父子回到家,晚饭时见桌上有一碗红艳艳,香喷喷的萝卜炖肉,一闻便知不是张大娘做的。

大儿子飞快地夹了块肉放嘴里,只觉得鲜香、软烂,“娘,这肉哪来的,可太好吃了!”

“这是隔壁送来的,今天有人败坏卢家兄妹的名声,我帮着驳了几句。”张娘子自豪道。

“这是隔壁的小丫头做的?这牛肉炖得真不错。因着何说卢家兄妹?”杜有财问道。

“可不是晓晓那丫头做的,那丫头手艺可好!前几日张媒婆上门,要给卢家说亲,好像是想进门后管卢家的摊子,卢家不同意,这家人见捞不着好处,便故意传起了卢家兄妹性子不好的闲话。”

杜有财没去里正家吃席,张大娘虽然有回来说卢晓晓做的菜真好吃,他也觉得是因为张大娘容易满足。

“卢家这丫头的手艺不一般,以后怕是要有大出息,你好好与人来往着。”杜有财嘱咐道。

“对对对,娘,你与人多来往,说不得咱家以后就跟卢怀才一样,三天两头便有好菜吃。

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